¿Cómo inactiva el ácido hipocloroso los virus?

La otra respuesta de @CMosychuk habla sobre el aspecto general relacionado con el uso de ácido hipocloroso. Discutiré aquí su mecanismo de acción molecular.

El ácido hipocloroso (HOCl) es un agente oxidante muy potente. En solución acuosa, se disocia en H ⁺ y OCl ^- como:

Sin embargo, el HOCl también destruye los virus por cloración. Actúa sobre cualquier cosa, desde lípidos hasta ácidos nucleicos. Por ejemplo, Hawkins et al , 2002 describen en detalle los efectos del HOCl sobre los ácidos nucleicos. El HOCl, por cloración directa, conduce a la formación de cloraminas y, en última instancia, radicales centrados en nitrógeno. Estos radicales a menudo reaccionan entre sí para formar dímeros. Además, han informado de la formación de roturas de cadena simple y doble tras la aplicación de HOCl en el ADN del plásmido. Mira esta imagen:

Estas reacciones inutilizan el ácido nucleico y el virus es inofensivo. De manera similar, el HOCl también reacciona con los polipéptidos, lo que finalmente conduce a su fragmentación. Vea estas imágenes (desde aquí ):

Además, como se mencionó en la otra respuesta, se ha demostrado que la aplicación de HOCl promueve la desnaturalización y la agregación de proteínas. El documento vinculado también habla sobre los efectos de HOCl en otras biomoléculas, como los carbohidratos, pero esos efectos estarían fuera del alcance aquí.

Un artículo de 2008 en Cell aclaró un mecanismo no muy alejado de cómo las proteínas desnaturalizadas por calor en un huevo cocido se agregan y nunca vuelven a su conformación original ( 1 ).

Recuerde que las proteínas no hacen su trabajo fuera de su conformación nativa. El ácido hipocloroso modifica postraduccionalmente las proteínas de manera que pierden su forma y comienzan a agregarse. Los autores creen que las reacciones son lo suficientemente rápidas como para que el producto desnaturalizado se acumule más rápido de lo que puede ocurrir la reacción de replegamiento. Sus células inmunitarias innatas hacen algo similar para combatir los microbios o las células que reconocen como dañadas o extrañas, lo que se conoce como explosión oxidativa, al liberar compuestos como el ácido hipocloroso.

Ahora, los virus son solo cubiertas de proteínas y ácido nucleico. A veces tienen un sobre, pero el sobre suele ser bastante fácil de destruir con detergente. Se sabe que los virus desnudos pueden sobrevivir varios días en condiciones adversas. El virus depende de elementos de la cubierta proteica, como espigas, para adherirse y facilitar la entrada al huésped. Los agentes desnaturalizantes actuarán para destruir estas estructuras, previniendo la infección.

Entonces, ¿cuáles son algunas consideraciones importantes?

1) Concentración: A una concentración inadecuada, los desinfectantes comunes fallarán porque pierden eficacia. Por ejemplo, se sabe que los alcoholes de al menos 65-70% vol. son la concentración eficaz más baja, y cualquier cosa más baja se ve que la matanza comienza a disminuir. La gente tiende a usar lejía al 10% o 100ppm, creo.

2) Tiempo de contacto: las proteínas tardan en desnaturalizarse y limpiar inmediatamente el blanqueador no logrará su objetivo. El tiempo de contacto húmedo de cinco a diez minutos es apropiado para el blanqueador. Si se seca pierde eficacia. Cualquier cosa más alta tampoco ve un aumento en el efecto.

3) Compuesto: La lejía no es buena para todo. Funciona en superficies duras y no porosas, pero también requiere una limpieza previa porque sin un detergente, la lejía no eliminará la suciedad o las películas que pueden inhibir su acción.