¿Beber regularmente de un recipiente de plástico causa cáncer?

Dependerá del tipo de plástico que esté utilizando, ya que están compuestos de diferentes compuestos químicos. Si observa el fondo de su vaso de plástico (o plato, etc.), normalmente hay un símbolo de reciclaje y un número. El número clasifica el tipo de plástico que es.

Puede encontrar los números de clasificación de plástico aquí.

Mi opinión como químico ambiental: si su vaso de bebida es el n.° 2, el n.° 4 o el n.° 5, entonces su riesgo de exposición es lo suficientemente bajo como para no ser un problema, ya que estas clases de plásticos normalmente no contienen bisfenol A (BPA) o ftalatos.

No debe usar el n. ° 3 (cloruro de polivinilo, también conocido como PVC) para nada relacionado con alimentos; contienen bisfenol A y ftalatos; ambos son disruptores endocrinos.

El No. 6 está bien para almacenar alimentos, pero no debe recalentar alimentos en poliestireno. El número 7 es un 'cajón de sastre' para los plásticos; algunos de estos pueden contener BPA.

Es casi imposible estar completamente libre de BPA/ftalatos; son casi omnipresentes en nuestras vidas: envoltura de plástico, el revestimiento dentro de los frijoles enlatados, etc.

Hay informes que sugieren que el BPA causa cáncer , y hay muchos estudios publicados sobre los ftalatos que afectan el conteo y la calidad de los espermatozoides . El BPA se ha relacionado tentativamente con el inicio prematuro de la pubertad .

Antes de salir corriendo y tirar todo el plástico de su casa, debe comprender que está expuesto al BPA por algo más que la filtración de sus botellas y vasos. El BPA se degradará rápidamente en el aire, pero persiste en el agua; esto significa que usted está potencialmente expuesto al BPA a través del agua potable (si se trata de un suministro público de agua) o a través de lo que come (pescado), ya que el BPA se bioacumula y se biomagnifica .

Entonces, sí, existe el riesgo de que el BPA/ftalato se filtre de su taza (o recipiente) al agua (y, por lo tanto, a usted), sin embargo, la cantidad lixiviada probablemente sea muy pequeña. En la mayoría de los estudios en los que las ratas de laboratorio desarrollaron cáncer , recibieron grandes dosis (1000-10000 ppm) de BPA a través de la comida o mediante inyecciones subcutáneas.

Es por eso que presionaron para eliminar el BPA y los ftalatos de los biberones (¡que normalmente todavía están marcados con un código 7!): había un mayor riesgo de exposición a BPA/ftalatos para los bebés, a quienes normalmente se les da la leche tibia. Dosis más alta administrada + exposición constante = mayor riesgo.

Lo más probable es que esta afirmación esté relacionada con la presencia de ciertas sustancias químicas controvertidas presentes en algunos tipos de plástico. El más comentado es sin duda el Bisfenol A (BPA) .

^fuente

La afirmación sobre el uso de microondas en botellas de plástico probablemente esté relacionada con el hecho de que el BPA se filtra más rápido del plástico con agua caliente que con agua fría. Un estudio encontró que

La exposición al agua hirviendo (100 °C) aumentó la tasa de migración de BPA hasta 55 veces

El bisfenol A puede imitar al estrógeno y, por lo tanto, causar una variedad de efectos en la salud.

En la revisión "Causas ambientales del cáncer: disruptores endocrinos como carcinógenos" , los autores afirman lo siguiente sobre la aparición de bisfenol A:

El xenoestrógeno BPA es uno de los EDC que más se ha estudiado. El BPA se encuentra en varios productos de consumo, incluidos biberones, botellas de agua reutilizables y recipientes de alimentos reutilizables, películas estirables de cloruro de polivinilo, papeles, cartones y en las resinas epoxi que recubren el interior de las latas de alimentos.

Sobre las propiedades cancerígenas del BPA afirman:

Las ratas expuestas prenatalmente a dosis ambientalmente relevantes de BPA muestran un mayor número de hiperplasias intraductales (lesiones precancerosas) que aparecen durante la edad adulta, mientras que las dosis altas inducen el desarrollo de carcinomas in situ.

Todavía hay algún conflicto sobre la interpretación de los estudios. La Endocrine Society está preocupada , pero muchos organismos reguladores como la EFSA y la FDA consideran que los niveles permitidos actuales son seguros. Aunque recientemente la UE prohibió el BPA de los biberones .

No, no existe un riesgo creíble de cáncer u otros efectos adversos por el consumo oral de BPA.

Los estudios que afirman que el BPA podría representar un peligro tienen problemas metodológicos . STATS.org de la Universidad George Mason señala:

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (ERAS, por sus siglas en inglés) dijo que la cantidad que se considera segura para ingerir diariamente de por vida debe aumentarse por un factor de cinco.

Muchos de los estudios que muestran efectos adversos en roedores recibieron pequeñas dosis de inyecciones subcutáneas de bisfenol A. La mayoría de los estudios en roedores que no mostraron efectos adversos incluso en dosis altas utilizaron la vía oral.

hay "una diferencia de 500.000 veces entre las exposiciones orales más bajas en animales asociadas con cualquier efecto adverso y la exposición humana oral", [...] Bajo cualquier medida, esto no constituye un riesgo para la salud. Obtenemos muchas más sustancias químicas estrogénicas al comer nueces, cereales y pan.