¿Son Dunkin' Donuts kosher sin hechsher?

¿Puede alguien (que no es estricto con cholov Israel ) comer Dunkin 'Donuts sin un certificado kosher?

¿Por qué crees que podrías? Son (a) cocidos y (b) al menos a veces cocinados en instalaciones que también cocinan carne. (Algunos Dunkin Donuts sirven sándwiches de desayuno con salchicha o tocino).
@Monica - ¿No se cocinan las donas en una máquina especial para donas?
@AdamMosheh algunos probablemente, pero no sé si todos lo son. Y luego, al menos a veces, se colocan en bandejas o bandejas para hornear para que se enfríen y/o se transporten al área de ventas. ¿Quién sabe para qué más se han usado esas bandejas? Y si, digamos, se usa una espátula para trasladar las donas calientes del horno a las bandejas, ¿se usó esa espátula para las hamburguesas con salchicha? Y tal vez debamos preocuparnos por cómo se limpia todo este equipo (por ejemplo, ¿con qué comparte un lavavajillas?).
Si puedo especular sobre la intención de las operaciones, he oído rumores de que todas las donas Dunkin en Nueva York se producen bajo el hashgacha del rabino Teitz en Elizabeth, Nueva Jersey, y se distribuyen por la zona, por lo que todas son kosher.
Tenemos uno kosher en Pittsburgh y, como cualquier otro establecimiento kosher, muestra la información relevante. ¿No hacen eso en Nueva York porque "todo el mundo lo sabe"?
@MonicaCellio Lo dudo mucho. No sé si la información anterior es confiable, pero lo he oído decir, así que tal vez a eso se refiere el OP.
@DoubleAA y gabriel: si esa es la motivación, definitivamente debería agregarse a la pregunta. En este momento, para mí, la pregunta parece débil, de ahí mi "¿por qué crees eso?" comentario. Con un poco de motivación, como si las personas trataran esto como un hecho en algunos lugares, esta podría ser una pregunta muy útil.
gabriel, bienvenido a Mi Yodeya, y muchas gracias por publicar esta pregunta aquí, ya que sospecho que viene a la mente de muchos estadounidenses que comen kosher. (Sé que tiene que ser mío). Espero que busque y encuentre otro contenido aquí que sea de su agrado, tal vez incluyendo nuestras otras 278 preguntas sobre kosher . Considere registrar su cuenta, lo que le dará acceso a más funciones del sitio.
@MonicaCellio No estoy seguro si esto es parte del pensamiento de gabriel, pero uno podría pensar que dado que todos los DD usan la misma receta y algunos son kosher, es solo una cuestión de qué sucursales han pagado por la supervisión, o algo así. Ciertamente he escuchado ese argumento sobre varias cadenas.
Una cosa más, gabriel, que olvidé incluir en el mensaje de bienvenida: trata todo lo que aprendiste aquí como si viniera de un grupo de tus amigos. Para determinar qué hacer en la práctica en su situación, le recomiendo consultar a su rabino .
Una búsqueda rápida en el sitio web del restaurante kosher Shamash.org encontró que la mayoría de los Dunkin Donuts son chalav stam (aunque el ingrediente lácteo es leche en polvo). Encontré una ciudad donde se dice que las donas son parve. No me queda claro si los propietarios de las franquicias tienen discreción en cuanto a los ingredientes. Si bien uno podría afirmar que, después del hecho, comer un DD no fue tan malo para el alma, la posibilidad de contaminación cruzada con artículos no kosher a través del equipo de limpieza que se usa para limpiar los aparatos para hacer donas y los que no lo son, yo creo que hace que sea imposible permitir comerlos l'hatchilah.
@DoubleAA Vivo en la comunidad del rabino Teitz, y un miembro de la familia le preguntó específicamente si esto es cierto. Respondió como lo hizo IsaacMoses, acerca de que hay dos líneas separadas, por lo tanto, a menos que la tienda específica esté certificada, el estado kosher no está garantizado.

Respuestas (2)

Hace unos diez años, aprendí lo siguiente, específicamente sobre Dunkin Donuts (DD), del rabino Gershon Segal , un rabino local que supervisa localmente, incluidas las sucursales locales de DD, en nombre de las agencias de kashrut locales y nacionales. Esto es de mi memoria de lo que dijo verbalmente en ese entonces, por lo que la realidad contemporánea en varios lugares puede variar. Sin embargo, creo que esta información es suficiente para indicar que no se puede asumir que todos los DD son kosher sin información interna confiable.

No, no se puede comer DD en puntos de venta que no están bajo supervisión kosher. Una cuestión es la procedencia de la manteca. Todas las sucursales usan la misma receta para hacer las donas, con todos los mismos ingredientes. Sin embargo, puede tener el mismo ingrediente en versiones kosher y no kosher.

En la región en la que trabaja el rabino Segal, todas las sucursales de DD obtienen su manteca, en paquetes producidos específicamente para DD, de una fábrica determinada. Esa fábrica produce manteca en dos líneas de producción diferentes, una de las cuales se dedica a la manteca y la otra se comparte entre la manteca y la manteca. La manteca producida en la primera línea está certificada como kosher, mientras que la manteca producida en la última línea se considera halájicamente que contiene residuos de cerdo y, por lo tanto, no es kosher. Por lo tanto, la fábrica produce dos versiones de sus paquetes de manteca, con la única diferencia de que uno lleva un aviso de supervisión kosher, mientras que el otro no. Una de las cosas que los puntos de venta de DD con certificación kosher hacen de manera diferente a los puntos de venta no certificados es que [certificablemente] solo usan manteca kosher. Asi que,

¿Una agencia acreditada de Kashruth otorga la certificación a una manteca producida en la misma fábrica que la manteca de cerdo? Incluso con equipos separados en diferentes lados de la fábrica, me parece una propuesta un poco arriesgada.
@SethJ, no recuerdo los detalles precisos de ese punto. Las dos líneas en realidad podrían haber estado en edificios separados.
¿Qué pasa con los artículos que no son donas que se venden en DD, como bebidas de café o Coolatta?
@AdamMosheh, no sé nada específico sobre ellos, pero creo que una lección importante de esta historia es que con los productos procesados, en general, puede haber más complicaciones de kashrut involucradas en los ingredientes de lo que el observador casual podría imaginar.
@IsaacMoses - Escuché.
Si sigues a R. Yitzhak Abadi (quien sostiene que un goy puede mevatel lechathila si no está diseñado específicamente para un judío), ¿estarían bien todos los donuts de dunkin?
@Yishaq, tendría que preguntarle a alguien experto tanto en la posición de R 'Abadi como en las prácticas de producción de Dunkin Donuts. He descrito un problema con DD del que he oído hablar en algún momento, pero eso no implica necesariamente que no haya otros problemas en ese momento o que no haya otros problemas ahora.
¿Qué región era esta? (si puedes decir)
@DoubleAA, ya he revelado la identidad del rabino que estoy parafraseando y vinculado a su púlpito. Fue en el área de Boston. Sin embargo, lo importante es que estés donde estés y cuando estés, no debes hacer suposiciones sobre los alimentos procesados ​​a menos que sepas mucho sobre su procesamiento.
@Yishaq, como explica M. Shapiro , R. Abadi simplemente aplica la halacha aceptada de que puede consumir una mezcla de cosas kosher con cosas prohibidas anulificadas en ella (incluso intencionalmente) גויים, התערובת מותרת גם ליהודים. (ver Kitzur Sh"A Taarovet 8: 4, también Nodeh B'Yehuda YD # 56). Entonces, en ese sentido, ciertamente sería kosher (ver ShA YD 95: 4 ) .
... El Rama allí explica que un cuchillo generalmente utilizado para cortar pescado kosher que ocasionalmente corta criaturas marinas treif está bien [como grupo, cuando el cuchillo no está concretamente frente a usted, etc., etc.]). Por supuesto, el machmirim יש על מי לסמוך, como acc. para la opinión minoritaria de Rashba, esa mezcla amable es אסור.

¿Por qué asumirías que es aceptable? La mayoría de las cadenas de Dunkin Donuts tienen artículos de salchicha que muy bien podrían haberse producido en equipos similares.

Esta respuesta podría mejorarse sin el tono de juicio y con algún tipo de evidencia para respaldar el reclamo. No digo que esté equivocado, pero es una pregunta bastante sencilla, y no veo por qué es necesario saltar al OP.
Ver mi comentario sobre la pregunta.
¿Por qué la salchicha se produciría en el mismo equipo que las donas? ¿Alguna vez has visto donas horneadas? ¡El equipo no es adecuado para asar salchichas!
¿Son Dunkin' Donuts kosher sin hechsher?
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