¿El café instantáneo (regular, no descafeinado) necesita un Hashgacha?

• Desde el sitio web de la OU :

Se supone que el café instantáneo no requiere un hechsher, ya que las plantas de café procesan solo eso y nada más. Aunque existen formas de cafés instantáneos con sabor, los sabores se agregan a temperatura ambiente después del proceso de secado. Sin embargo, es una práctica buena y prudente comprar café instantáneo con un hechsher. Las circunstancias y los métodos de procesamiento siempre están sujetos a cambios y requieren un control constante para confirmar que estas suposiciones siguen siendo correctas. Hace muchos años, Rav Yosef Eliyahu Henkin zt'l recomendó que los consumidores compraran sal y otros productos aparentemente inofensivos, solo con un hechsher (ver Eidus LeYisroel p. 132).

• Desde el sitio web de Star-K :

Hoy en día, el café instantáneo se procesa de dos maneras.

Secado por aspersión: implica forzar un rociado atomizado de extracto de café muy fuerte a través de un chorro de aire caliente. El líquido se evapora dejando café seco. Un hecho interesante pero poco conocido es que el café pierde gran parte de su aroma debido al secado por aspersión. Como el aroma es muy importante para el sabor resultante del café, la mayoría de los fabricantes rociarán un aceite de café sobre el polvo para recuperar parte del aroma perdido. Esto se conoce como aromatización. En otro intento de hacer que el café instantáneo se parezca lo más posible al café molido real, el polvo se somete a un proceso de calentamiento que hace que se aglomere. Luego se muele para que parezca café molido real. Esto se llama aglomeración.

Liofilización: el café liofilizado se produce congelando café líquido y luego colocando el producto bajo vacío, lo que permite que el líquido congelado se vaporice sin pasar por la fase líquida. Esto se conoce como sublimación. Dado que el café producido a través de estos métodos se fabrica en plantas dedicadas, no presentan problemas de kashrut.

• CRC dice:

Todo el café sin sabor es aceptable sin certificación.

• R'Eidlitz :

CAFÉ - El café 100% regular no requiere supervisión.

De acuerdo con este artículo de Star K, el café instantáneo simple se elabora en plantas dedicadas y, por lo tanto, no genera preocupación por el kashrut.