No habrá nada que no pueda ser cultivado por robots.

Sin embargo, puede haber algunas cosas que no lo son simplemente porque algunas personas son luditas.

Automatice todo

Los obstáculos más recientes que impidieron la automatización completa de la agricultura fueron las frutas y verduras que debían ir a la tienda de comestibles en lugar de procesarse. Los que tenían que verse bonitos.

La automatización de la agricultura ha progresado rápidamente en las últimas dos décadas y lo único que impide que los humanos realmente hagan el trabajo en las granjas es la disponibilidad de mano de obra barata y la relativa infancia de la tecnología. Todavía no se han solucionado todos los errores, por lo que los robots necesitan niñeras .

Cualquier alimento restante que no esté automatizado tendrá alterado su proceso de crecimiento (cultivará en interiores con luces de crecimiento en entornos controlados) o utilizará más robots humanoides para duplicar las tareas de los humanos. Aunque no puedo pensar ni encontrar ninguno de esos refugios.

los luditas

Siempre habrá una selección de alimentos que continuarán siendo cultivados exclusivamente por humanos, y también lo anunciarán, de manera similar a los artículos "hechos a mano" que se pueden producir fácilmente en masa. Los humanos pueden mantener un sentido de calidad por los alimentos cultivados por otro humano.

Prohibir a los luditas

La moda de los alimentos cultivados por humanos en la era de la automatización puede desaparecer rápidamente o incluso convertirse en ilegal, ya que queda claro que la única fuente restante de brotes de salmonella relacionados con los productos agrícolas proviene de granjas dirigidas por humanos. Los robots no tienen que hacer caca ^{[Cita requerida]} , pero si lo hicieran, estarían programados para lavar siempre sus apéndices de manipulación antes de manipular la comida .

Al igual que el movimiento 'orgánico' y 'de origen local' de hoy, puede haber un mercado para los productos cultivados por humanos en ese futuro. Puedo ver restaurantes de moda alardeando de que cuentan con los productos orgánicos seleccionados a mano más frescos y de la más alta calidad en la ciudad. O tal vez los supermercados marcan significativamente los productos recogidos a mano, convirtiéndolos en una especie de artículo de consumo conspicuo para los urbanitas adinerados.

La maquinaria agrícola robótica probablemente se complementará con plantas genéticamente modificadas que maduran a intervalos predecibles, tienen frutos o porciones comestibles que son relativamente uniformes en tamaño y textura y son lo suficientemente fuertes como para sobrevivir a la manipulación mecánica.

Si bien es barato y nutritivo, también es tan atractivo como el Spam para comer.

Los agricultores humanos tendrán la importante tarea de cultivar los cultivos ancestrales que contienen las líneas germinales originales utilizadas para construir las plantas modificadas genéticamente. Los agricultores y las granjas tradicionales también proporcionan alimentos "boutique" para los ricos, que preferirían comer una manzana "Empire" que una manzana "Gamma-5", y sus cultivos tradicionales se muestrean regularmente para cambiar las frutas y verduras transgénicas. por lo tanto, los sabores y las texturas también cambiarán en el mercado de vez en cuando.

La maquinaria ya se usa para la agricultura, como se señala en otras respuestas. Pero, como lo señala esta respuesta , algunas cosas son demasiado delicadas, como:

• Azafrán , que consiste en los estigmas (únicamente) de las flores de cierto tipo de azafrán. Es posible que pueda automatizar eso, pero es una operación delicada: los hilos de azafrán son pequeños, delgados y delicados.

• Uva para vino de hielo , que hoy en día hay que vendimiar a mano y con rapidez. Pregunté sobre esto en una visita a la bodega hace algunos años, y me dijeron que los recolectores automáticos arruinan demasiadas uvas y que ya estás lidiando con una cosecha pequeña y volátil, por lo que no puedes permitirte desperdiciar ninguna.

Tanto el azafrán como el vino de hielo son lujos relativos, por lo que su idea de los nichos de mercado no está muy lejos.

La mayor parte de la agricultura actual se realiza con maquinaria operada por humanos. Al menos en los países occidentales lo es.

Lo que no es probablemente demasiado delicado o frágil para ser manipulado mecánicamente, lo que requiere delicadeza humana para manejarlo correctamente.

La robotificación (una palabra que acabo de inventar) aún requiere mucho manejo mecánico. Ese es un buen punto de partida para lo que puede, y no puede, reemplazarse con agricultores robotizados.

Ejemplos:

• Los floristas seguirán en el negocio. A nadie le gustan las flores rotas o magulladas. También está el aspecto estético; Las técnicas de aprendizaje automático son buenas para generalizar y producir cosas que las personas consideran agradables , pero arreglar un ramo de flores puede estar más allá de una computadora.
• Cultivar en áreas montañosas como partes del Medio Oriente donde es imposible obtener maquinaria (robótica o de otro tipo). Esto realmente solo se aplica a la cría de ganado; cabras, etc

Me cuesta imaginar una planta de producción que no sería mejor cultivada por un robot, dado el tiempo y los recursos para diseñar un robot adecuado para ese propósito específico.

Entonces, o tendría que haber un cultivo tan raro pero también difícil de cosechar que diseñar un robot específico no valdría la pena el tiempo y el dinero. Virutas de canela ultra frescas?

O la alternativa es un ángulo de marketing, donde las personas en el futuro valoran los productos cosechados a mano por humanos sobre los productos cosechados por robots "producidos en masa". Digamos que los ricos van al futuro Whole Foods y compran naranjas "humanas artesanales" recolectadas por carne, no por metal.

Sé que no es un producto, pero creo que los humanos aún cosecharían vainilla. El cultivo de la vainilla requiere bastante mano de obra, ya que requiere polinización manual y, teniendo en cuenta cómo se usa tan ampliamente hoy en día, creo que ya se conocería cualquier avance de IA que pueda cambiar el juego en el horizonte.

Mi primera suposición fue vainilla, pero dado que eso ya está cubierto, aquí hay algunas otras ideas:

Plantas ilegales (como la marihuana)

Estoy seguro de que cuando piensas en actividades ilegales pensarías que los robots son tus mejores amigos, pero hay un par de razones por las que podría no ser cierto:

1. Los robots querrán energía y ya estarás consumiendo más de lo que te corresponde de la red. Cuanto más poder use, más se destacará, por lo que alguien puede venir y comenzar a hacer preguntas. Ya sucede: http://www.postandcourier.com/article/20120129/PC1602/301299979 y cuantos más robots tengas, mayor será el riesgo

2. Tienes que conseguirlos en alguna parte. También necesita a alguien para mantenerlos en buenas condiciones. Probablemente sería fácil para los matones del gobierno seguir todas las transacciones que involucren robots nuevos y la mayoría de las transacciones que involucren robots de segunda mano. Comprar varios de estos robots sin tener nada más grande que un jardín (oficialmente, por supuesto) volverá a llamar la atención.

3. Espionaje de la NSA. ¿Qué tan difícil sería para las agencias de espionaje instalar en secreto algún dispositivo de rastreo en cada robot que se haya producido? Probablemente fácil, suponiendo que no lo hagan ya. Tu nuevo amigo guiará a la policía hasta tu puerta.

4. Registros. Todo lo que hará el robot, probablemente será registrado (abiertamente o en secreto). En ambos casos, es probable que no pueda asegurarse de que la máquina no sea una pila ambulante de pruebas en su contra.

5. Los robots no tienen sentimientos. No se puede comprar, intimidar, razonar o negociar con ellos. Solo quieren hacer lo que la programación les dice que hagan. Puedes hacer que un humano se calle de una forma u otra (los hombres muertos no cuentan cuentos), pero con un robot nunca puedes estar seguro.

Sí, es difícil encontrar humanos en los que se pueda confiar, pero con los robots es absolutamente imposible.

comida amish

Creo que esto es obvio: todo lo que comen los Amish será producido por humanos.

También podemos agregar a esta categoría a todas las personas que creen que nada sabe como una fruta de un árbol regado con su propia sangre, sudor y lágrimas, de su propio jardín.

Plantas decorativas

Muchas plantas tienen un doble propósito: producen alimentos y se ven bonitas. El cerezo es un buen ejemplo. Necesitarán mucha atención humana durante toda su vida.

Durante los primeros años se cultivarán en una granja. Seguramente, algo de automatización ayudará, pero a menos que haya un ser humano para supervisar si se ven bonitos, será difícil venderlos.

Una vez que se vendan y planten en el jardín de alguien, probablemente habrá poca o ninguna automatización: los robots son caros y sin economías de escala no habrá razón para comprarlos. Especialmente, que necesitas una bolsa de carne de todos modos para asegurarte de que todavía se ve bonito.

Y sí, cuenta como alimento; como se indicó anteriormente, algunas personas simplemente prefieren cosas que ellos mismos cultivaron.

A medida que crece la población, hay que encontrar trabajo para todas esas personas. O eso, o hay una transferencia permanente de asistencia social a las masas desempleadas. Más sano para la sociedad darles trabajo .

Ahí es donde entra la ventaja comparativa (ver también mi respuesta a esta pregunta).

• Suponga que hay una cantidad casi infinita de trabajo que se puede realizar. Nuevos smartphones para todos, calles con menos baches, más profesores en la escuela, rehabilitación de biotopos en peligro y también producción de alimentos.
• Luego decida cómo se divide esta cantidad de trabajo entre personas y robots. La idea es que a las personas solo se les paga por no hacer nada como último recurso. ¿Tendría personas en las fábricas y robots en los campos, o robots en las fábricas y personas en los campos? Con la tecnología del futuro cercano, la superioridad de los robots en una fábrica será mayor que la superioridad en los campos, porque la fábrica es un lugar de trabajo más predecible. (La ventaja comparativa no pregunta quién es mejor en un trabajo, compara quién es "más mejor" en qué lugar).
• Si los salarios son dictados puramente por mecanismos marcados, los humanos no ganarán mucho. Ni en las fábricas ni en los campos.
• Por supuesto, el trabajo agrícola bajo el sol abrasador es duro y aburrido. Mucha gente preferiría trabajar en una fábrica con clima controlado. Pero hay otros que prefieren estar al aire libre.

Ahora a tu pregunta. Usted escribió que la agroindustria automatizada, junto con la sobrepoblación, ha dejado a los agricultores sin trabajo. Supongamos que se niegan a morir convenientemente porque están congelados fuera de la economía convencional y que no reciben suficiente subsidio para ganarse la vida cómodamente.

Algunos de esos desempleados podrían comenzar la agricultura urbana para complementar su dieta. Son mucho menos efectivos que los agrirobots, pero no tienen la opción de vender su trabajo y comprar alimentos industriales, y tienen mucho tiempo libre.

En breve:

ROBOTS

Se necesitarán agricultores (personas que saben mucho sobre agricultura) para supervisar y definir la producción/programación de estos 'robots agrícolas'. También serán necesarios para valorar su trabajo y controlar las cosechas (bueno, hasta eso se podría pasar a los robots...).

Ya estamos usando robots para cultivar. John Deere tiene cosechadoras autopropulsadas y otra maquinaria que automatiza eficazmente la producción de maíz, trigo y otros cultivos que la maquinaria operada por el hombre ya cultiva/cosecha. Los cultivos y prácticas restantes son la cosecha en la arboleda y la recolección de frutas y verduras que se recolectan a mano. Cuando las 'habilidades' de visión/reconocimiento y coordinación se adaptan adecuadamente a la recolección, entonces la pregunta se convierte en una cuestión económica. Ese punto está a solo años, si solo faltan meses. Otro aspecto de la agricultura es la adaptación de la robótica a la polinización de las plantas en caso de que la abeja melífera se extinga.

Además de la respuesta de Tucídides sobre cultivos patrimoniales y productos premium, y la de Darth Hunterix sobre actividades ilegales, los humanos, aunque no necesariamente manejen todo el proceso por sí mismos, siempre serían los mejores expertos en lo que es atractivo para los humanos.
Entonces, más allá de mantener una sombra de esa idea en la programación y el hardware especializado de los robots, solo nosotros seríamos aptos para la tarea de mantener/seleccionar rasgos deseables. El aroma único de cierto cultivar de manzana, el equilibrio de dulzura y amargura, el efecto de la hidroponía en cualidades sutiles demasiado difíciles de cuantificar.

Por supuesto, siendo ingeniero de software, puedo imaginar cualquiera de estas cosas, cuantificables o no, que se le enseñen a una máquina a través de redes neuronales, etc. Incluso se podrían predecir tendencias, sin introducir nuevas tecnologías, simplemente creando las existentes, como la espectroscopia. , más asequible debido a la producción en masa.
Y, sin embargo, nunca debemos permitir que el proceso se automatice por completo. No confiaría en una máquina para juzgar un cambio que no fue programado para evaluar como deseable o no.

Hoy en día, ya existen granjas semiautomáticas donde los sistemas cuidan la planta y solo se necesitan humanos para cosechar la verdura y plantar nuevas semillas.

Ya tenemos la tecnología para hacer ambas cosas automáticamente, y tal vez algunas personas ya tengan un sistema de este tipo en sus jardines, pero no es algo que vaya a dominar el mundo en el corto plazo.

Simplemente porque la alimentación y la agricultura son como religiones, son increíblemente resistentes al cambio incluso cuando la creencia dogmática es antigua e ineficiente.

Aunque algunas granjas modernas han comenzado a abrir sus mentes y a utilizar vehículos totalmente automatizados en sus granjas, aún necesitan personas.

Pero se puede ver en todas partes que la gente alaba la tradición y la "genuinidad" por encima de la eficiencia.

Predigo que los humanos aún cosecharían wassabi, porque crece a lo largo de los arroyos naturales de las montañas y no se puede cultivar en campos o laboratorios hidropónicos. La creación de un robot y una IA que pudiera trepar por ese entorno y buscar wassabi fallaría en cualquier análisis de costo-beneficio. Continuar enviando personas a recolectarlo manualmente sería mucho más fácil ya que, en primer lugar, nunca hubo tanto.

En términos generales, otros ingredientes raros y boutique como ese aún podrían cosecharse a mano. También serían extremadamente valiosos, dado que la población ha crecido, pero el entorno natural que puede producirlos de manera viable en realidad ha disminuido.

Me imagino que la recolección de frutas (o la recolección de bayas) todavía la harían los humanos. Sin un avance radical en la IA, es posible que nuestras máquinas agrícolas no puedan manejar adecuadamente las tareas complejas de detectar frutas escondidas entre hojas y ramas, y recoger o cortar esas frutas mientras se minimiza el daño al resto de la planta.