¿Qué ingredientes son los lácteos? [cerrado]

Así que tengo este producto en mi mano. Supongo que no siempre puedo confiar en la certificación Kosher para indicar el estado de los productos lácteos . Miro el panel de ingredientes...

¿Cuáles son los ingredientes que debo tener en cuenta que indiquen el estado de los productos lácteos ?

En otras palabras: si tuviera leche en la lista, bueno, sí, eso es obvio. Pero hay, estoy seguro, muchas otras cosas que suenan divertidas (difíciles de pronunciar) que se enumeran que son realmente lácteos.

¿Qué son?

-1: No estoy de acuerdo con la premisa de esta pregunta. Creo que malinterpretaste la respuesta a la que te vinculas. Los heksherim son muy confiables para decirle cuándo los productos son lácteos, y casi siempre suelen ser la mejor manera de saber si hay algún ingrediente lácteo en un producto (mucho mejor que ver caseinato de sodio o lactoglobulina en una lista de ingredientes y saber que son lácteos). ).
@Chanoch No estoy siguiendo. Si tengo un producto en la mano, ¿debo o no debo mirar los ingredientes? Si responde que sí, debería... quiero saber (hacer eso, necesito saber) qué buscar.
Deberías mirar al heksher. Son precisos. Hay muchas razones por las que no puede saber si un producto es lácteo de la lista de ingredientes. #1: Ingredientes de los que nunca ha oído hablar que son lácteos (le llevaría mucho tiempo crear una base de conocimientos para identificarlos con precisión). #2: cuando un producto está hecho con utensilios que previamente sido utilizado para productos lácteos y no kasherizado. #3: Escuché que los fabricantes pueden omitir ingredientes de la lista si aparecen en cantidades insignificantes (pero nunca he tratado de encontrar la ley pertinente para verificar esto).
@Chanoch suena como una muy buena respuesta para mi otra pregunta , pero baso esta pregunta en la respuesta que dio Gershon.
Un buen lugar para buscar probablemente sería un recurso en línea para personas que sufren de alergias a la leche.
@Chanoch como señaló Menachem en su respuesta más reciente a la misma pregunta ( aquí ), a veces se cometen errores. Verificar los ingredientes siempre es una muy buena idea para un producto con el que no estás familiarizado.
Esta pregunta también es relevante para los productos lácteos de OU cuando se desea saber si se trata solo de utensilios lácteos.
Si el producto está etiquetado con información sobre alergias "Este producto contiene SOY" o información sobre el equipo "Este producto se prepara en una instalación que produce productos con LECHE", entonces se vuelve fácil.

Respuestas (1)

De Dairy Free Cooking :
(Para obtener explicaciones sobre qué son y cómo se usan, consulte el enlace).

  • Manteca
  • Caseína
  • Queso
  • Crema
  • Cuajada
  • deslactosado
  • lactoalbúmina
  • lactoglobulina
  • Lactosa
  • Leche
  • Recaldente
  • Suero y Proteínas de Suero (y cualquier otra cosa que comience con suero)

Consulte también: http://www.woodheadpublishing.com/en/book.aspx?bookID=1512

Los productos a veces enumeran "sabores naturales" que también pueden ser lácteos.
@YDK, ¿estás tratando de decir que nunca puedes estar seguro? Si es así, la pregunta ha perdido todo valor.
@SethJ, incluso si YDK es correcto, no todos los productos enumeran "sabores naturales".