¿Qué es mejor: revisar las verduras usted mismo o comprarlas previamente revisadas?

Hoy en día se pueden comprar lechugas frescas precontroladas y vegetales controlados congelados. ¿Qué es más preferible: verificar usted mismo o comprar pre verificado?

Respuestas (3)

La halajá no requiere que verifiquemos si hay errores a menos que un producto tenga una certeza halájica de tener errores (chazaka, que puede requerir la verificación de mideoraisa) o comúnmente tiene errores (matzui, que requiere la verificación de miderabanan).

El mejor método posible para hacer una gran cantidad de lechuga es crear una certeza halájica de que no hay insectos (un chazaka) al marcar 3 cabezas. Si están limpios, se puede suponer halájicamente que el resto del lote está limpio. (Escuchado de R'S. Eider)

La mayoría de las hashgachas en la lechuga triplemente lavada simplemente se basaron en el proceso de lavado y posiblemente en controles puntuales. Solo puedo suponer que sostuvieron que (al menos cuando se usan pesticidas), en el mejor de los casos es "matsui" y se supone que el lavado triple con productos químicos liberará los insectos restantes.

Prácticamente, he encontrado que las hojas frescas que han sido rociadas con pesticidas están muy limpias. Aunque los reviso de todos modos, lo hago después de enjuagar solo con agua. Puedo pasar por una cabeza en menos de diez minutos. Encontré una marca de hojas orgánicas que todavía tienen hashgacha (no lechuga iceberg), pero dejé de comprarlas porque cada contenedor que compré tenía un insecto en casi todas las hojas.

R'Heineman permitía vegetales congelados simples sin hashgacha. Un colega me dijo que lo hizo después de ver el proceso en la fábrica. La verdura sería centrifugada, escurrida y centrifugada de nuevo. Si se encontrara algún error después del segundo giro, el lote se descartaría, ya que si se encontrara algún error, la gente dejaría de comprar la marca. Supongo que el heter es similar al triple lavado anterior.

En la práctica:

Consulte a su Rav si debe elegir el triple lavado o las verduras congeladas. Si está usando un hashgacha que es "machzik" en sus lotes, no hay necesidad de revisar las hojas o las verduras más de lo que necesita para revisar un plátano.

Espera... ¿entonces tenemos que revisar los plátanos ahora? (Broma.)
Star-K describe su política sobre las bolsas prelavadas: "Con un sistema de limpieza de vegetales, el medio para crear una jazakah es ver si el sistema puede limpiar efectivamente tres lotes de lechuga, o cualquier otro vegetal de hoja, que sepa que se contaminado. Después de pasar por el sistema de lavado, se verifican tres muestras. Si se encuentra que las muestras están libres de infestación, se ha logrado un jazakah en el sistema. Ahora se puede suponer que el sistema puede limpiar efectivamente las verduras y no más verificación. ¡es requerido!" star-k.org/kashrus/kk-vegetables-washed.htm
@mhs-Solía ​​organizar un Rosh Kollel de Eretz Yisrael cuyo posek le dijo que ¡necesita revisar todas las frutas! Pero ese es mi punto: no hay garantía de que su fruta esté libre de errores, pero el requisito de verificar es solo cuando es "halajicamente común".
@ Shalom- ¡Un chazaka en el sistema! Me pregunto si ahí es donde comienza la disputa.
+0. Contiene más jerga de la necesaria. Por ejemplo, ¿qué significa "machzik"? Sería excelente si alguien pudiera editar y dejargonificar la publicación.

Sé que R 'Avraham Blumenkrantz zt"l escribió muy agudamente (en su guía anual de Pesaj) en contra de lo que llamó la "comercialización" de la verificación de errores, cuyos estándares, argumentó, son inadecuados.

Sin embargo, dicho esto, puede depender de si tiene las cualidades necesarias (paciencia y agudeza visual, entre otras) para hacer un trabajo adecuado. Si es así, probablemente sea mucho mejor hacerlo en lugar de confiar en la palabra de otra persona. Sin embargo, de lo contrario, es probable que esté mejor con las verduras previamente revisadas, ya que al menos hay una posibilidad razonable de que estén libres de insectos.

Me imagino ambos; compre lechuga previamente revisada, luego enjuáguelas y revíselas rápidamente.

¿Por qué te lo imaginas?