¿Qué es el motivo floral que aparece justo encima de los arcos de las estructuras construidas por la dinastía Qutb Shahi?

Esas flores probablemente representan loto.

Esto es de la página de Wikipedia Charminar - la edición alemana :

Traducción simple: "[...] Estos terminan en Chhatris con cúpulas acampanadas, que a su vez descansan en flores de loto de piedra abiertas de par en par"

Ahora, esto se refiere a las flores junto a las cerradas (en la imagen superior), pero se puede suponer que las del medio que rematan los arcos son las cerradas.

Las flores de loto cerradas se ven así:

Esta descripción de la UNESCO del Charminar parece confirmar la hipótesis del loto

"La planta baja del Charminar está coronada por una cúpula comprimida baja adornada con un loto solar en su vértice".