¿Producción de cultivos en las montañas?

Qingké

El mejor análogo de su nación es en realidad el Tíbet. La meseta tibetana se encuentra a unos 4,5 km sobre el nivel del mar, y allí arriba tienen cultivos que se parecen razonablemente a los de altitudes más bajas, pero con algunas diferencias.

El cultivo más común en el Tíbet es algo llamado qingke , que es una forma de cebada que crece particularmente bien en altitudes elevadas y es resistente tanto al frío como a la sequía. Pero también cultivan trigo, arroz, papas y similares. Si nos fijamos en sus prácticas agrícolas en el mismo enlace, incluso en las laderas de las montañas tienden a hacer terrazas en sus tierras, poniendo cultivos específicos en diferentes terrazas para la temporada. Supongo que rotarían cultivos entre terrazas para la salud del suelo, pero no pude encontrar esa información en el enlace.

Según mis lecturas, la cebada es un cultivo común para terrenos montañosos y de gran altitud, en gran parte debido a su resistencia. PERO, es importante tener en cuenta que (IIRC) tiene menos de un tercio del valor energético del trigo, lo que significa que necesita cultivar más para obtener el mismo valor en términos de energía. No sé de antemano sobre los valores nutricionales, pero parece que los alimentos relacionados con la cebada son un alimento básico principal para los agricultores tibetanos, por lo que ciertamente tiene que tener al menos algún valor nutricional en ese sentido además de la energía.

Los Incas cultivaron muchas variedades de papas en las montañas de los Andes de lo que hoy es Perú. También cultivaban quinua, calabaza, frijol y una especie de maíz diferente a la moderna. También esperaría que cualquier cultivo de primavera como la espinaca, la remolacha y los guisantes se desarrolle bien en un ambiente fresco. Usaron jardines en terrazas para compensar la falta de tierra cultivable plana.

Eso sí, hay un elemento clave más allá de la elevación, y es la ubicación . La agricultura en el Tíbet y en el Altiplano es posible porque están cerca del ecuador. Mientras que en Nueva Inglaterra (de donde soy), la línea de árboles en las Montañas Blancas llega a menos de 4000 pies en algunas áreas. La tundra alpina es notoriamente frágil (los pasos pueden alterar la vegetación durante muchos años) y no apostaría a que el cultivo sustentaría a casi cualquier población en esa zona.

Eso depende.

Tendrías los campos en los valles, no directamente en las laderas de las montañas. En las partes del sur de las montañas podrías cultivar más cultivos que en las partes del norte. Las partes de las montañas donde llueve mucho son peores que las partes soleadas.

Encontré un buen artículo sobre agricultura en los Alpes en alemán aquí: https://www.planet-wissen.de/natur/gebirge/der_mensch_in_den_alpen/pwielandwirtschaftindenalpen100.html

Se divide en los Alpes románicos y los Alpes germánicos, aquí hay dos partes traducidas con DeepL:

La economía campesina de la montaña románica

En la Alta Edad Media, la agricultura se perfeccionó en forma de economía escalonada. Las zonas alpinas están divididas verticalmente en diferentes niveles de altura, lo que permite a los agricultores utilizar las terrazas de forma diferente a lo largo del año. Los rendimientos de los niveles individuales deben combinarse de tal manera que una familia pueda vivir de ellos. Los valles se utilizan preferentemente para el cultivo de cereales, mientras que las zonas más altas se utilizan para el pastoreo de ganado.

En rigor, la agricultura alpina debe dividirse en regiones románicas y germánicas. En la agricultura de montaña románica, que se encuentra principalmente en los Alpes del Sur, la agricultura y la ganadería lechera tienen la misma importancia. Los agricultores utilizan las áreas soleadas como tierra de cultivo, mientras que los prados son reemplazados por lugares sombreados en altitudes más altas. Las tierras de cultivo y los prados fertilizados son de propiedad privada, los pastos alpinos y el bosque están ahí para todos.

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Agricultura de montaña germánica

En el borde norte húmedo de los Alpes y en los Alpes orientales, el cultivo de cereales es tan desfavorable que la ganadería domina en la agricultura de montaña germánica. Por lo tanto, el paisaje de los Alpes del Norte carece de terrazas cultivables. Los agricultores utilizan la tierra cultivable solo durante dos o tres años para cultivar cereales, después de lo cual vuelven a estar verdes.