¿Dónde estarían los mejores cortes de carne en un insecto gigante?

Digamos que uno tenía un insecto gigante del tamaño de una oveja o una vaca que alguna especie inteligente estaba criando como ganado de carne. Estos animales tendrían que ser sacrificados para ser comidos y no pueden simplemente comerse enteros como la gente come camarones, cangrejos de río e insectos en el mundo real. Ignore todo el problema de que un insecto del tamaño de una vaca no puede funcionar físicamente debido a la ley del cubo cuadrado por el bien del argumento, esto es similar a cualquier escenario de fantasía donde hay megafauna de insectos corriendo. Sin embargo, la anatomía de un insecto es muy diferente a la de un vertebrado, y muchos de los músculos de las extremidades que en los vertebrados harían buenos cortes de carne no son muy grandes en los artrópodos.

Dado todo esto, si alguien estuviera tratando de sacrificar un insecto gigante para comer, ¿dónde estarían los mejores cortes de carne? ¿Serían las patas traseras una buena fuente de músculo si el insecto fuera un saltamontes gigante o un grillo, o serían demasiado fibrosas y elásticas debido a su función de saltar? ¿Serían los músculos de vuelo un músculo grande y fácil de sacrificar si el insecto tuviera alas debido a que ocupa gran parte del tórax?

Lo mejor que he podido descubrir es que los músculos de la mandíbula de un insecto gigante podrían ser un corte de carne particularmente grande que valdría la pena cosechar. Aparentemente, en los hongos que parasitan a las hormigas, los hongos se alimentan de los músculos de la mandíbula de la hormiga, en lugar de comerse el cerebro, porque los músculos de la mandíbula de la hormiga son tan grandes que son el órgano más grande y más nutritivo de la cabeza.

Respuestas (2)

abdomen en general

En mi cultura a la gente le gusta comer hormigas tejedoras. Se comen el abdomen y desechan el resto.

En América hay hormigas honeypot. Algunas obreras son sésiles y tienen abdómenes gigantes, que es también lo que busca la gente.

Y para las culturas que comen termitas, el abdomen de una reina es la mejor parte.

En el abdomen encontrarás la mayor cantidad de grasa y agua de la bestia. Las gónadas también están ahí para muchas proteínas. Las piernas y el tórax pueden tener más músculo (por lo tanto, más proteínas), pero imagino que sería difícil de masticar.

Los cangrejos no son insectos, pero en Japón las patas de cangrejo gigante son un manjar, y si las miras no son tan diferentes visualmente de las patas de los insectos.

patas de cangrejo a la parrilla

Al igual que con las alitas de pollo o las costillas de cerdo, no siempre es la cantidad de carne lo que hace que se aprecie, al menos en culturas donde comer carne es una experiencia común.

Una cultura de cazadores-recolectores seguramente consideraría las costillas o las alas como partes pobres.

No creo que un cazador-recolector consideraría algo como una mala parte. Todo es útil y usado. Y no menospreciarán la carne sabrosa. Si le roban carne a un león, solo le quitan las mejores partes que se pueden quitar muy rápido, pero aparte de eso, respetan todo.
@Fels, he leído el informe de un antropólogo alojado en una comunidad de cazadores-recolectores. Cuando, como muestra de respeto durante la comida, se le dio a elegir primero qué comer de la presa sacrificada, optó por las costillas, lo que provocó la risa de toda la tribu porque las costillas se consideraban la parte más pobre.
@ L.Dutch-ReinstateMonica Para ser justos, tampoco entendí qué tenían de bueno las costillas.
Las costillas de @DKNguyen eran carne inferior, pero los agricultores y esclavos afroamericanos pobres obtuvieron las partes sobrantes después de que las personas "mejores" obtuvieran las suyas. Convirtieron las peores partes del cerdo en un manjar a fuerza de cocción lenta y trabajo duro.