Suponga que ha estado en una dieta sin gluten durante 20 años. Construiste masa 8 masa con sustancias que contienen gluten (gluten endógeno almacenado en la grasa). Entonces, se diagnostica la enfermedad celíaca. Llevas 3 meses en dieta sin gluten. Después del período de masa, pasa al período de quema de grasa. Comienza el desafío: el gluten endógeno almacenado en la grasa. Es doloroso si el programa de entrenamiento es demasiado intensivo. Incluso una pequeña cantidad de gluten causa enteropatía.
¿Cuáles son los métodos protectores para quemar grasas que contienen gluten?
¿Cómo se puede probar que no hay péptidos derivados del gluten que se acumulen en alguna parte? Dado que se han identificado los receptores celulares para el gluten, creo que esto puede complicar demasiado las cosas. - La respuesta de Ryan
No he encontrado ninguna buena solución para esto, ya que no entiendo lo suficientemente bien la fisiopatología.
Factores tóxicos relacionados con la enfermedad celíaca
¿Cómo se libera el gluten endógeno de la grasa?
El gluten es una proteína. La respuesta del libro de texto es que la proteína no se almacena en las células grasas.
Las proteínas se hidrolizan en aminoácidos a través de la digestión; algunos aminoácidos son cetogénicos y pueden aportar carbono a la biosíntesis de grasas. Entonces, parte del carbono que se origina en el gluten puede incorporarse a un ácido graso. Pero el carbono no tiene "memoria" de su papel anterior en una molécula de gluten, y no podría actuar como gluten cuando la grasa se oxida posteriormente.
Uno puede imaginar una molécula de gluten no digerida (o sus fragmentos peptídicos) uniéndose al exterior de una célula de grasa, pero no existe un mecanismo para que se incorpore a la grasa como una proteína intacta.
MattDMo
Léo Léopold Hertz 준영