¿Por qué comida es famosa Chicago (EE. UU.)?

Hay tres platos clásicos e icónicos de Chicago y un recién llegado que está fuertemente asociado con la ciudad para los amantes de la comida. Más allá de eso, como señala Mark Mayo, Chicago es una ciudad grande, diversa y cosmopolita con una población muy grande de inmigrantes de todo el mundo, por lo que hay una gran cantidad de los mejores restaurantes de su clase para una amplia variedad de cocinas, lo que sea. hacerle cosquillas al paladar.

En primer lugar, para los alimentos básicos tradicionales de Chicago, tiene:

• Chicago Style Deep Dish Pizza , por mucho que me duela como neoyorquino decir esto (¡es un maldito quiche en el mejor de los casos, maldita sea!), Es bastante sabroso, y es fácilmente el plato más fácilmente identificado con la ciudad por fuera de habitantes Los lugares icónicos para recoger uno generalmente se consideran Uno's, Lou Malnotti's y Gino's East, aunque preguntarle a una docena de habitantes de Chicago le dará otra docena de recomendaciones, al igual que con los otros artículos en esta lista.
• Los perritos calientes de Chicago se destacan principalmente por la amplia variedad de ingredientes. Hot Doug's es probablemente el proveedor más famoso, aunque para un turista de piel gruesa, un viaje a The Wiener Circle podría estar más en orden. (Advertencia: el enlace contiene una gran cantidad de blasfemias).
• Los sándwiches de carne italiana son el tercer miembro del triunvirato y consisten en carne asada caliente y pimientos en un panecillo italiano (estilo submarino). Puede encontrarlos en pizzerías, tiendas de sándwiches y tiendas de delicatessen por toda la ciudad. Aunque lamentablemente, no puedo recomendar un proveedor específico aquí.

Finalmente, para una opción más orientada a los amantes de la comida, Chicago se ha ganado la reputación de ser un importante centro para el incipiente estilo de la Gastronomía Molecular . Varios de los chefs más destacados que trabajan con este tipo de técnicas de cocina científicas avanzadas tienen su sede en Chicago, incluidos Grant Achatz (Alinea, Next, Aviary) y Homaro Cantu (Moto).

Básicamente, hay dos platos por los que la ciudad es famosa.

• la pizza de plato hondo - hecha con una masa suave, rebanadas de queso, salsa de tomate picada y una variedad de ingredientes encima.
• Los hot dogs están hechos de carne de res, carne al vapor o hervida y se sirven con mostaza, cebolla, salsa dulce y pepinos encurtidos, tomates en rodajas y sal, no se agrega ketchup.

Sin embargo, la gastronomía de Chicago es tan diversa que no se puede limitar de ninguna manera, ya que tiene sus propias tradiciones gastronómicas y una gran diversidad de culturas gastronómicas en la ciudad, que incluye china, griega, judía, mexicana, polaca, ucraniana, italiana. cocina peruana, del Medio Oriente, así como etíope y vietnamita.

Fuente - Comida típica de Chicago, Estados Unidos de América

Tenía una prima que nació y se crió en Chicago y actualmente está de vacaciones aquí en Filipinas. Tuve la oportunidad de tener una conversación con ella hace un momento; y le pregunté sobre esta pregunta publicada en el foro relacionada con el lugar donde reside. Me dijeron que hay tres platos famosos en la ciudad. Estos son la pizza al estilo de Chicago, el hot dog al estilo de Chicago y el sándwich de carne italiana al estilo de Chicago.

Investigué más y estas son las cosas con las que me topé mientras buscaba buena comida que puedes encontrar en Chicago.

Pizza de plato hondo estilo Chicago: se llama pizza de plato hondo debido a su capa de masa de lados altos que se forma en una sartén especial. Los aderezos y el queso se agregan como a la pizza normal, pero la única diferencia es que la corteza suele tener entre 2 y 3 pulgadas de grosor y se fríe ligeramente debido al aceite de la sartén.

Perro caliente al estilo de Chicago: nunca puedes equivocarte con el perro caliente de Chicago . Es famoso por su perrito caliente de carne de res centrado en un bollo de semillas de amapola, cubierto con mostaza, condimento, tomate, cebolla, una lanza de pepinillos, pimientos picantes y sal de apio. La parte divertida es que puedes crear el tuyo propio según lo desees.

Carne de res italiana al estilo Chicago: una deliciapuede hacer que tu día brille. Imagina un panecillo italiano con un tierno rosbif reventando con cada bocado. Tienes la opción de pedirlo caliente o dulce; sumergido/húmedo, jugoso o empapado. Así que no importa cómo te haya gustado, ellos pueden hacer que suceda por ti.

La pizza estilo Chicago es una de las especialidades (y en mi humilde opinión, vale la pena probarla). Es muy profundo, y casi más parecido a un pastel que a una pizza. Tendrá dificultades para obtener exactamente este tipo de pizza fuera de Chicago, y ciertamente fuera de los EE. UU. (independientemente de lo que los fabricantes de pizza congelada quieran reclamar). Uno Chicago Grill (anteriormente Pizzeria Uno) es probablemente el restaurante canónico para esto, aunque hay competidores.