Me parece recordar un minhag Ashkenazi de no comer ningún tipo de cordero en la noche del seder. No me refiero a la costumbre muy difundida de no comer cordero asado, sino incluso, por ejemplo, a estofados de cordero.
¿Es esto realmente un minhag generalizado entre los ashkenazim? ¿Qué comunidades lo practican?
Este artículo dice:
Hoy, en ausencia del Templo, la mitzvá de Korban Pesach se conmemora en forma de comida simbólica colocada en el Plato del Séder de Pesaj, que suele ser un hueso de pierna asado. Los judíos Ashkenazic tienen la costumbre de no comer cordero o cabra durante el Seder en deferencia a la ausencia del Templo. Muchos judíos sefardíes, sin embargo, tienen la costumbre opuesta de comer carne de cordero o cabra durante el Seder en memoria del Korban Pesaj.
Parece ser una costumbre generalizada entre Ahskenazim no comer ningún cordero en ninguna forma. No conozco a ningún Ashkenazy que haga lo contrario.
En mi opinión, esto no es una chumra, sino que parece haber alguna base para el pensamiento. Parece ser el mismo razonamiento por el que he visto muchas instrucciones de Hagaddah que indican que no se debe señalar una pierna de cordero asada en el plato del Seder mientras se dice "Pesach zeh".
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