He oído hablar mucho de Heady Topper, la Double IPA de la cervecería The Alchemist, y de cómo es una cerveza fantástica. Las revisiones en línea siempre lo clasifican excepcionalmente alto y todos los que les he preguntado que lo han probado han dicho que era bueno. Sin embargo, también me han dicho que es bastante caro; por el nombre, el renombre y la exclusividad del mismo. ¿Valdría la pena intentar conseguir o pedir alguno?
Lo he tenido y diría que realmente no vale la pena esforzarse por ello. Ha sido exagerada, en mi opinión, y si bien es una buena cerveza, no creo que sea realmente tan asombrosamente buena como muchos otros parecen pensar.
Creo que esta discrepancia surge del hecho de que Heady Topper es una IPA relativamente bien equilibrada. Tiene el amargor del lúpulo que tienen las IPA y el alto contenido de alcohol de una doble, sin embargo, también tiene un cuerpo más malteado al que la mayoría de las personas no están acostumbradas cuando beben IPA. Muchas personas se sorprenden cuando lo beben porque en realidad tiene cierto equilibrio entre el cuerpo y el regusto, por lo que eso es parte de lo que lleva a las críticas altas (en mi opinión).
Así que si surge la oportunidad de probarlo, seguro, adelante. Pero realmente no haría todo lo posible por perseguirlo: hay otras IPA bien equilibradas que están más fácilmente disponibles.
Vivo en Vermont y he tenido bastantes latas de Heady Topper y algunas de barril. Me encanta Heady Topper y todavía no he tenido otro DIPA que tenga un sabor similar. Primero, no es tan caro. Cuesta $ 3.75 por una lata de 16 oz. $14 por un paquete de 4. Puede obtenerlo en bares, pubs y restaurantes locales por $ 5 / lata. Alrededor de $78 por caja (24 latas de 16 oz). Comparada con otras DIPA de calidad similar, no es tan cara (claro que si la comparas con macro lagers...)
Es producido por una pequeña cervecería familiar que pasó por 2 expansiones que duplicaron el tamaño de su cervecería cada vez durante los últimos 2 años (la fábrica de conservas solo ha existido durante 2 años, antes de eso la elaboraban en una cervecería hasta que la cervecería fue destruida por el huracán irene). Actualmente están finalizando los trámites para la construcción de una segunda cervecería que ampliará su producción aún más que antes.
Para los locales, no es tan difícil de adquirir. Si visita Vermont y planifica con anticipación, seguramente se irá con uno o dos casos.
Creo que vale la pena cambiarlo, pero recuerda que no hay cerveza que te cambie la vida. Sólo un montón de cerveza de muy buen sabor.
Hace poco estuve en Burlington y recogí un par de casos.
Sí, es una buena cerveza. No, no es tan bueno como sugiere la exageración.
Una de las publicaciones anteriores dio en el clavo. Heady Topper tiene un buen equilibrio entre la fuerza y el lúpulo. Tiene lo que yo llamo fuerza suave.
Pero, ¿vale la pena conducir desde Pensilvania y seguir al camión de reparto? Probablemente no
Estando en California, solo he podido tener en mis manos una lata. Lo disfruté, sin embargo, lo encontré muy común. En California estamos bombardeados con IPA de este tipo. Alto grado alcohólico, creado mediante la adición de azúcar para aligerar el cuerpo, y grandes cantidades de lúpulo. Llámame de la vieja escuela, pero prefiero las IPA que tienen alrededor de 7 ABV. y tanto lúpulo como la Pale Ale promedio en estos días. Lagunitas acaba de sacar una cerveza de 4.75 ABV con un montón de lúpulo. ¡Tal vez pueda tener dos!
andres cheon
ABarb