Dixie Brewing Company solía hacer una cerveza de postre llamada White Chocolate Moose. Era una cerveza dulce con sabor a chocolate (no me refiero a malta de chocolate) y venía en botellas pequeñas (creo de 7 oz), que era del tamaño adecuado para algo concentrado. (En cierto modo, fue para la cerveza lo que el vino helado es para el vino). Luego ocurrió el huracán Katrina y la cervecería fue destruida. Según Wikipedia, ahora operan como una cervecería por contrato, pero que yo sepa, no están fabricando este producto en particular, al menos con ese nombre. ("Por lo que puedo decir": no puedo encontrar un sitio web para la empresa ni una lista de productos, pero mis búsquedas con este nombre no producen resultados).
¿Alguien está produciendo esto con un nombre diferente? Si es así, ¿quién y dónde? Si no, ¿qué cervezas hay disponibles que tengan un sabor similar?
Hay varios que podrías probar.
El chocolate blanco Bruery
Esta cerveza estilo vino de trigo añejada en barrica de bourbon hizo un fantástico viaje al chocolatero y regresó con deliciosos sabores de chocolate blanco, de ahí el nombre. White Chocolate es un gratificante llamado a los sentidos, comenzando con su apariencia dorada y terminando con cálidos sabores similares al chocolate blanco. Esto se logra mediante la adición de semillas de cacao de TCHO y granos de vainilla frescos a nuestra cerveza estilo vino de trigo añejada en barrica de bourbon, complementando las ricas notas de coco, miel, caramelo y vainilla del añejamiento prolongado en barrica.
Maridaje Pastel de embudo, zapatero de frutas tibio, un sándwich de helado de chocolate blanco y nuez de macadamia. La Feria del Condado.
Sonoran Brew Company Ale de chocolate blanco
Como lo describe Beer Advocate :
Inspirado por la belleza de las Montañas Blancas; la Sonoran White Chocolate Ale es una cerveza de trigo ligera, refrescante y completamente única. Como un chocolate fino, esta infusión tiene un aroma delicado y un sabor sutil a chocolate blanco, ¡lo cual es realmente asombroso!
dougal 5.0.0
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