Un amigo mío publicó un enlace en Facebook a una petición de Change.org para dejar de usar vasos de espuma de poliestireno en Dunkin Donuts . Entre sus quejas estaba que los vasos de espuma de poliestireno causaban problemas de salud al personal y a los clientes:
Los efectos suelen ser piel irritada, ojos, efectos estomacales y resfriado común. Si un trabajador está constantemente en contacto con Styrofoam, puede causar desesperanza, dolores de cabeza, somnolencia, debilidad o efectos en el riñón. Otra razón impactante es que las bebidas en vasos de espuma de poliestireno absorben un poco de la espuma de poliestireno. Los científicos descubrieron esto al pesar una taza nueva y luego pesar la misma taza después de que alguien bebiera de ella. ¡La taza era más ligera!
La página de Wikipedia para la espuma de poliestireno advierte que el estireno es posiblemente cancerígeno .
Sin embargo, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) afirma :
El poliestireno y el poliestireno modificado con caucho identificados en esta sección se pueden usar de manera segura como componentes de artículos destinados a estar en contacto con alimentos, sujeto a las disposiciones de esta sección.
¿Son seguros los vasos de espuma de poliestireno para manipularlos y beberlos?
Si sigue el enlace de IARC en el artículo de Wikipedia, encontrará esta evaluación:
5.5 Evaluación
Existe evidencia limitada en humanos de la carcinogenicidad del estireno.
Existe evidencia limitada en animales de experimentación sobre la carcinogenicidad del estireno.
Además, en el propio artículo de Wikipedia, se afirma que el estireno ha sido identificado como un " posible carcinógeno humano" (énfasis mío).
Mi impresión, después de haber revisado el informe de la IARC pero no ninguno de los estudios a los que se refiere, es que los datos no son concluyentes. Por ejemplo, del informe de la IARC:
El número de casos fue bastante pequeño en estos estudios, y la mayoría de los estudios de cohortes más grandes no arrojaron hallazgos similares.
y
Los mayores riesgos de neoplasias linfáticas y hematopoyéticas observados en algunos de los estudios son generalmente pequeños, estadísticamente inestables y, a menudo, se basan en análisis de subgrupos. Estos hallazgos no son muy sólidos y no se puede descartar la posibilidad de que las observaciones sean el resultado de la casualidad, el sesgo o la confusión por otras exposiciones ocupacionales. [énfasis mío]
Dado que ha habido una serie de estudios relacionados con la carcinogenicidad del estireno, pero ninguno ha demostrado de manera concluyente que es cancerígeno, el estireno es, en el peor de los casos, sólo ligeramente cancerígeno. Eso significa que, en el peor de los casos , su riesgo de desarrollar cáncer solo aumentará con una exposición muy intensa, e incluso entonces su riesgo probablemente no aumente mucho.
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