En artículos y escritos hay un argumento a favor y en contra de los carbohidratos cuando se sigue un plan de entrenamiento y una dieta mientras se alcanzan las macros.
Aunque parece que algunos recomiendan adoptar un enfoque en el que consuman pocos o ningún carbohidrato (tanto como puedan) y otros recomiendan equilibrar los carbohidratos y las grasas mientras se mantiene constante la ingesta de proteínas.
En el último, ya sea alto en carbohidratos y bajo en grasas o alto en grasas y bajo en carbohidratos dependiendo de la preferencia de los individuos.
¿Es ventajoso eliminar por completo los carbohidratos o el enfoque equilibrado es mejor para alguien que desea perder grasa y desarrollar músculo durante un plan de ejercicios de 12 semanas?
editar: mi objetivo no es perder peso, sino desarrollar músculo magro.
La respuesta es, depende.
El enfoque de poco o nada de carbohidratos que menciona se conoce como cetosis por las cetonas producidas por el hígado cuando el cuerpo utiliza las reservas de grasa para obtener energía en lugar de carbohidratos y se ha demostrado que es beneficioso para una variedad de cosas, desde la pérdida de grasa hasta ayudar al enfoque y la concentración. a aumentar la esperanza de vida al reducir la inflamación causada por la ingesta de carbohidratos.
Las personas generalmente optan por un alto contenido de grasas y bajo/cero carbohidratos como una forma de controlar las calorías, ya que la grasa tiene 9 calorías por gramo, a diferencia de las 4 por gramo de proteína, por lo que si se aumenta la grasa, los carbohidratos deben disminuir para evitar el exceso de ingesta de calorías (nota: la proteína rara vez se reduce, excepto para aquellos con problemas hepáticos), sino también porque el cuerpo convierte más fácilmente los carbohidratos en energía que las grasas, por lo que comer demasiados hará que el hígado deje de producir cetonas, lo que lo sacará de la cetosis.
El problema principal con este enfoque es que si realiza un entrenamiento muy intenso y muy frecuente (es decir, entrenamiento estilo Crossfit todos los días), la falta de carbohidratos en el cuerpo, combinada con el estrés de un entrenamiento de alta intensidad, puede conducir a una disminución niveles de testosterona y niveles más altos de cortisol a medida que se acumula el estrés del entrenamiento.
El estilo de dieta alto en carbohidratos y bajo en grasas es un poco un retroceso a la dieta tradicional de estilo de culturismo y, creo, fue influenciado un poco por la creencia errónea de que comer grandes cantidades de grasa en la dieta conduce a enfermedades del corazón (nota: digo equivocado creencia porque, como de costumbre, las cosas no son tan claras, en blanco y negro, como los medios de comunicación y las empresas de marketing nos quieren hacer creer).
Una mayor ingesta de carbohidratos ayuda a recuperarse de sesiones de entrenamiento intensas, pero, de forma similar a seguir una dieta cetogénica y un entrenamiento de alta intensidad, si la grasa en la dieta es demasiado baja, entonces la producción de testosterona y otras hormonas andrógenas se ve afectada debido a la ingesta limitada de colesterol en la dieta.
Entonces, depende en parte de tu entrenamiento.
La otra cosa a tener en cuenta es la practicidad de cualquier plan de ingesta de dieta/carbohidratos que elija seguir.
Personalmente, me resulta mucho más fácil cocinar una gran cantidad de chile y arroz y llevarlo al trabajo como almuerzo durante varios días que cocinar algo que tiene un perfil alto en grasas y bajo en carbohidratos y me mantiene satisfecho durante todo el día. .
Sin conocerte, como recomendación general, diría que consumas suficiente proteína (puedes ver cuánto recomiendan esta semana, pero tiende a ser alrededor de 0,8 g por libra de peso corporal) y mantén los carbohidratos y las grasas moderados. .
Continúe así durante 6 semanas y vea cómo le está yendo, luego, si cree que lo necesita, intente cambiar la proporción de carbohidratos / grasas hacia arriba o hacia abajo y vea si hace alguna diferencia.
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