¿Hay una propina en los EE. UU./Canadá por un mal servicio?

pero [las propinas] son ​​para un buen trabajo

Sí, en teoría, pero en la práctica es estándar dejar (casi) siempre una propina. Incluso si el servicio es simplemente "malo", generalmente deja una propina en el extremo inferior de la escala. Si realmente es espantoso (es decir, recibieron su pedido completamente mal o fueron demasiado lentos sin una buena razón), entonces deje una propina muy baja (es decir, 5%) o deje la propina de 1 centavo si lo desea. enviar un mensaje directo. Creo que solo lo he hecho una o dos veces (y como mucho en restaurantes).

No es legal pagarle al personal menos del salario mínimo sin incluir las propinas, así que ese no es realmente el problema. Sin embargo, el salario mínimo (en los Estados Unidos) es insignificante ($7,25/hora) en comparación con otros países como Canadá ($10+) y Australia ($16). Y luego, al personal de servicio se le suele pagar en el extremo inferior de la escala, a pesar de la naturaleza relativamente difícil del trabajo.

Así que es una señal de respeto dar propinas generosas como política; y hay un estigma asociado a ser demasiado barato, por lo que se presume que las malas propinas son evidencia.

Hay diferentes ideologías cuando se trata de propinas. Como ex mesero en los EE. UU., tiendo a dar propinas muy generosas. Así es como lo hago. YMMV.

1. Calculo una propina del 15%, según el precio de la comida (antes de que se apliquen los descuentos).

2. Si el servicio fue muy bueno/amable, aumento, hasta un 25%. Solo excedo el 25% en circunstancias muy raras/excepcionales (si he construido una relación especialmente única con el mesero, o si le pedí que fuera muy por encima del llamado del deber por alguna razón).

3. Si el servicio fue deficiente, lo disminuyo, normalmente no por debajo del 10%.

Algunas otras ideas sobre cómo transmitir la insatisfacción con el servicio de espera:

• No puede dejar ninguna propina, o mejor, una propina de $.01. No se puede malinterpretar ninguna propina por olvidar dar propina, o dar propina en una tarjeta de crédito (muchos meseros no verán las propinas de su tarjeta de crédito hasta el final del turno, y luego en una suma global, por lo que no sabrán que no dio propina; pueden suponer que solo dio propina en su tarjeta). Solo considero no dar propina (o la propina de $.01) en casos extremadamente raros, en los que creo que el mesero merece ser despedido por su mal servicio. No dar propina es lo mismo que decir que creo que su servicio no tuvo ningún valor: estoy pagando su salario (o me niego a hacerlo).

  Cuando no deje propina, tenga en cuenta, como han señalado otros, que a los camareros se les paga muy poco. ¡Estás pagando sus salarios con tus propinas! Es por eso que solo considero no cubrir las ofensas "despedibles".

• Es posible transmitir insatisfacción a su camarero, mientras sigue dando propina. La forma estándar es dejar su propina normal, más un centavo. Por supuesto, para que esto funcione, debe dar una propina de una cantidad redonda en dólares, y no solo el cambio que queda de su factura.

  es decir, si su factura fue de $18,17, dejar una propina de $1,84 ($1,83 cambio de $20 + $0,01) no funcionará. Le gustaría dejar una propina de $1 o $2, más $.01.

• Siempre puedes quejarte con un gerente. La mayoría de los gerentes de restaurantes escucharán una queja y abordarán la inquietud con su personal de servicio. ¡Incluso pueden pagar parte o la totalidad de su comida si consideran que su queja está justificada!

• Muchas cadenas de restaurantes de EE. UU. también tienen números de teléfono gratuitos publicados cerca de la entrada, o en el menú, a los que puede llamar para presentar una queja, si se siente más cómodo con este enfoque. Es menos probable que obtenga una comida gratis de esta manera, pero también es más probable que su mesero reciba una reprimenda, ya que la queja va a un gerente de distrito o regional, no al gerente local, que es más probable que sea un amigo de el camarero, y es menos probable que sea duro, cuando la situación lo requiere.

• Algunos restaurantes tienen "tarjetas de comentarios" en las mesas o cerca de la entrada. Puede dejar comentarios de esta manera, ya sea entregando la tarjeta a su mesero (¡quizás no sea una buena idea si le está dando una revisión crítica!) o al gerente. Algunos ofrecen opciones de franqueo pagado, por lo que puede dejarlos en un buzón. Otros tienen un buzón sellado en algún lugar del restaurante, donde puede dejar sus comentarios, como una donación a la caridad.

lifehacker tiene una publicación (Cuánto dar de propina por un buen y mal servicio, según una ex camarera) sobre esto que es bastante relevante.

Si recibe un servicio verdaderamente horrible (o grosero), no se vaya sin dejar una propina. Créame, una propina de $ 1 se notará mucho más que ninguna propina, ya que muchas personas se olvidan de volver a la mesa y su servidor puede pensar que simplemente lo olvidó. Sin embargo, antes de dejar una propina más baja, intente tener en cuenta el personal y el nivel de cliente en el restaurante, y tenga en cuenta que su mesero puede estar teniendo un mal día. Dejar una nota agradable de aliento o una buena propina puede ser suficiente para darle la vuelta al día.

También descubrí que a algunos trabajadores se les toman en cuenta las propinas en su salario, es decir, si no les das propina, reciben menos del salario mínimo.

IANAL, ni en los EE. UU., pero he oído que los empleadores están legalmente autorizados a usar propinas para compensar el salario mínimo del trabajo, pero si las propinas no lo cubren, el empleador tiene que pagar legalmente. Lo que implica que si todos se apegan a la ley, nadie recibirá menos del salario mínimo si no das propina.

Varias advertencias: (a) salario mínimo bajo en EE. UU. (b) normas sociales (c) empleadores que infringen la ley.