Sé que Bodek , entre otras marcas, vende productos precontrolados (para insectos, gusanos, etc.). Sin embargo, no he visto ningún arroz, cebada (etc., casi ningún grano que esté sujeto a gusanos, insectos, polillas, etc.) o harina y pasta previamente verificados disponibles comercialmente. ¿Existe? Si es así, ¿dónde puedo conseguirlo?
No soy particularmente machmir para inspeccionar granos bajo una luz de rayos X, pero odio tener polillas volando alrededor de mi armario o gusanos arrastrándose en el arroz unas semanas después de comprar estas cosas.
FWIW, en Eretz Yisroel, hay bolsas de granos envasadas al vacío bajo la supervisión de Badatz. Tienden a ser un poco más caros pero son "נקי מחשש תולעים". Vi algunos en las tiendas cerca de Mir (en el barrio Beit Yisrael de Jerusalén), y supuse que están ampliamente disponibles en los barrios hareidi.
Si su preocupación es evitar que nazcan bichos en las bolsas compradas, guárdelas en el congelador durante al menos dos días. La temperatura más fría matará cualquier insecto o huevo. Personalmente, guardo mi harina a largo plazo en el congelador.
La cebada se puede controlar y limpiar fácilmente. Póngalo en un tazón, llénelo con agua y agite. En unos pocos segundos, insectos, huevos y otros desechos (si los hay) flotarán hacia la parte superior. Este no es un paso adicional, ya que la cebada en bolsas realmente necesita lavarse antes de usarla, ya que generalmente está sucia con suciedad, piedras pequeñas y otras cosas en las que preferiría no pensar.
Oro Gershon
DanF
MTL