¿Es cierto que para todas las reacciones bioquímicas de transaminación, el alfa-cetoglutarato y el glutamato sirven como aceptor y donante del grupo amino, respectivamente?
Si esto es cierto, ¿es seguro asumir que el alfa-cetoglutarato es necesario para cada reacción de transaminación?
Las principales transaminasas como la aspartato transaminasa y la alanina transaminasa implican la interconversión de glutamato α-cetoglutarato. Incluso la GABA aminotransferasa emplea glutamato/α-cetoglutarato. Parece que todas las transaminasas usan glutamato/α-cetoglutarato; de hecho, la mayoría de ellos lo hacen.
Estos son algunos que no:
Y algunos más ( ver aquí ). La mayoría de estos están presentes en las plantas.