Durante el trekking, prefiero tener frutas en su forma real , no secas y sin pulpa o jugos.
Cuando se llevan sin aplastar, las frutas como la manzana, el litchi y las fresas no se pudren en un par de días. Pero ese no es el caso de los cítricos como la naranja, el limón dulce, el limón u otros como la uva, el chicozapote, etc.
¿Cómo llevarías estos frutos que pueden pudrirse en un periodo de dos días?
Uno puede hacer una pregunta ¿por qué llevarlos? Entiendo que no quieras llevar algo que se pueda pudrir. Estoy más interesado específicamente en los cítricos, si no todos son adecuados, ya que en la región en la que viajo, las naranjas y el limón dulce son las frutas más adecuadas.
Esta pregunta generalmente se limitaría al clima que no es demasiado extremo. (Estoy de acuerdo, las extremidades difieren mucho cuando hablamos de varias partes del mundo, así que simplemente agregué un rango de temperatura ambiente)
Rangos de temperatura: Máxima de 35 o C (95 o F) durante el día, Mínima de 20 o C (68 o F) durante las primeras horas del día y una hora antes del atardecer. 7 a 10 o C (45 a 50 o F) durante la noche.
Me encantan los plátanos y puedo comer de media docena a una docena al día en casa. Mientras estoy en el camino trato de tener uno o dos al día. También me gusta llevar conmigo melocotones, uvas, ciruelas pasas (muy buenas para el camino) y demás, como tú.
Lo que siempre he hecho es guardarlos en la parte media de mi mochila. Por encima de algo pesado que pueda aplastarlos (bolsa de comida) y por debajo de cosas que compriman bien (térmicos, edredones). Tiendo a guardarlos en una bolsa de comida diferente a mi bolsa de comida principal, que simplemente se tira y golpea mucho.
Para los melocotones, debido a que se dañan tan fácilmente, a menudo tomo melocotones en rodajas y los guardo en un recipiente de plástico (tipo ziplock). Algunos pueden quejarse de los pocos gramos adicionales para el envase de plástico, pero todos tomamos decisiones conscientes sobre qué vale qué. Para mí, la fruta fresca es importante.
No he oído hablar de ningún excursionista de larga distancia (PCT/AT/CDT, etc.) que haya sido frugívoro, pero sería interesante que eso sucediera algún día.
Estoy (en el momento de la publicación) cerca de 600 días sin consumo de carne y ha sido un cambio interesante mientras estaba en el camino. Dejando atrás todas las comidas y sopas deshidratadas a base de carne que solía hacer.
De todos modos, creo que la gran mayoría de las frutas no tendrán problemas " durante un período de dos días ", como se plantea su pregunta. La mayoría de las frutas, incluso en condiciones más cálidas, se pueden almacenar en el medio de su paquete y no tener ningún problema. El mismo método tiene el almacenamiento de queso duro a largo plazo.
Nunca hemos caminado en temperaturas que subieron a 95 F, pero hemos tomado naranjas en viajes mucho más largos que 2-3 días, sin ningún problema, con temperaturas diurnas en los 80 bajos y cielos muy soleados. Como han dicho otros, pon la fruta en una bolsa de plástico en el medio de tu paquete; estará protegido de ser aplastado y aislado hasta cierto punto del calor.
En un viaje largo, la última lata de zumo de naranja concentrado que abrimos había fermentado. El vino DO es bastante malo.
Benedikt Bauer