¿El hielo hecho con agua caliente se derrite más rápido que el hecho con agua fría?

Esta es la otra cara de la moneda: la congelación del agua caliente frente al agua fría, llamada efecto Mpemba .

Una buena pregunta para esto. barnesandnoble.com/w/…
Sé que el helado hecho con nitrógeno líquido se derrite más rápido que el helado hecho con métodos que involucran helado refrigerado. Algo diferente, pero una comparación interesante.
Es completamente posible. Por ejemplo, el hielo hecho con agua que ha sido calentada tendrá mucho menos aire disuelto que el hielo hecho con agua mantenida a baja temperatura. No sé si esto tiene algún efecto sobre la fusión, pero parece una posibilidad. Si el agua es dura, la ebullición reducirá su fuerza iónica y eso nuevamente puede tener un efecto.
usando agua pura hay una diferencia definitiva, el hielo de agua caliente no es tan consistente y sólido como el hielo de agua más fría. ver snaporaz a continuación. la pregunta realmente tenía la intención de ver cuántos mirarían el problema desde un punto de vista analítico en lugar de los 'científicos convencionales', y mostrar, como lo hicieron Mew y Snaporaz, que mirar el problema analizando las suposiciones primero es un buen comienzo, luego preguntar qué está pasando realmente aquí y cómo afectaría esto a un resultado. buen trabajo detectivesco chicos. También Mark tocó el mismo problema en diferentes condiciones. la prisa hace desperdicio.
Algo relacionado (atrapamiento de gases disueltos): physics.stackexchange.com/q/265958

Respuestas (3)

El efecto Mpemba es objeto de una gran controversia. Aquí hay un ejemplo de un experimento que no pudo demostrar tal efecto:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5121640/

Yo mismo intenté un experimento simplista en la escuela secundaria que no logró demostrar el efecto Mpemba.

Es razonable suponer que si una muestra de agua caliente y una muestra de agua fría se someten al mismo proceso de enfriamiento, el agua inicialmente caliente terminará ligeramente más caliente y, por lo tanto, se derretirá antes.

El hielo hecho con agua caliente tiende a contener menos aire disuelto. Este último tiende a bajar el punto de congelación, por lo que el hielo hecho con agua fría se derretirá a una temperatura más alta.

En primer lugar, el hielo hecho con agua caliente tiende a congelarse mucho antes que el agua fría, esto se explica a través del efecto Mpemba, consulte este artículo de wikipeda para obtener más información https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect Aunque quiero dejarlo claro usted que este efecto todavía no es aceptado por los principales científicos hoy en día y todavía se debate . se derrite a 0 grados centígrados. El punto de fusión del hielo a 1 atmósfera de presión está muy cerca [3] de 0 °C (32 °F, 273,15 K); esto también se conoce como el punto de hielo.

Con respecto al efecto Mpemba, seguramente sería un simple experimento para confirmar o negar el efecto de una vez por todas. Entonces, ¿por qué existe tanta controversia?
¿La estructura del cristal será la misma? Por ejemplo: es posible que, de alguna manera debido al efecto Mpemba, en un caso tengamos dominios más pequeños con una estructura cristalina ordenada que da como resultado enlaces más débiles que mantienen nuestro hielo unido y, por lo tanto, necesitan menos energía para derretir completamente el hielo.
No creo que esto responda la pregunta. La primera parte de sus respuestas analiza el efecto Mpemba, que el OP no solicitó y que ya conocen. La segunda parte de su pregunta simplemente dice que la fusión no se ve afectada, sin dar ninguna justificación o evidencia para el reclamo.
Si tuviera que calificar las respuestas en este punto, Snaporaz y Mew están en lo cierto. Primero, Mew propuso probar de una vez por todas la validez de las afirmaciones del efecto Mpemba. Excelente comienzo. y luego descubrir, como lo hice anoche, en una prueba muy controlada, que de hecho es una afirmación válida, para averiguar por qué, que es lo que obtuvo Snaporaz ... al hacer cristales, un crecimiento más consistente de un sólido ocurre cuando el la temperatura está más cerca del punto de fusión/congelación. esto toma más tiempo y haría un 'hielo' diferente
¿El hielo hecho con agua caliente se derrite más rápido que el hecho con agua fría?
RespuestasAquíPolítica de privacidad1y, 0v