E. coli, ¿riesgo de infección?

Ha habido una advertencia sobre el agua contaminada con E. coli en el sur de la Florida. Ahora me pregunto si hay datos empíricos o casos históricos que muestren una correlación entre los niveles de E.coli en el agua del grifo y el riesgo de infección en la población que bebe esta agua. ¿Qué patógenos, que podrían transmitirse a través del agua del grifo, son comunes en esta área?

Esto cae dentro del consejo médico personal que está fuera de tema según las preguntas frecuentes. Si puede eliminar las referencias a usted mismo (¿puede un vaso lavado con agua tibia contaminada con E. coli representar un riesgo para la salud, o mejor aún, cuál es la temperatura máxima a la que sobrevive la E. coli infecciosa?), podría responderse, pero aún está en el límite .
Lo sabrás en breve. ;-)
@ dd3 Ok como lo cambió.
Creo que ha habido algo así como un malentendido aquí entre E. coli y el riesgo de una infección. Normalmente, E.coli no es un patógeno, tiene muchos en sus intestinos. La medición de E. coli en agua del grifo y alimentos es un procedimiento normal para encontrar contaminación fecal, ya que E. coli es fácil de cultivar. Pero hay otros patógenos de los que debe preocuparse, como Salmonella, Enterococcus, Cólera y también algunos E.coli. Pero es demasiado costoso probar todos los patógenos posibles. Estoy tratando de cambiar tu pregunta, a lo que creo que quieres saber.
@NeoDevlin Su comentario anterior sería la mejor respuesta actualmente. Desafortunadamente, no hay "No es un comentario; debería ser una respuesta en su lugar". ¡bandera!

Respuestas (2)

La temperatura máxima para que E. coli sobreviva depende de la cepa. E. coli de áreas cálidas puede sobrevivir fácilmente a 45 °C y más. La cantidad mínima de E. coli a ingerir para enfermarse también depende de la cepa. Si te enfermas o no, también depende de la tensión. Usted alberga muchos miles de millones de E. coli en su tracto digestivo sin enfermarse, por lo que sin más información sobre la cepa liberada, es muy difícil saberlo.

Una de las sugerencias de las Directrices de la OMS para la calidad del agua potable es hervir el agua para desinfectarla.

Un libro de texto de microbiología sugiere que la dosis infecciosa de una cepa específica de E. coli enterotoxigénica en adultos sería 10 8 células. Tenga en cuenta que la dosis infecciosa variará según la especie y la cepa, así como la salud, la edad y el estado inmunitario de la persona que ingiere la bacteria. Los niños, los ancianos y las personas enfermas generalmente se verán afectados por una dosis infecciosa más baja. Esto tampoco considera qué tan bien las bacterias pueden colonizar el sistema gastrointestinal. Es posible que cantidades mínimas de E. coli patógenas colonicen el intestino, y solo después de crecer hasta un nivel infeccioso, ejerzan efectos patógenos.

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