¿Debo hacer solo una Berachah, o debo hacer una en cada alimento diferente?

Cuando yo estaba en los grupos juveniles de niños "Pirchei" cuando era niño, a la hora de la merienda me enseñaron a hacer un "Mezonos" en mi pastel, "Shehakol" en mi bebida y "Haetz" en mi fruta rebanada. Luego, al final, el líder del grupo siempre decía "Al Hamichyah" para todos y todos decíamos "Borei Nefashos" juntos.

A lo largo de los años he aprendido más y más, por supuesto, y he estudiado las leyes de Berachoth y he tratado de aplicarlas a mis hábitos alimenticios. Pero sobre todo he seguido este patrón excepto cuando he comido pan, en cuyo caso he asumido (de nuevo, como me enseñaron de niño) que el pan lo exime de todo. Durante algunos años, incluso preparé Berachoth por separado en ensaladas que tenían piezas prominentes de alimentos de diferentes variedades (los fideos ramen obtenían Mezonot; las aceitunas o los arándanos obtenían Ha'Etz; la lechuga y los tomates, etc., obtenían HaAdamah; y si había queso o trozos de pollo, obtendrían SheHakol). Desde entonces, abandoné esto y dije HaAdamah en toda la ensalada, y de todos modos no me gustan los fideos ramen, así que eso es discutible; ah, pero crotones...

Ahora, por supuesto, he dejado de lado ciertas Berajot especiales y ciertos casos de "excepción", pero ¿es la forma en que me enseñaron cuando era niño más o menos la forma correcta? Sigo desconcertado por las Halachoth que parecen contradecir esto, y a menos que las Halachoth sean tan confusas como parecen y tengan excepciones tras excepciones, no puedo evitar pensar que me enseñaron incorrectamente (quizás como una forma de asegurarnos de que todos hicimos y aprendimos nuestra Berachoth, ¿dijimos todo ?), y en mis esfuerzos por hacerlo bien, ignoré lo que aprendí más tarde y me aferré a lo que me enseñaron cuando era niño como regla. , y asumí que todo lo demás era la excepción.

En pocas palabras: ¿Debería elegir solo un alimento como 'Ikar y eximir a todos los demás?