Hace poco estuve pensando en el cuerpo humano y la energía que obtenemos de los alimentos. Entiendo que no tenemos la capacidad de digerir correctamente ciertas cosas como piedras, madera y hierba, pero si la tuviéramos, me imaginaba que los árboles serían una gran fuente de alimento. Me preguntaba cuántas calorías hay en un trozo de madera, digamos 1 pulgada cúbica, por el bien de la comestibilidad.
Tampoco estoy seguro de si el tipo de madera es importante, pero si lo es, digamos algo simple como roble o cicuta, y tan seca como la pieza estaría a temperatura ambiente en una casa normal.
El principal constituyente de la madera es la celulosa.
La celulosa es un carbohidrato complejo, compuesto por los mismos azúcares simples que el almidón.
El problema es el enlace entre los azúcares simples en la celulosa.
La digestión de carbohidratos complejos implica el uso de enzimas digestivas específicas para romper enlaces específicos. Por ejemplo, la lactasa para romper el disacárido lactosa en dos azúcares simples.
Desafortunadamente, la enzima celulasa es producida por solo unos pocos hongos, bacterias y caracoles afortunados. https://en.wikipedia.org/wiki/Celulasa
Así que trate la madera como una cantidad equivalente de puré de papa seco: 4 calorías por gramo (la respuesta distingue entre mayúsculas y minúsculas)
TazónDeRojo
Yashas
erin b
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