¿Cuáles son los pros y los contras de viajar con mochila sin cocinar?

Mientras examinaba mi equipo esta mañana, se me ocurrió que no me había molestado en comprar o hacer una estufa para mochileros. En general, no soy un gran fanático de la comida caliente, incluso cuando estoy un poco frío.

¿Cuáles son los pros y los contras de viajar con mochila sin cocinar? Estoy interesado en las respuestas con respecto a las condiciones de tres estaciones/no invernales en un clima templado, pero no me importaría obtener información adicional sobre otros climas.

Nota al margen sobre las etiquetas: Sí, soy consciente de que la etiqueta "Cocinar" aquí es un poco paradójica. Se incluye porque tiene que ver con la preparación de alimentos.

Creo que no ser un gran fanático de la comida caliente te hace diferente al 95% del resto de la población :)
Me temo que sí. La carne recién cocinada es una de las pocas cosas que disfruto caliente.
Otra ventaja además de las ya mencionadas: las comidas calientes pueden mantener la digestión en marcha: una buena papilla caliente por la mañana o una sopa simple pueden ayudar a evitar el estreñimiento.

Respuestas (5)

Por lo general, no llevo ningún tipo de estufa conmigo cuando salgo a cazar; esto podría ser en cualquier momento de septiembre a noviembre o en mayo y principios de junio. El clima puede variar enormemente durante estos tiempos y he experimentado todo tipo de clima, desde 10 grados bajo cero (F) y nieve, hasta 30 grados y lluvia helada, hasta 90 (F) y seco. Descubrí que pasar sin comida caliente hasta por una semana no es gran cosa, para mí. Dicho esto, prefiero las comidas calientes, así que, aparte de un viaje de cacería/mochilero, pongo más esfuerzo en mis comidas.

Las ventajas de no cocinar mientras se viaja con mochila:

  1. Tienes más tiempo para dedicarlo a otras cosas. El tiempo de preparación de la comida puede variar, por ejemplo, hervir agua para una avena rápida es mucho más rápido que hacer enchiladas o pastel de fresas silvestres en un horno holandés (sí, he conocido a dos mochileros que llevan pequeños hornos holandeses y comen como reyes). Pero aún así, se necesita tiempo para abrir su paquete, configurar su equipo de cocina, cocinar la comida, limpiar y volver a empacar. Si está ocupado haciendo otras cosas, como caminar o observar la vida silvestre por la noche, entonces tal vez esta sea una tarea que deba eliminarse.
  2. No llevar equipo de cocina reduce el peso y te da espacio extra en tu mochila para otras cosas. Sin embargo, esto podría ser cancelado por el mayor volumen y peso de la comida en sí, mencionado en la estafa #6 a continuación.
  3. Preparar sus comidas para que pueda comer todo el día significa que tendrá menos hambre . En lugar de tener dos o tres comidas grandes y un par de refrigerios, simplemente puede comer cuando lo desee. A menudo, me siento mucho mejor cuando simplemente como un refrigerio todo el día.
  4. Comprar una estufa, utensilios de cocina y las comidas a las que solo se les agrega agua puede resultar costoso. No comprarlos y preparar comidas sencillas en casa puede ahorrar una buena cantidad de dinero .

Los contras de no cocinar mientras viajas de mochilero:

  1. Cocinar en la montaña puede ser muy agradable. Planear no cocinar elimina una actividad placentera (aunque cocinar bajo aguaceros y vientos fuertes puede ser muy frustrante).
  2. Es posible que necesite una comida caliente. Una comida caliente realmente puede animarlo al final de un largo día cuando está cansado, o tal vez sintiendo un poco de nostalgia.
  3. Sus opciones de alimentos/comidas son un poco limitadas , lo que empaña toda la experiencia al aire libre, a menos que su viaje sea corto, o si puede conquistar el #4.
  4. Para comer sano mientras no cocinas, necesitas ser más creativo . Elaborar una lista de alimentos que puede (y quiere) comer puede ser desalentador si no está acostumbrado a crear menús saludables o no le gusta hacerlo.
  5. sin preparación Si descubre que desea preparar una comida (¿pesca?), deberá recurrir al uso de una fogata que puede no estar permitida en algunos lugares y momentos (algunos parques, temporada de incendios, etc.).
  6. Los alimentos que están listos para comer son generalmente más voluminosos y pesados . Imagínese un par de sándwiches de mantequilla de maní junto a una taza de arroz crudo. Por cierto, no aconsejo llevar sándwiches de mantequilla de maní más allá del día 1 :)

Incluso cuando viajo en mochila sin el equipo típico de cocina, todavía estoy preparado para hacer una comida de emergencia en caso de que mi temperatura corporal baje demasiado o simplemente quiera o necesite algo caliente. Para esto, llevo una taza de acero inoxidable y un par de paquetes de té y un ziploc pequeño o dos de avena rápida y azúcar (¡no olvides una cuchara!). Por supuesto, si los uso y cuando los use, entonces se requiere un incendio.

Solo como una nota al margen aquí, ya que mencionó "condiciones que no son de invierno": si tiene la intención de hacer mochileros en las Montañas Rocosas, prepárese para el clima frío en cualquier época del año. El 27 de julio de este año, aquí en el este de Idaho, tuvimos un par de pulgadas de granizo en las áreas más bajas y nieve en las montañas. Dos días después, aunque el clima era hermoso y en los años 70, encontré 4 pulgadas de nieve que aún cubrían el sendero, en algunos lugares, en una sección del sendero Continental Divide. Nunca es realmente "no invierno" en las Montañas Rocosas.

más uno por ser del este de Idaho :)
Los alimentos secos no son necesariamente más ligeros. Los alimentos secos tienden a ser ricos en carbohidratos, que son solo 4 calorías por gramo. La mantequilla de maní contiene grasa y corre alrededor de 6. Cuando pasé por el AT, llevé bloques de mozzarella de leche entera de 1 libra. Eran 1300 calorías por libra y comía una por día además de otros alimentos, por lo que, a diferencia de muchos excursionistas, no tenía una deficiencia horrible de proteínas ni perdía músculo. Los palitos de pepperoni grandes también son buenos (proteínas y grasas); el palito es importante, ya que tiene menos área de superficie expuesta al aire que las rebanadas y, por lo tanto, dura mucho más.
Tengo varias restricciones dietéticas desafortunadas que anulan Pro 4, Cons 3, Con 4 y Con 6. Puedo comer frutas, verduras (no legumbres ni solanáceas), nueces y carne. Casi cualquier otra cosa causa molestias menores. También estoy versado, y tengo práctica, en encender fuego primitivo, en caso de que mi Bic, fósforos y pistón de fuego me fallen.
En el parque de las Montañas Rocosas tienen un área llamada "Never Summer Wilderness", que es apropiada ya que allí hay nieve que nunca se derrite, incluso durante los días más calurosos del verano.

Cocinar o no, poder calentar agua puede ser muy útil en muchos casos.

Una estufa de alcohol básica, un poco de combustible y una taza ignífuga pesarán menos de 200 g y caben todos en la taza, por lo que no es gran cosa. (Todo por menos de 15 $ para cosas básicas).

Recibirás té por la mañana y podrás hervir agua si es necesario (esterilizar agua de un arroyo para beberla o enjuagar una herida).

Solo teniendo en cuenta el peso : la gran ventaja es que ahorras peso al no llevar una estufa y combustible, una olla, una taza Sierra y una cuchara grande para revolver. La desventaja es que llevas más peso que si hubieras tomado alimentos liofilizados o deshidratados. Es decir, tienes que llevar el contenido de agua de todos tus alimentos, que puede sumarse, a menos que subsistas completamente con nueces, pasas, galletas saladas, queso y mantequilla de maní. Que puedes.

Otras ventajas de no cocinar: La comida liofilizada significa mucha basura para sacar. Cocinar significa lavar. Cocinar es un dolor, o incluso imposible, en los días lluviosos o ventosos, por lo que debe llevar alimentos no cocinados adicionales para sobrevivir esos días.

Creo que depende de la duración del viaje. Puedo ver fácilmente un viaje sin cocinar hasta por una semana. Más allá de eso, la mantequilla de maní palidece.

Tengo un MSR Windboiler para hervir agua en una tormenta de nieve. Así que hay soluciones para cocinar en condiciones difíciles.

ventajas

  • No necesitas llevar estufa ni combustible. El espacio y el peso que se gastaría en estos pueden dedicarse a otras cosas o eliminarse por completo.

  • No necesitas tomarte el tiempo para cocinar cosas. Si hay alguna preparación de comida que implique rehidratación, por lo general solo implica poner agua en el paquete de comida un cierto tiempo antes de que planee comerla y luego comerla una vez que esté lista.

Contras

  • Tus comidas pueden ser algo más limitadas y monótonas.

  • Una buena comida caliente puede ser lo único bueno al final de un día largo, duro (o frío). Si no tiene esa opción, a veces puede hacer que un día difícil sea aún más difícil.

No puedo/no quiero ir sin mi café de la mañana. No Cook no significaría no cooker...

Empecé a cocinar comidas reales, lo que consumía mucho tiempo y requería mucha limpieza. No es práctico empacar los desechos de la limpieza de la preparación de alimentos (como las aguas residuales), y comencé a darme cuenta de que no era una buena ética hacerlo. Así que empecé con la mentalidad boil don't cook. Seguí adelante e invertí en un MSR WindBoiler (similar al jetboil). Esta suele ser mi configuración. La caldera de viento y los alimentos liofilizados o la avena/gachas instantáneas.

Por lo general, como nueces, carne seca y barras energéticas durante todo el día, y generalmente solo como una comida caliente para la cena y, a veces, para el desayuno.

Para mí es realmente más acerca de la comodidad. He ido en viajes donde todo lo que comía no requería calefacción. Solo puedo hacer esto para un viaje nocturno. Siento que la comida caliente definitivamente no es necesaria. Aunque creo que es realmente útil, y en realidad puede evitar la hipotermia. Cuando dices "clima templado" eso es bastante vago. Aquí en las Montañas Rocosas, puede esperar viajar de un clima de 70 grados F a un clima nevado de 30 grados F en el mismo día durante los meses de verano. Para mí tener una fuente de calor es especialmente útil en este tipo de condiciones. Una comida caliente, una taza de té o chocolate te ayudan a entrar en calor, incluso si no te gustan mucho.. He tenido tanto frío en los viajes de invierno que literalmente solo bebí agua tibia. También usé mi estufa para calentar agua y la vertí en mi vejiga de hidratación y la deslicé en mi saco de dormir para ayudarme a mantener el calor.

Por otro lado, comer barritas energéticas, cecina, nueces, frutas secas, etc. es relativamente eficiente con el peso. Con las comidas liofilizadas todavía tiene que llevar una estufa y el agua para reconstituirlas. Puede tratar el agua mientras está en el campo, pero aún debe transportar esa agua una distancia decente si no hay una fuente de agua donde está acampando.

En cuanto a la densidad energética, los alimentos liofilizados tienen más energía por gramo que las barras energéticas la mayor parte del tiempo .

Comparando 1 g de alimentos liofilizados con 1 g de barra nutricional (de diferentes variedades):

  • Clif Bar (mantequilla de maní): 3.8 calorías por gramo
  • Probar (chocolate con mantequilla de maní): 3,4 calorías por gramo
  • Probar (barra de mantequilla de maní): 4,5 calorías por gramo
  • Mountain House (Mac & Cheese): 5 calorías por gramo
  • Mountain House (lasaña): 4,8 calorías por gramo

Promedio de barra de energía: 3.6cal/g

Liofilizado promedio: 4.9cal/g

Dado que esto es solo una lista de alimentos que tengo a mano (me gusta la mantequilla de maní). Entonces, si lo investiga más, estoy seguro de que puede encontrar barras energéticas u otras opciones que no sean para cocinar/calentar que proporcionen una densidad de energía similar. Además te ahorrarías el peso de no tener estufa. Además, si observa el contenido de proteínas de cada una de estas opciones, los alimentos liofilizados son muy superiores. Sin embargo, hay muchos jerkys por ahí que están repletos de proteínas.

También debe considerar el hecho de que los alimentos liofilizados se inventaron por 3 razones:

  1. No se estropea durante años.
  2. Conserva casi todos sus nutrientes originales, mientras que la deshidratación ni siquiera se acerca.
  3. Su peso es muy ligero, por lo general incluso más que los alimentos secos o deshidratados que todavía tienen algo de peso de agua.

Mi opinión es que si vas a hacer viajes cortos de 1 a 3 noches, definitivamente puedes hacerlo sin calentar ni cocinar nada. Si planea hacer un viaje prolongado o una caminata, diría que tener una estufa es muy útil más allá de un medio de preparación de alimentos. en general, no te puedes equivocar si traes ambos.

Con respecto a las comidas liofilizadas: descubrí que la mayoría tiene Nightshades involucradas. No puedo ingerirlos, no sea que me apetezca la idea de la regurgitación. Esa es mi culpa por no notar eso arriba. ---Gracias por tomar nota de las densidades calóricas de los alimentos de ejemplo. He estado investigando sobre eso y lo he encontrado bastante útil para ajustar correctamente mi dieta para que se ajuste a la mochila. Llegué al punto en que solo ocurren cambios menores entre el hogar y los picos.
Definitivamente solo como alimentos liofilizados en viajes más largos o viajes donde el peso es un problema. Siento que comer comidas calientes es algo psicológico en su mayor parte. Si tiene un problema con la comida con las solanáceas, definitivamente sería contraproducente comerlas en el campo.
Como dije, hay muchos alimentos secos y deshidratados que tienen una densidad de energía muy alta. La única razón por la que mencioné los alimentos liofilizados es porque es uno de los alimentos más densos en energía que puede transportar, es liviano y retiene la mayor cantidad de nutrientes. En viajes largos, tal vez considere verduras deshidratadas. Puede hacer cecina con verduras como col rizada y algas, y puede agregar barbacoa para agregar calorías. También puede hacer tiras de frutas y verduras (algo así como rollos de frutas) deshidratando purés que aumentan la glucosa.