¿Cuál es una excelente manera de guardar cuchillos para mí?

Mi situación: He acumulado cuchillos especiales de alta calidad que son difíciles de almacenar debido a varios factores:

  1. Tengo más de unos (23) y algunos (7) que uso con bastante frecuencia.
  2. Quiero que sean prácticos y accesibles.
  3. Su tamaño varía de pequeño (16 cm) a grande (40 cm).
  4. No tengo duplicados. (Bueno, hay uno antiguo que nunca uso pero que guardo por sentimiento).
  5. Cada uno tiene un propósito diferente (es decir, pelar, pan, alimentos congelados, cuchillo de cocina, juego de trinchar, pastel, etc.) por lo que sus proporciones varían.
  6. Hay varios estantes de pared y contenedores de mostrador disponibles; pero, no los quiero "fuera" y prefiero guardarlos en un cajón, de alguna manera. (Editar: el tamaño del cajón es de 30 cm x 50 cm x 10 cm)
  7. Son afilados y se debe evitar que se golpeen entre sí o que puedan desafilar o mellar el filo de la hoja.
  8. Debo guardarlos de forma segura.
  9. El espacio de almacenamiento no es ilimitado.

La solución ideal satisfaría todas mis condiciones. Un grande se reunirá con la mayoría de ellos.

Respuestas (6)

Mi primer pensamiento comprende 3 elementos:

  • un cajón de cocina dedicado
  • una alfombra antideslizante
  • 1 o 2 peinetas de nailon

El primer paso es simple: corte la alfombrilla antideslizante para que se ajuste al cajón. Ponlo ahí.

El siguiente paso, que involucra los peines para el cabello, es donde se pone extraño: coloque los peines en el cajón, con los dientes apuntando hacia el techo, a 6-8 pulgadas del frente del cajón, paralelos al frente del cajón. Luego, coloque un cuchillo en el cajón, apuntando hacia la parte posterior del mismo, con la hoja atravesando el peine. El peine evitará que se caiga, a la izquierda o a la derecha.

ingrese la descripción de la imagen aquí

Puedes colocar otros cuchillos en paralelo con el primer cuchillo, con todos sus mangos alineados en el frente del cajón, y ninguna de sus hojas tocándose entre sí. Cuando necesite sacar un cuchillo, el peso de los otros cuchillos debe evitar que el peine se levante.

Si desea evitar que las cuchillas toquen la almohadilla antideslizante que ha extendido en el cajón, puede usar 2 peines: uno más cerca de las manijas y otro unos centímetros más abajo de las cuchillas.

Es posible que desee mantener los peines en posición vertical de manera más segura, de modo que no dependa solo de la fricción de los dientes contra las cuchillas. Los apoyos no deberían ser demasiado difíciles de imaginar:

  • un par de llaves en L
  • otro peine perpendicular al primer peine, y deslizas el primer peine entre los dientes del segundo peine
  • solo pégalo en caliente al costado del cajón

Esta solución no aborda los otros dispositivos que menciona en el punto 5 de su pregunta.

Sí. Si utilizo peines de NYLON, son lo suficientemente suaves para que no dañen el borde de la hoja, incluso si coloco los bordes hacia abajo y las hojas descansan sobre ellos. BONITO TRUCO (buen boceto, también).
@Stan Me había estado imaginando peines de nailon; Solo olvidé aclarar eso en mi respuesta. ¡Lo agregaré!
La almohadilla inferior que sugiera debe tener líneas o algún patrón para que sea más fácil alinear los cuchillos cuando los guarde para evitar que se golpeen entre sí.
@Stan Oo, ¡eso es inteligente! Solo lo incluí para evitar que los cuchillos se deslicen cuando abres / cierras el cajón.

¿Un bloque de cuchillos? - ¿Hay alguna razón por la que no desea esta opción?

cajón de bloque de cuchillos

no todos los bloques de cuchillos se crean por igual. PIENSA FUERA DE LA CAJA
Estoy usando un "bloque" similar para algunos de ellos. Mi colección parece haber sido ensamblada tomando un cuchillo de 23 juegos diferentes combinados. Gracias por el enlace a google. Un bloque de cuchillos utiliza cantidades significativas de espacio en los cajones.
Los bloques de cuchillos se pueden apilar. Su cajón es lo suficientemente alto como para colocar un pequeño bloque de cuchillos encima de uno más grande. Al estar hecho de madera, un bloque de cuchillos se puede cortar fácilmente a medida. O puede hacer el suyo propio (necesita un enrutador o una sierra de mesa de profundidad ajustable para hacerlo de manera eficiente).
@Hobbes, ¿Cortar fácilmente? He usado un enrutador una vez en mi vida y tengo suerte de tener todos mis dedos para agregar este comentario. StevenXavier comentó un enlace de Google (arriba) con suficientes bloques de cuchillos para construir una casa. Sin embargo entiendo lo que quieres decir.
Para cortar a medida un bloque de cuchillos comprado en una tienda, cualquier sierra servirá. Esa es la parte fácil. Usar un enrutador para construir su propio bloque de cuchillos es un trabajo de madera un poco más avanzado, sí.
Mi "problema" con el bloque de cuchillos es la decepción de que la solución siempre es comprar más cosas. Ver #6. Mi "problema" con una búsqueda en "Google" es que el resultado puede o no ser aplicable o práctico para mí. Sé lo que es y cómo hacer uno. Vine aquí para obtener una respuesta "lista para usar" de trucos de vida para mi problema "en el cajón".

Así que no tengo tantos cuchillos, pero tengo un problema similar. Terminé haciendo mis propias fundas de cuchillos con cajas viejas de refrescos, cereales, harina para pasteles, etc. Usé uno diferente para cada cuchillo, así que localicé rápidamente el cuchillo que busco en un cajón lleno de utensilios de cocina.

Usé las instrucciones que encontré aquí .

Y creó vainas que se ven así.

mis fundas

Existe la desventaja de que esto los deja sueltos en el cajón, pero los protege y facilita encontrar el que estoy buscando. (¿Bread Knife? Ese es el que tiene el logotipo de Mountain Dew. ¿Santoku? Captain Crunch). La ventaja es que están hechos de lo que de otro modo sería basura y son muy fáciles de reemplazar.

Si quisiera llevar esto un paso más allá, podría cortar la parte superior de estas fundas y luego pegarlas separadas por un poco de espuma de poliestireno sobrante. Sin embargo, lo intenté y no funcionó tan bien como quería debido al hecho de que las longitudes de mis cuchillos varían bastante. (5-12+ pulgadas). Y terminó ocupando más cajones de los que quería.

Hola nbppp2, bienvenido a lifehacks.stackexchange. Sí estoy de acuerdo. Esta es una buena idea que satisface muchos de los puntos que enumeré. Me gusta la posibilidad de hacer coincidir el logotipo de la vaina con el propósito del cuchillo, un desafío estético. Esta es, de hecho, una de las soluciones que utilizo para varios cuchillos. Incluso traté de usar una placa de matrícula en blanco (polietileno irrompible), pero eso se quedó corto como su segundo "refinamiento".

Mi sugerencia para conservar el filo de la hoja sería la siguiente:

  • Al igual que el que se muestra a continuación, intente hacer una portada de CD para su juego de cuchillos. Es posible que le tome un tiempo reorganizarlos después de su uso, pero evitará que las hojas de sus cuchillos se peguen entre sí y también su mano cuando las alcance en el cajón.ingrese la descripción de la imagen aquí
  • Al igual que el que se muestra a continuación, mantenga una hermosa olla de arena como arte en el área de trabajo de su cocina. A medida que tenga tiempo, puede arreglar bellamente sus cuchillos insertándolos en la arena (puede ser en función de su tamaño). En tiempos de urgencia, puedes sacarlo fácilmente y ponerlos dentro sin que se peguen entre sí. Además, la arena refinada (muy fina) es buena para el cuchillo, ya que solo puede aumentar el filo de las hojas. Además, tenga cuidado de que la tierra no se moje a toda costa, ya que también puede deteriorar las cuchillas.ingrese la descripción de la imagen aquí
@Stan Gracias, he agregado, ya estaban allí como hipervínculos sobre esto.
Ambos puntos son buenos. Los estuches que contienen más de unos pocos son menos deseables ya que tengo que sacarlos todos (en el estuche) del almacenamiento, abrir el estuche, quitar el cuchillo, colocar el estuche en algún lugar cada vez que uso uno. Un estuche serviría para las piezas de mi juego de tallado; pero me gustaría que el resto estuviera a mano sin usar mi encimera para almacenarlos.

Compra un paquete de palillos de dientes. Colócalos en un recipiente como este .

O si está dispuesto a trabajar más duro, intente hacer este arreglo de madera de bricolaje. Bastante caja de seguridad y agradable para mirar!!

ingrese la descripción de la imagen aquí

No entiendo la idea del palillo. La puerta del armario también es una buena ubicación para un "bloque" para algunos de ellos. Eso es "fuera de la caja" pensando que mencionó @StevenXavier. ¡Solo quedan 20 más!
@Stan La idea del palillo es para la accesibilidad. Si deseas tenerlos a mano, fuera de tu cajón y quieres que los cuchillos no se toquen entre sí. Podría mantenerse en una mesa/losa según el uso
Bien, encontré el enlace a la idea del "paquete de palillos de dientes", finalmente. Si te entiendo, estás sugiriendo ese concepto; pero, a diferencia de la foto que muestra cuchillos en una encimera, podría hacer una versión de cajón más corta: un soporte similar a una bandeja con suficientes palillos de dientes verticales para sostener mis cuchillos horizontales para que quepan dentro de un cajón. ¡Son muchos palillos sueltos! ! !
De acuerdo (parte 2), probé la idea con palillos de dientes, redondos y planos. Tengo algunas cajas de cada uno. Parece que el concepto no se reduce o amplía muy bien. La longitud de los "pasadores" verticales debe ser más larga que el ancho del soporte para ellos o "vagarán" y colapsarán. Ahora sé cómo funcionan y no.
La idea de @Stan Toothpick es más adecuada para cuchillos (más pequeños) de longitud similar. Supongo que deberías probar esta idea del soporte de madera. Debería ahorrarle el espacio que tanto necesita, al mismo tiempo que es accesible y no daña las cuchillas. Además, me alegro de que lo hayas probado y luego hayas publicado una reseña para que todos la vean. ¡Valora eso! :)

¿Has pensado en pegar una banda magnética en el interior de tu sorteo? Mantendría los cuchillos relativamente quietos y, por lo tanto, evitaría que pierdan sus bordes afilados y no se hará cargo del sorteo.

OTRA OPCIÓN

De nuevo, esta opción utiliza un imán.

Podrías tener un imán fuerte pegado a una pared o algo que tus cuchillas también pudieran pegar.

No se mueven mucho. El problema es que hay una gran variedad de tamaños y formas de manijas para almacenar.
Ayúdame. No entiendo. Si pongo imanes (o una tira) dentro; un cuchillo cabría contra el frente y uno a lo largo de ambos lados. Son tres de los veintitrés que quedan por guardar. ¿Qué me estoy perdiendo? ¿A dónde van? Tienes razón sobre la pared; pero, mis cuchillos no son para nada atractivos, así que tendría que pensar mucho antes de exhibirlos. Si fuera a visitar a alguien y su pared estuviera llena de cuchillos,...
¿qué? Estás complicando demasiado las cosas. Colóquelos de la misma manera para que las puntas de cada cuchilla se asienten sobre el imán. Eso evitará que sus cuchillos se golpeen entre sí. Cuando era chef eso era lo que tenía.
Tu respuesta no es clara. Los imanes o una tira magnética no me dicen nada sobre cómo usar "imanes" en un cajón. ¿Tienes una imagen o un diagrama, ya que no das ningún detalle? Su idea o truco puede ser bueno, pero su respuesta es de muy baja calidad. Solo digo: traté de que me explicaras en mis dos comentarios anteriores; pero me dices cómo poner un cuchillo en un imán en lugar de dónde poner los imanes.
Bueno, ¿sabes que no es ciencia espacial? Pegas una tira magnética en la parte inferior del sorteo. Pensé que era obvio jajaja
Tienes razón. Yo era demasiado estúpido para entenderlo. Esperaba un truco de vida inteligente. Tu respuesta fue un simple soporte para cuchillos. La palabra clave que faltaba en su respuesta era "fondo". A veces lo obvio se nos escapa. Es por eso que las respuestas detalladas son mejores para la comprensión. ¿Te diste cuenta de mi primer comentario? Además, no tengo suficiente espacio para guardarlos todos planos. Mi respuesta general es, "meh".
Estoy seguro de que sobreviviré a tu indiferencia...
Tengo una confesión. Ya uso imanes; pero, no como usted sugirió. Utilizo hojas magnéticas de gran calibre dobladas a lo largo para hacer una "vaina" que se abre como una billetera. Hice dos de una hoja de tamaño A4.