¿Cuál es el secreto de esta foto pastel bellamente borrosa?

Ciertamente no es una lente macro a f/5.6. El efecto borroso se crea usando una profundidad de campo muy baja, que a esta distancia y longitud focal probablemente será de aproximadamente f1.4, f1.8 o f2. El ligero agrandamiento de la mano en relación con el cuerpo implica una lente ligeramente ancha, por lo que supongo que una lente de 35 mm 1.4 o equivalente, tomada de par en par.

Los colores pastel suaves provienen de una mezcla de iluminación tenue, algo así como una ventana cubierta con una cortina de red, o iluminación modificada con una caja de luz hacia arriba y a la izquierda del marco, frente al sujeto, posiblemente con un reflector en el otro ancho. Los colores pastel entonces son una consecuencia de los colores en el marco y la técnica de post-procesamiento. Mirando las otras imágenes del fotógrafo, sospecho que están usando filtros VSCO en Lightroom para emular una película.

La invito a que sea una fotografía macro con una lente macro, apertura f/5.6 para garantizar la profundidad de campo y, al mismo tiempo, detalles nítidos en los puntos de enfoque. el efecto suave alrededor de la taza aumentará si se capturó con una exposición alta o con un flash suave difuso, elevando el ISO a 400 u 800.

Por supuesto, podría obtener el mismo efecto en Lightroom. subiendo el valor de exposición y con un filtro radial bajamos la nitidez al valor mínimo y quizás algo de claridad. También aumentar el resaltado puede darle un mejor efecto.