Si coloco un filtro de malla removible para retener los granos y aíslo correctamente todo el recipiente de embotellado, ¿puedo utilizarlo como embotelladora y como cuba de maceración?
¿Qué ventajas tiene tener dos artículos separados en lugar de uno combinado?
En teoría puedes hacerlo, pero hay inconvenientes. Lo que más me preocuparía es dejarlo lo suficientemente limpio e higiénico después de usarlo como puré. El grano es un portador notorio de lactobacillus, por lo que debe estar absolutamente seguro de haberlo limpiado y desinfectado lo suficientemente bien. Si tiene un grifo, esa sería la parte realmente difícil.
Sí, podrías hacer esto. Solo asegúrese de que la tubería en uso se pueda usar a temperaturas de hasta 170F. De hecho, hice esto durante un tiempo cuando estaba haciendo dos lotes simultáneamente y solo tenía un solo tun. Usé el aislamiento plateado de "envoltura de burbujas" que compré en una tienda de mejoras para el hogar.
¿Cuáles son las ventajas de tener separadas? El aislamiento es de suma importancia para un macerador, y el saneamiento es de suma importancia para un balde de embotellado. Cuando estaba machacando en plástico, tendía a rayarse después de un tiempo, y eso es más difícil de desinfectar. El aislante hecho en casa estaba un poco desordenado y dificultaba la limpieza. Eventualmente, compré un enfriador de segunda ronda para reemplazarlo.
Pablo