¿Cómo puedo moler café sin un molinillo de café?

En mi opinión, la mejor opción es que alguien los muela por ti. Pregúntele a sus amigos: alguien puede tener un molinillo que pueda prestarle, o estaría feliz de molerlo a cambio de algunas galletas o parte de la bolsa de café.

Si tienes una cafetería local, habla con el barista (sobre el café con leche que acabas de comprar) y pregúntale si puede moler los granos por ti. Escuché que incluso el poderoso Starbucks molerá tus frijoles si lo pides con amabilidad.

Si quiere hacerlo usted mismo, necesita encontrar una manera de moler los frijoles. Algunas ideas:

Mortero y majadero. Tenga cuidado de no hacer polvo de café turco en lugar de los molidos más gruesos que desea.

Rodillo. Pon los frijoles en una bolsa Ziploc pesada o similar y pruébalos. Rueda, golpea, aplasta.

¿Tienes una buena y pesada sartén? Bolsa ziploc otra vez, martillar.

Y hablando de martillos...

No, no ese Martillo. este martillo

Diría que la respuesta corta a su pregunta es NO, nada de lo que haga en casa sin un procesador de alimentos o una licuadora le dará resultados satisfactorios. Trabajar con un martillo, un mortero y una maja, un rodillo, una sartén, etc., será mucho trabajo para obtener resultados muy inconsistentes. Mi mejor sugerencia sería llevarlos al trabajo y preguntar si alguien quiere comprárselos o, como se mencionó anteriormente, molerlos por usted.

Muchas de las grandes tiendas de abarrotes (¿Safeway? ¿Albertsons? No sé cuáles tienes cerca) tienen molinillos para moler los frijoles que compras ahí. Si la marca de frijoles que compraste no es de la tienda donde la mueles, no deberían pensar que te la robaste...

Los métodos mencionados anteriormente son excelentes soluciones rápidas para su problema, sin embargo, como se dijo antes, obtendrá una molienda pobre y una taza de café pobre.

Mi sugerencia es ir a su cafetería local... cuénteles su triste historia y, si se lo pide muy amablemente, podrían molerlo si compra un par de café con leche mientras espera. No vayas un sábado por la tarde ajetreado. Se reirán de ti. Sin embargo, un lugar como Starbucks que muele frijoles que venden para los clientes probablemente lo haga por ti.

Solo una sugerencia, REI en los EE. UU. y MEC en Canadá venden excelentes molinillos de granos de café portátiles para acampar por alrededor de $ 20. Si vas a acampar, los cargas con frijoles y mueles lo suficiente para tu taza de camping de prensa francesa. Es una buena manera de despertarse por la mañana.

Tendrás problemas para preparar una taza de café de alta calidad sin un molinillo.

Para citar a CoffeeGek :

A menudo he dicho que puedo hacer una mejor taza de espresso con una máquina de espresso de $ 200 y un molinillo de $ 400 que con una máquina de espresso de $ 2,000 sin molinillo (o con un molinillo de cuchillas)... y es absolutamente cierto.

No importa lo buena que sea tu cafetera, no sirve de nada sin una molienda adecuada. El sabor del café depende de cómo los granos filtran el agua... un flujo más rápido o más lento alterará drásticamente el sabor. También podrías comértelo.

Como se mencionó, la única alternativa razonable es conseguir que alguien lo muela por ti.

Predigo que la mayoría de las respuestas que obtendrá serán del tipo: "Premolido es malo, comprar granos enteros y moler justo antes de usarlos es bueno, y debe comprar un buen molinillo cónico".

Estoy de acuerdo con ese sentimiento, y probablemente el molinillo de rebabas de calidad más económico sería uno de los molinillos de café Hario . Yo uso el molinillo manual MSCS-2TB que funciona muy bien para mí.

Cometí el mismo error hace aproximadamente un mes y me desperté desesperado por la cafeína e hice lo primero que se me ocurrió: poner los granos en un recipiente de vidrio y luego usar el fondo de mi taza de café como molinillo presionando y girando repetidamente . Tomó algo de trabajo pero valió la pena.

Podría intentar simplemente picar los frijoles en una tabla de cortar y preparar el café en una taza (como si preparara té). Tenga cuidado de no ingerir los frijoles (que se asentarán en el fondo de la taza).

Los molinillos de café son una muy buena inversión si te gusta el café. Puede obtener un buen precio en http://www.dailycuppacoffee.com/coffee-grinders . Pero veo tu dilema. 1.) No estoy seguro de que Starbucks lo muele si no son granos de café de la marca Starbucks, pero estoy bastante seguro de que su supermercado o cafetería local tiene un molinillo de café en grano en la sección de café. 2.) Si no, es una buena excusa para hablar con un par de vecinos :D y hacer nuevos amigos... 3.) Además, si realmente no quieres molestarte en molerlo, puedes regalarlo como regalo. Regalo o úsalo como decoración.