¿Cómo podemos diseñar un mejor menú de restaurante?

Mi equipo y yo estamos involucrados en un cambio de marca para un restaurante vegano. La mayor parte del material impreso ha superado el proceso de aprobación.

El elemento más complicado hasta ahora es el menú. Colocamos el tipo en InDesign en un estándar de 11" x 17" dado el volumen de información. Sin embargo, nos dijeron que el menú debe actualizarse diariamente, a veces semanalmente, para abordar los muchos tipos de alimentos de temporada que adaptan a sus platos. Entonces, se nos pidió que lo configuráramos en Microsoft Word. Está bien, no es demasiado difícil, ¿verdad? Algo que es más fácil de actualizar desde la perspectiva de un usuario típico dentro de un programa con el que muchas personas se sienten cómodas.

Nuestro problema es anticipar la adición o sustracción de platos enteros. Simplemente no parece haber una manera para ellos (o nosotros) de predecir cómo cambiará el menú. Y dado el volumen de información, el menú debe tener al menos 2 columnas en lugar de apilar líneas de texto de forma lineal desde la parte superior hasta la parte inferior de la página. Pero, a medida que comienza a organizar la información en columnas, lo que termina sucediendo es que la columna de la izquierda se expande, lo que empuja hacia abajo la información de la columna de la derecha. Esto crea un aspecto desigual y desequilibrado. También interrumpe el flujo de información, lo que dificulta la lectura y empuja otras cosas también (incluida la sección de 'guarniciones', 'sopas' y 'ensaladas').

El menú no solo debe verse bien diseñado con una jerarquía aceptable y estilos de caracteres predefinidos, sino que debe tener suficiente espacio incorporado para que el usuario agregue o quite volúmenes de texto sin arruinarlo. Tal como está, hay tanta información que debe estar en el frente, que nos preocupa reducir el tamaño del tipo hasta el punto en que sería simplemente ilegible en servicio a más espacio de página.

Estoy dispuesto a aceptar que puede que no siempre se vea perfecto. Los estilos son fáciles de configurar en Word. Claro, hay menos control físico sobre cada detalle. Podemos rodar con eso.

La pregunta es: ¿hay una mejor manera de abordar esto? ¿Alguna manera que ayude a abordar las necesidades del personal? Hemos ido tan lejos como para eliminar todos los adornos gráficos, excepto un encabezado simple (solo el logotipo) y una regla de pie de página simple para el peso visual. Pero más allá de esto, ¿existen formas de abordar este proceso para hacerlo más fácil en general? ¿Restringir estilos en Word? ¿Crear un menú más inteligente?

Realmente nunca hemos trabajado en un menú y mucho menos en una herramienta que se usaría y leería con tanta frecuencia. Y pensamos en pedir el consejo de la comunidad. Tal vez hay algo que nos estamos perdiendo o algo en lo que no hemos pensado mucho.