¿Cómo obtengo una buena separación de capas para un Shock Top Choc-top?

Compré un paquete de 6 de Shock Top anoche y en el paquete se sugiere hacer una bebida que llaman "Choc-Top". El pack viene con 3 Shock Tops normales de trigo belga y 3 cervezas de trigo con chocolate.

Busqué en línea y vi un montón de fotos de bebidas en capas. ¿Cómo logro esta estratificación cuando sirvo mi cerveza en un vaso?

Sugerencia: cambie esto a "¿Cómo coloco correctamente una capa de negro y fuego"? Dado que Shock Top Choc-top suena como si fuera solo un negro y tostado con su cerveza.
También obtuve ese paquete una vez... no era un fanático del trigo de chocolate. Traté de superponerlo también sin éxito. Pero lo probaría con una cuchara de verter como se muestra aquí youtube.com/watch?v=HFmGU8vcIF0
@Fishtoaster Iría tan lejos como para hacerlo más genérico. En mi opinión, "Black and Tan" generalmente significa Guinness y Bass, "Mitad y mitad" puede ser más correcto, aunque generalmente se refiere a Guinness y Harp. Tal vez algo como "¿Cómo obtengo una buena separación al colocar cervezas en capas?"

Respuestas (2)

Como lo mencionó @Fishtoaster (y como se muestra en el gif del gato), verter sobre la parte posterior de una cuchara es definitivamente imprescindible: realmente desea asegurarse de que ninguna de las capas superiores se rompa en la capa inferior.

También hay algunas otras formas de hacer que tus capas sean más efectivas.

Como se ve en el gif animado, se usa un vaso de cerveza curvo. Idealmente, quieres que tenga esta forma.


(fuente: kegerator.com )

Si usa un vaso de pinta normal, tendrá un mayor potencial de mezclar las capas.

Un error común al hacer estas capas es acercarse lo más posible al 50 %. La desventaja es que a medida que lo bebes, se mezclará con estas porciones. Lo ideal es que busques un 70 % de base y un 30 % superior para tener y mantener dos capas definidas.

La relación 70/30 es interesante y tiene mucho sentido. En lo que respecta a las copas, una copa de tulipán generalmente también funciona bastante bien.
@Ryan - Sí, los vasos de tulipán también funcionan :) Realmente cualquier vaso funcionará, es más difícil si no hay mucha curvatura.

Viértalo sobre el dorso de una cuchara.

Al igual que con cualquier cerveza en capas, su objetivo es reducir la velocidad de la cerveza superior cuando golpea la cerveza inferior. Por lo tanto, viértalo sobre el dorso de una cuchara para dividir el chorro en riachuelos más pequeños (que no empujarán tan lejos en la cerveza inferior):


( fuente original )

Para los bebedores avanzados, doble el mango de una cuchara para que pueda bajar la cuchara más adentro del vaso mientras mantiene la cabeza de la cuchara perpendicular a la mesa. Esto significa que la cerveza no tiene que caer tan lejos de la cuchara al vaso de cerveza.

La técnica de hacer una cerveza en capas requiere un poco de práctica, así que pruébalo un par de veces (¡y bebe todos tus errores!)

Olvidé mencionar: el gato en el gif es obligatorio.
La cuchara doblada es probablemente la mejor herramienta, pero la herramienta más genial es probablemente la tortuga Lagerhead Black and Tan .
GIF es 404 para mí.
¿Cómo obtengo una buena separación de capas para un Shock Top Choc-top?
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