¿Cómo calentar agua a temperaturas muy altas?

Estoy trabajando en un proyecto y recientemente pasé por una situación en la que trabajaré con la evaporación del agua. Al buscar en Internet, encontré que el agua calentada a 350 grados centígrados generaría casi 1600 newton de fuerza. Pero estoy confundido, ¿cómo podré lograr un calor de 350 grados? Quiero decir, el agua en sí se evapora a 100 grados, entonces, ¿cómo podré mantenerla hasta 350 grados? o hay alguna otra teoría/forma que me falta.

Lo calientas bajo presión , ding ding ding ba-ba ding-ding.
"ding ding ding ba-ba ding-ding" ¿significa que va a explotar? oO
No, escucha atentamente el acompañamiento de scat en la canción hacia el final del enlace de @rob. Sin embargo, no sé si es Mercury o Bowie quien los canta.
Un poco de objeción con su pregunta: los newtons son una medida de fuerza en lugar de presión (fuerza por unidad de área). A una temperatura (y volumen) dados, el agua/vapor tendrá una cierta presión. La fuerza que ejerce depende del tamaño de la superficie sobre la que se aplica esa presión.
De hecho, estaba pensando en la línea de guitarra que abre la canción, la plagiada en "Ice, Ice Baby" por lo que supongo que deben haber sido razones termodinámicas.
No tengo idea de lo que están hablando :P
@ user3823992 En realidad, he convertido la "presión debida al vapor" en la unidad de Fuerza porque, después de todo, solo necesito la fuerza del vapor. Espero que esto te haga entender ;)

Respuestas (1)

Piensa en una olla a presión...

Cuanto mayor sea la presión, mayor será la temperatura de ebullición. Necesita un recipiente que mantenga la presión a 350C.

Wikipedia da una fórmula para la presión necesaria para que la temperatura de ebullición del agua alcance un cierto valor. la fórmula es

T b = 1730.53 / ( 8.07131 − registro 10 ⁡ PAG ) − 233.426
dónde T b es la temperatura de ebullición en C, y PAG es la presión requerida en Torr.

Poner 350 en la ecuación da aproximadamente 2 × 10 5 T o r r o 260 A t metro o 26 METRO PAG a .

Ahora construya una olla a presión lo suficientemente fuerte como para contener eso (más un margen de seguridad, espero).

+1 Buena respuesta. Sus requisitos de presión estimados son un poco altos. Está utilizando la ecuación de Antoine, que se vuelve muy aproximada a altas temperaturas. El gráfico en en.wikipedia.org/wiki/Vapour_pression_of_water me dice que 22 METRO PAG a me llevará al punto crítico en 647 k para agua.
@WetSavannaAnimalakaRodVance está justo aquí. Las ecuaciones aproximadas están bien como primer intento, pero es mejor con datos empíricos si necesita una respuesta exacta. Afortunadamente, las propiedades del agua/vapor se han registrado con gran detalle (busque "tabla de vapor").
Punto a favor. Dije que el resultado es aproximado. Además, estar en el lado alto brinda un factor de seguridad adicional.
¿Es posible construir una olla a presión que pueda sobrevivir a 26MPa (cualquier pista sería genial)? y puede que me equivoque, pero ¿esto crearía la presión? Tengo mis dudas porque mi maestro me dijo que necesitaría considerar un recipiente cilíndrico y requeriría un pistón para empujar con fuerza el agua dentro mientras la calienta y solo entonces puedo obtener la fuerza del vapor de agua. Puede que esté equivocado, pero ¿su idea de la olla a presión me permitiría obtener la fuerza del vapor? Gracias de nuevo por ayudar.
Claro que es posible construir un recipiente que aguante esa presión. He leído en alguna parte que un motor de automóvil con compresión 11: 1 tiene alrededor de 12 MPa en la compresión máxima. Así que necesitas algo lo suficientemente fuerte como para soportar al menos el doble de esa presión. ¡No me preguntes cómo! Y se usa un motor de gasolina para hacer el trabajo de la compresión, así que sí, se podría hacer.
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