Comprar un cuchillo para mochileros

Muchos factores intervienen en la elección de un cuchillo para mochileros, pero lo dividiré en cuatro categorías:

1. peso
2. costo
3. utilidad de supervivencia
4. tu entorno

Peso

Hay muchos cuchillos de alta calidad en el rango de 1 a 3 onzas. El “mochilero ultraligero” más experimentado que conozco recomienda el Spyderco Dragonfly ($50). Con solo una hoja de 2 pulgadas, este cuchillo no será muy bueno para abrirse camino a través de la jungla, pero servirá bien para las comidas y el trabajo ligero.

Costo

Es lo que es.

Utilidad de supervivencia

Si estás varado en la naturaleza, un buen cuchillo puede significar la diferencia entre la vida y la muerte. Como tal, los mochileros usan con frecuencia "cuchillos de supervivencia". Los cuchillos de supervivencia pueden venir con muchas características adicionales (una brújula, vendajes, lo que sea), pero creo que dos características son las más importantes:

1. El silbato. Puede ayudar a ahuyentar a los osos o los coyotes, pero esto es principalmente un silbato de emergencia. Imagina que te has caído y te has roto las dos piernas. ¿Quieres gritar pidiendo ayuda durante horas y horas? No. Esto funcionará mejor y será mucho menos exigente.

2. el pedernal Si estás atrapado en la naturaleza, el fuego es la clave.

La hoja de supervivencia que más me gusta es la Tool Logic SL3 ($20). Esto solo tiene una hoja de 3 pulgadas, pero pesa 2 onzas y creo que es el mejor compromiso entre utilidad y peso.

Si sus planes dependen más de su cuchillo, tendrá que aceptar un poco de peso extra por una hoja más larga. Su mejor apuesta será el cuchillo de supervivencia modelo Gerber Bear Grylls ($40 y 11 onzas). El silbato y el iniciador de fuego están integrados en el cuchillo.

tu entorno

Al final, el cuchillo que necesitas depende de a dónde vayas y cuál sea tu plan. Si vas a atravesar la jungla profunda, consigue un machete . Si vas a pescar, tal vez necesites una navaja suiza o una Leatherman . Tal vez todo lo que necesita es un cuchillo pequeño y liviano para abrir sus paquetes de alimentos secos. Un cuchillo puede ser una herramienta útil si planifica con anticipación, pero lo más importante es que tenga un plan.

Una nota final sobre los materiales.

Probablemente obtendrá un cuchillo de acero inoxidable. Un cuchillo de acero 440 será más ligero y afilado. Pero un cuchillo hecho de acero 1080 (o superior) está diseñado para trabajos más pesados ​​y mantendrá su filo por más tiempo. Cualquiera que sea el material, todos los cuchillos deben afilarse eventualmente.

Mi dinero se destina a un cuchillo Mora para todo el uso y el costo. Y muy, muy afilado desde la fábrica. $12 - $20 no está nada mal.

Terminé comprando el Mora Heavy Duty recientemente, que es mucho más grueso que la línea normal. Un problema con el HD es que hay un bisel muy leve en la parte posterior del lomo que lo hace difícil si está buscando usarlo para golpear una varilla de fero o acero de fuego. Terminé llenando el lomo un poco.

Creo que el Robust tiene un verdadero borde de 90 grados en la columna vertebral, por lo que creo que debería valer la pena los pocos dólares adicionales sobre los cuchillos Mora normales.

Pero por el precio, no puedes equivocarte con ninguno de los cuchillos Mora. Toman una paliza y son increíblemente afilados.

Primero, hay algunos conceptos erróneos sobre los cuchillos:

1. No existe tal cosa como un cuchillo para todo uso. La forma de la hoja de un cuchillo, el acero, la longitud, el peso, el tipo y el ángulo del filo determinan en qué es mejor un cuchillo. Si bien seguramente hará otras tareas de corte, nunca sobresaldrá allí. Tome un BRKT Bravo 1 , por ejemplo. Es un cuchillo excelente para tareas pesadas y, en una situación de supervivencia, apostaría mi vida por él. Pero es un gran momento para todo lo demás. La preparación de alimentos es un simple horror, y las tareas más bien livianas del campamento tampoco son divertidas. Por otro lado, no querría intentar cortar madera con su Victorinox Classic, ¿verdad?
2. Un cuchillo no tiene que ser caro para ser bueno. Un Mora Companion Heavy Duty seguramente nunca ganará un precio de diseño (excepto por "El cuchillo más feo jamás construido"), pero es uno de los cuchillos más resistentes, más fáciles de afilar y más confiables que he tenido el placer de poner mi las manos en.
3. Por último, pero no menos importante: un cuchillo no tiene que ser grande para ser útil. Si bien algunas tareas se vuelven más fáciles con un cuchillo grande, casi todo se puede hacer con un cuchillo pequeño.

Ok, ahora sus tareas son principalmente tareas de corte ligero, con una caminata implícita. Por lo tanto, necesita un cuchillo adecuado para tareas de ligeras a medianas. En cuanto a las caminatas, siempre insinuaría el uso como cuchillo de supervivencia. Sugeriría un cuchillo para el cuello, ya que es cómodo de usar, fácil de ocultar (correr con una calva visible puede ser inaceptable en algunas áreas, e incluso ilegal) y bastante fácil de manejar.

Dado que desea cortar pescado y plantas, lo que clasificaría aproximadamente como preparación de alimentos requiere un borde plano.

Una forma de punto de caída o punto de clip es ideal para un control adicional durante tareas ligeras a medianas.

En cuanto al acero, la pregunta general es si desea acero inoxidable o acero al carbono (dejando de lado todos los tonos entre esos dos por ahora). Como su pregunta implica que no desea dedicar mucho trabajo al mantenimiento durante el viaje, sugiero un acero inoxidable.

Dado que está dispuesto a pagar algo de dinero, le sugiero un cuchillo con el que estará contento incluso cuando "se meta" y compre otros cuchillos, para tareas más especializadas.

¿Por qué votar por el ESEE Izula en acero inoxidable 440C con una envoltura de paracord como mango? No es un acero increíble, pero sí un buen caballo de batalla. La retención de bordes no es excelente, pero conservará una buena nitidez de trabajo durante todos los viajes, excepto los más largos. Es ligero, robusto, adecuado para sus tareas, legal en muchas legislaciones y no demasiado caro. Aunque incluso cuando compre otros cuchillos, volverá a su viejo Izula de confianza.

Como respaldo, sugiero un Victorinox EvoGrip S18 . Tiene todas las herramientas que necesita al aire libre y algo más. Incluso ofrece algunas de las herramientas más subestimadas para la higiene personal. Si puede tener en sus manos los modelos más antiguos construidos por Wenger, le sugiero que tome eso en su lugar. Las herramientas deslizantes están construidas un poco mejor, en mi humilde opinión.

Algunas notas al margen: no soy fanático de integrar herramientas de supervivencia en un cuchillo. Tal Frankenknife siempre será bueno en una parte y por debajo de la media en la otra. Cuando se trata de equipos de supervivencia, desea lo mejor de su clase para cada artículo. Tampoco soy fanático de las hojas dentadas, ni siquiera parcialmente dentadas. No pueden hacer nada que una cuchilla de borde fino no pueda hacer, pero simplemente no puede hacer un corte limpio con una cuchilla dentada.

Si le preocupa afilar, le sugiero que el mejor consejo es encontrar un cuchillo que sea fácil de afilar en lugar de uno que no necesite afilarse.

Una gran cantidad de cuchillos de consumo baratos son de acero inoxidable de calidad bastante baja que se trata con calor un poco en el lado duro. Estos tienden a desafilarse más lentamente, pero cuando realmente necesitan afilarse, es un trabajo horrible, especialmente para un novato.

Realmente no existe un cuchillo que nunca necesite ser afilado y, si no se afila, será cada vez más frustrante y, de hecho, peligroso de usar.

Mucho mejor es afilar poco y con frecuencia, un poco de mantenimiento de borde simple cada vez que lo usa es mucho menos esfuerzo a largo plazo.

En términos generales, las hojas de acero al carbono, bien tratadas térmicamente, serán las más fáciles de afilar. Los fabricantes a gran escala tienden a evitar los aceros al carbono, ya que el 'acero inoxidable' se ve mejor en un folleto, pero por el mismo dinero, una hoja de acero al carbono a menudo funcionará mejor.

De hecho, para un usuario novato de cuchillos, no hay mucho de malo con el opinel básico no7.

También hay una serie de sistemas de afilado guiado disponibles que facilitan mucho el mantenimiento, por ejemplo , Spyderco Sharpmaker está bien pensado. Si bien estos no son baratos, un cuchillo afilado y barato es mejor que uno caro y desafilado.