Restaurantes en Leipzig, Alemania que ofrecen comida local

Personalmente me interesa la comida y la cocina. Estoy planeando una visita a Leipzig, Alemania, este verano y quería probar algunos de los platos locales de Alemania.

¿Cuáles son los platos más significativos de la cocina local de Alemania?

Elimine su segunda pregunta ya que la haría no constructiva.
Camina por la calle. > Encuentra los restaurantes a los que muchos lugareños hacen cola para entrar. > Asegúrese de que la señalización sea más alemana que inglesa. > Opcional: el idioma puede impedir, probablemente no: Pregunte a las personas en la cola cuál es la atracción. || Solo usar los primeros 2 pasos funciona en Asia :-) [Cambiar el idioma en las instrucciones para adaptarlo :-)].
@RussellMcMahon eso es inteligente :)

Respuestas (1)

No tengo suficiente experiencia personal para recomendar restaurantes específicos, pero dos platos asociados con Leipzig son Leipziger Allerlei (conocido en todas partes en Alemania) y el Leipziger Lerche .

También vale la pena probarlo si lo ve en un menú es "Soljanka". Esta es una sopa de (creo) origen ruso que era popular en la República Democrática Alemana y todavía se sirve en todo el este de Alemania.

Солянка como has mencionado es una sopa rusa hecha de varias carnes con especias. Lo dejaría pasar ya que generalmente no tiene una receta establecida y de todos modos no es un plato tradicional alemán.
Discutiría eso, tanto la parte de la receta establecida como la parte tradicional. ¿Qué es el alemán tradicional? Conocido en toda Alemania? ¿Conocido en el siglo XIX? Todo esto es bastante artificial, si pides Soljanka en Alemania Oriental, sabes lo que obtendrás y ciertamente estás comiendo algo que se convirtió en parte de la cultura local.
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