¿Por qué se usa el polen como suplemento dietético?

El polen de abeja contiene altas concentraciones de azúcares reductores, aminoácidos esenciales y ácidos grasos saturados/insaturados. Contiene minerales como Zn, Cu, Fe, alta relación K/Na y cantidades significativas de varias vitaminas. Tenga en cuenta que la composición de la misma varía mucho según su tipo botánico y las técnicas utilizadas por las industrias. Básicamente es la recolección de granos de polen de las flores que hacen las abejas obreras con néctar y sustancias salivales.[ Fuente 1 ](Página 1) [ Fuente 2 ]

[ Fuente 1 ](Página 4)

Los supuestos beneficios del polen de abeja se basan en actividades biológicas y terapéuticas. Los principales componentes son derivados del ácido fenólico y compuestos polifenólicos. Se sabe que poseen propiedades como antioxidantes, antienvejecimiento, anticancerígenas, antiinflamatorias, antiaterosclerosis, cardioprotectoras y funciones endoteliales mejoradas. Sin embargo, se desconoce si los tratamientos con dichos productos son efectivos o no y cómo minimizar los riesgos para la salud. [ Fuente 1 ] (Página 5) [ Fuente 4 ] [ Fuente 5 ] [ Fuente 6 ]

Se realizaron diferentes estudios en ratones sobre los efectos nutricionales del polen de abeja. Mejoró la digestión de los alimentos y también mejoró las tasas de reproducción. Los pollos alimentados con polen de abeja tuvieron un mejor desarrollo del intestino delgado. Esto sugirió que el polen de abeja ayudó en el desarrollo temprano del sistema digestivo. Los atletas también toman el polen de abeja como suplemento para mejorar el rendimiento. Los experimentos controlados indicaron que no se obtuvieron beneficios positivos. Sin embargo, la cantidad de entrenamiento perdido debido a una infección del tracto respiratorio fue menor en el grupo tratado con polen de abeja. [ Fuente 1 ] (Página 5)

Digestión del polen:

Se han planteado dudas sobre si los humanos pueden romper y digerir la dura capa de polen. Se descubrió en experimentos con animales que el polen no retenía su contenido después de salir del tracto digestivo. Esto dio lugar a la hipótesis de que el contenido nutricional del polen era liberado por los jugos digestivos de los animales (Schmidt & Schmidt, 1984; Roulston & Cane, 2000). En humanos se demostró una vez que el polen se absorbía en el tracto digestivo (Jorde & Linskens, 1974) o que se digería parcialmente (Franchi et al., 1997), mientras que había diferencias en el grado de digestión del polen de amapola y avellana. , con un grado de digestibilidad medio del 15% para los hidratos de carbono y del 53% para las proteínas.

En este caso se ha planteado la hipótesis de que el polen no se digirió lo suficiente y que el craqueo mejoraría la digestibilidad y biodisponibilidad (Rimpler, 2003). Diferentes empresas ofrecen polen de abeja partido, alegando que este producto se digiere mejor. Por otro lado, hay muchos estudios en humanos con polen de abeja completo que muestran que una parte del contenido de polen de abeja se digiere y está biodisponible. Sin embargo, se recomienda la maceración del polen durante varias horas en agua u otros líquidos para mejorar la digestibilidad; este método también se usa para otros productos de granos de alta digestibilidad. [ Fuente 1 ] (Páginas 3 y 4)

Polen de flores:

El polen que no es de abeja se llama polen de flores. Se han realizado extensas investigaciones relevantes para la salud sobre preparaciones de polen a partir de polen que no es de abeja. Se comercializa con nombres como Cernitron, Cernitol, etc. Se sabe que disminuye la hiperteofía de la próstata en ratas, pero no hubo cambios relevantes en los niveles sanguíneos de LH, FSH, testosterona o dihidrotestosterona.

En pacientes con adenoma prostático la mejoría fue en nicturia, disminuciones importantes en el residuo post-miccional y en tratamiento a largo plazo, también disminución en el diámetro antero-posterior de próstata. El débito urinario no sufrió cambios. El efecto sobre los demás síntomas habituales en la hipertrofia benigna de próstata no fue estadísticamente significativo (Bruneton, 1999).[ Fuente 1 ](Página 7)

Para beneficio industrial:

La biodisponibilidad mejorada es importante en la industria farmacéutica porque reduce los costes y aumenta la eficacia de los fármacos. Estudios previos han demostrado que esta mejora es posible utilizando exinas de pólenes y esporas de plantas. En un ejemplo, la ingestión de éster etílico derivado de EPA (ácido eicosapentaenoico) encapsulado en microcápsulas de esporopolenina de esporas de L. clavatum mejoró la biodisponibilidad de EPA en el torrente sanguíneo. En estos ensayos, seis voluntarios ingirieron 4,6 g de aceite de pescado que contenía un 20 % del éster de EPA, tanto solo como encapsulado, como un polvo con un contenido de grasa del 50 %, respectivamente. La biodisponibilidad del activo se definió por el área bajo la curva (AUC (área bajo la curva) 0-24 h).

En otros estudios no publicados con voluntarios humanos que ingirieron un activo lipofílico, la mejora de la biodisponibilidad ha sido muy similar. El mecanismo por el cual se logra tal biodisponibilidad mejorada es intrigante y se han llevado a cabo algunos experimentos preliminares para explorar posibles explicaciones. Recientes estudios in vitro (estudios no publicados) revelaron que las cubiertas de exina exhibían propiedades de adhesión a la mucosa intestinal. Además, los experimentos in vivo en secciones de microtonos de ratón de las paredes intestinales de ratones alimentados con exinas mostraron que las exinas se encuentran entre las vellosidades intestinales. La morfología única de las superficies de las conchas de exina probablemente evolucionó para ayudar a que las partículas de polen se adhieran a los insectos y, por lo tanto, ayuden al proceso de polinización.Fuente 3 ]

Componentes peligrosos del polen:

Se encontraron trazas de alcaloides de pirrolizidina hepatotóxicos en el polen de Echium vulgare, E. plantagineum, Senecio jacobaea, S. ovatus y Eupatorium cannabinum (Boppre et al., 2008). En el centro y norte de Europa, estos pólenes no se encuentran entre los principales granos de polen recolectados por las abejas, sin embargo, en el sur de Europa, las dos plantas de Echium están más difundidas y las abejas las recolectan en mayor cantidad (Campos et al., 1994; Serra Bonvehi, 1997). . [ Fuente 1 ] (Página 5)

Por lo tanto, debe someterse a pruebas para aprobar su pureza, ya que se pueden producir alergias.

Referencias:

^{1: Futuro del polen de abeja (Puerta de investigación)}

^{2: Composición del polen y estandarización de métodos analíticos (Research gate)}

^{3: Conchas de polen huecas para mejorar la administración de fármacos (NCBI)}

^{4: Polen de abeja: composición química y aplicación terapéutica (NCBI)}

^{5: Actividades biológicas del polen de abeja comercial: antimicrobiano, antimutagénico, antioxidante y antiinflamatorio (NCBI)}

^{6: Propiedades biológicas y terapéuticas del polen de abeja: una revisión (NCBI)}