¿Por qué mi pastilla del mástil es más silenciosa cuando toco con ambas pastillas?

Es posible que el interruptor selector de pastillas tenga un contacto sucio para la pastilla delantera cuando está en la posición media. Tengo una vieja Ibanez que a veces hace lo mismo cuando cambio a la pastilla del mástil.

No he visto qué tipo de interruptor usan las guitarras Epiphone, pero mi Les Pauls tenía un interruptor abierto, por lo que fue posible quitar la tapa del interruptor y rociar con cuidado un poco de limpiador de contactos en los contactos.

El limpiador de contactos se puede encontrar en tiendas de electrónica y ferretería. Es un lubricante muy ligero que ayuda a eliminar la suciedad o los desechos que pueden afectar los potenciómetros e interruptores. NO es lo que usarías para limpiar tus lentes de contacto lo que entra en tus ojos.

Podría ser que las pastillas estén cableadas fuera de fase entre sí, por lo que cuando haya seleccionado ambas, haya una buena cantidad de cancelación. Esto tiende a presentarse como un sonido mucho más metálico, con menos medios y bajos.

O tiene un interruptor defectuoso, según la publicación de @theTinMan.

Presionaré el "¿es complejo?" pregunta.

Este es el esquema de Seymour Duncan para el cableado de Les Paul. Pastilla -> volumen y tono -> interruptor -> jack. 4 cables que se conectan al interruptor y uno está conectado a tierra. Si se invierte la fase, uno u otro captador debe tener los cables de conexión y tierra invertidos. Si el interruptor tiene que ser reemplazado y no solo limpiado, son 4 cables.

Esto puede ser más de lo que desea asumir, pero en términos de electrónica, esto es tan simple como parece.

Está diseñado para dividir la "captación" de cada pastilla por igual.

Creo que deberías ir a un luthier y arreglar eso.