¡Recientemente bebí "Castigo" de Stone, que se preparó con jalapeños! Habiendo hecho cerveza casera con jalapeños de mi jardín durante años, estaba súper emocionada. ¿Existen otras cervecerías que hayan comenzado a experimentar con la condimentación de sus cervezas de esta manera?
Hace poco tuve su "Crime" y me encantó. Aquí hay algunas otras cervezas elaboradas con jalapeños, pero no muchas de las principales cervecerías como Stone.
"ajíes jalapeños ahumados"
"serrano, jalapeño, habanero, fresno, anaheim" (notoriamente picante)
"jalapeños y anaheim"
"esta cerveza se elabora con 60 libras de jalapeños. 30 libras crudas y 30 libras tostadas (semillas incluidas)"
"ajíes poblanos y jalapeños ahumados"
Esta no es una cerveza de jalapeño, pero en la misma línea. La cervecería Ballast Pointe de San Diego, CA, produce lo que ellos llaman Habanero Sculpin IPA. Es delicioso y puedes encontrarlo aquí en la costa este de Carolina del Norte. Tiene un toque muy agradable: es genial con un bistec o algo un poco pesado, pero no tan bueno para el beer pong, ya que el habanero realmente tiene un bocado.
Hay muchas cervezas de jalapeño por ahí. Aquí hay una lista de las 50 cervezas mejor calificadas elaboradas con jalapeño ( fuente ):
Bent River (de Rock Island/Moline, IL) tiene una Jalapeno Pepper Ale. Lo llevan consigo cuando van a la mayoría de los festivales. Supongo que es sobre todo por la novedad. Sabe un poco como beber cerveza nacho (probablemente haga un buen chapuzón de cerveza).
Se agregó en beeradvocate en 2005, por lo que aparentemente lo han estado haciendo por un tiempo.
Triangle Brewing Company de Durham, NC elabora su Habanero Pale Ale .
Hice un recorrido por la cervecería aquí en 2014, una cervecería excepcionalmente minimalista, ¡y muy generosa con las muestras! Debo decir que, personalmente, media pinta sería suficiente, pero vale la pena intentarlo al 100 % solo por la experiencia.
Welcome to Scoville de Jailbreak es una gran cerveza. Defensor de la cerveza
usuario23614