¿Es posible crear una fuente que esté en un libro?

¿Es posible ? Sí, ciertamente con mucho esfuerzo. Deberá separar los glifos, limpiarlos, convertirlos a formatos utilizables (vector) y luego reconstruir la fuente en una aplicación como FontLab.

Ahora, por qué alguien pasaría decenas o cientos de horas para hacer tal cosa es un misterio. Puedes comprar las fuentes. Realmente no hay necesidad de intentar recrear lo que ya está disponible.

Está hecho para que se pueda volver a hacer. Si ingresa algunas palabras del texto en Font Squirrel matcherator u otros sitios de identificación de fuentes, obtendrá muchas buenas sugerencias. Algunos de ellos incluso se destruyen como texto en su PDF.

Mi consejo: prepara las fuentes. La existencia de esta pregunta revela que no entiendes qué es una fuente de computadora. Es una pieza de software que es mucho más que formas copiadas de los personajes. Incluso si logra recrear perfectamente las formas, el resultado no es bueno antes de que se agregue una enorme cantidad de información numérica para que los personajes se coloquen perfectamente en relación unos con otros.

Tal vez esté buscando una fuente que recuerde la prensa de fundición de metal. Pruebe una fuente como OldStyle de dafont.com, siempre y cuando no necesite recrear todas esas matemáticas.