En una situación de emergencia, ¿es saludable comer carne humana?

Esta es una buena pregunta, y en realidad hay algunas cuestiones científicas a considerar. Creo que moralmente todos podemos estar de acuerdo en que estaría mal matar a alguien para comerlos. Pero consideremos la situación en la que te estás muriendo de hambre y alguien acaba de morir frente a ti por causas ajenas a ti. ¿Es "seguro" comerlos? ¿Te beneficiará?

La primera cuestión a considerar es que la mayoría de los organismos patógenos son específicos de las especies que infectan, o al menos tienen una gran afinidad con un pequeño número de especies. Por lo tanto, cuanto más relacionado esté con el animal muerto, más probabilidades tendrá de contraer una enfermedad de él. Por supuesto, también hay patógenos generales, por lo que cocinar la carne siempre es una buena idea. Sin embargo, con algo que puede albergar las mismas enfermedades y parásitos que tú, como otro humano, el peligro es aún mayor. Tienes muchas ganas de cocinar la carne.

Otro problema menos obvio es qué partes comer. Algunos órganos contienen altas concentraciones de hormonas que pueden interrumpir nuestros procesos normales si se toman en el cuerpo como un todo. La composición exacta de la mayoría de las hormonas es específica de la especie, aunque seguirán teniendo efectos amplios similares en todas las especies. Por ejemplo, la insulina para ser utilizada por diabéticos humanos solía obtenerse de cerdos. En el gran árbol de la vida aquí en la tierra, los humanos y los cerdos están bastante cerca, por lo que funcionó, aunque probablemente no tan bien como la verdadera insulina humana.

En particular, evite las glándulas como la pituitaria y la tiroides. Tales partes incluso cuidadosamente no se incluyen en la carne de res para consumo humano, por ejemplo. Comer tiroides humanas probablemente sería incluso peor que comer tiroides de vaca.

Definitivamente evitaría las partes del sistema nervioso central, como el cerebro y la columna vertebral. Las posibilidades de que el humano muerto frente a usted tenga una enfermedad priónica son escasas, pero aquí es donde aparentemente se concentran los priones que conocemos. Tenga en cuenta que los priones no se destruyen al cocinar, por lo que no puede hacer que el tejido infestado de priones sea seguro para el consumo en el interior del país.

Esto puede sonar exagerado, y lo es, pero ha sucedido. Busque una enfermedad llamada kuru . Al parecer, en algún momento del siglo XIX, al menos una persona en Papua Nueva Guinea se infectó con un prión en particular. Debido a las costumbres caníbales en esa zona, se comía su carne, se infectaba a más personas, se comía su carne, etc., hasta que el kuru fue un problema grave a partir de los 1900 min. Una vez que cesó el canibalismo en esa zona, no se produjeron nuevos casos de kuru.

Por supuesto, si te mueres de hambre, también te enfrentas a la muerte por otros medios, por lo que es una compensación de probabilidades. Lo que probablemente haría es comer el tejido muscular obvio, después de una cocción adecuada, por supuesto. La mayor parte de la carne comestible de las piernas y los brazos es músculo. A menos que la muerte por inanición sea inminente, me mantendría alejado de otras partes.

Los seres humanos en realidad tienen un gen que los protege del canibalismo, según algunos científicos, una enfermedad priónica adquirida en poblaciones prehistóricas a través del canibalismo representa una explicación probable de la alta prevalencia de personas con un gen de proteína priónica mutado y uno regular, lo que hace posible que ellos a comer su propia especie sin enfermarse.

Esta pregunta realmente se reduce a la moral y la ética. Existen numerosos incidentes documentados en los que personas en situaciones desesperadas han recurrido al canibalismo, un ejemplo famoso fue un equipo de rugby cuyo avión se estrelló mientras volaba sobre los Andes, quedaron varados a una altura de 3.600 m (11.800 pies) durante meses y recurrieron a comer a los muertos para mantenerse con vida. De hecho, hicieron una película al respecto en 1993 llamada Alive .

^{Foto de los sobrevivientes del desastre del vuelo de los Andes de 1972 cuando finalmente fueron encontrados 72 días después del accidente.}

Si quieres hablar sobre la culpa de los sobrevivientes, muchos de estos tipos han sido perseguidos durante más de 40 años por comerse pedazos de sus amigos.

La carne humana es carne, la enfermedad causada por el canibalismo hoy en día es rara y conocida como Kuru, que generalmente se contrae al comer cerebros humanos.

Ha habido muchas culturas que se sabe que comen carne humana, algunas todavía lo hacen. En los últimos tiempos, además de las tribus de Papua Nueva Guinea, también tienes a los Cannibal War Lords of Liberia . El canibalismo aparentemente sigue siendo un problema en Liberia.

Si estás comiendo carne cocida, entonces el canibalismo es bastante seguro y te mantendrá vivo y alimentado. La verdadera pregunta es, ¿podrías vivir contigo mismo después?