¿El Charaka Samhita y el Sushruta Samhita prohíben el consumo de cualquier alimento?

Charaka Samhita y Sushruta Samhita son dos importantes textos hindúes antiguos sobre temas relacionados con la salud, incluyen muchos capítulos sobre el papel de la dieta y las necesidades personales de un individuo. Los dos textos dan una lista de alimentos considerados saludables y no saludables. ¿Estos textos prohíben el consumo de algún alimento?

¿Quieres qué tipo de comida prohibida o los artículos? Charak samhita recomienda no comer alimentos que tengan cualidades opuestas, alimentos que estén infectados por gusanos, demasiado fríos, demasiado calientes, que no se cultiven en la misma temporada, etc. Y se mencionan diferentes alimentos para diferentes Doshas (Vata, Pitta y kafa) que son ser evitado así que supongo que no hay una lista general de elementos.
También, por favor, deje en claro que si quiere comida que está prohibida O que debe evitarse (Tyajya)
Charaka Samhita y Sushruta Samhita no son textos hindúes. Son textos escritos por hindúes.
@Sarvabhouma Ik. Publiqué esta pregunta cuando era nuevo en este sitio.
Creo que es un buen punto de distinción con respecto a Caraka y Susruta, ya que Ayurveda se menciona en al menos algunos Puranas, y tanto Susruta como Caraka basaron sus escritos en samhitas perdidos de Atharva veda, estos dos (junto con el otro miembro de el brihat-trayi de Ayurveda, Astanga Hridayam) tienen la mayor autoridad posible. Pero también es correcto decir que no entran en la categoría de sruti o smriti.

Respuestas (1)

Charak Samhita Capítulo 27 - Sutra Sthana - Annapana Vidhanam (सूत्र स्थान, अन्नपान विधानं) está dedicado a los alimentos. Este capítulo trata sobre varios alimentos y sus tipos. También podemos encontrar diversas características de los alimentos en este capítulo.

कृमिवातातपहतं शष्कं जीर्णमनार्तवम् |
शाकं नि:स्नेहसिद्धं च वर्ज्यं यथापरिस्रुतम ||314||

Nombre del producto: |
अदेशकालजं किन्नं यत्सात्फ़लम्साधु तत ||315||

हरितानां यथाशाकं निर्देशा: साधनाष्टते |
माधम्बुमोर सदिनां स्वे स्वे वर्गे विनिश्चय:||316|

Verduras a evitar: Verduras que se secaron por los gusanos, el aire y el calor del sol, demasiado secas, viejas y que no se cultivan en la misma estación

Frutas a evitar: Las frutas que son viejas, demasiado maduras, que están a medio madurar, comidas por serpientes, frutas que no se cultivan en buena tierra, que están en muy mal estado.

Ahora Charaka Samhita nos dice qué carne evitar.

मृतं कृशतिमेच्यं च वृद्धं बालं विषैर्हतम् |
अगोचरभृतं व्याडसुदितं मांसमुस्तृजेत ||३०९||

Carne a evitar: Animal muerto, animal débil, animal con demasiada grasa, animales viejos, animales muy jóvenes, animales asesinados con veneno, animales criados en un país diferente al de su origen, animales asesinados por leones, serpientes, chacales, o animal salvaje.

Esto es lo que dice el texto sobre el agua:

estado de cuenta: |
विवर्णं विरसं सान्द्र दुर्गन्धिं न हितं जलं ||२|१|

Agua que no es apta para beber: Que tiene capa de grasa, que ha cambiado de color, que huele mal, que no sabe bien o que está llena de hojas caídas y que está mezclada con lodo.

Además, Charak Samhita Capítulo 27, Verso - 306 declara que

अहर्योगिनां भक्तिनिश्चयो न तु विद्यते |
समाप्तो द्वादशच्श्रायं वर्ग आहारयोगिनाम् - ||६|००्

Es muy difícil determinar qué alimentos se deben incluir o cuáles no. No se puede establecer una ley única, porque los intereses alimentarios de todos son diferentes.

Entonces, desde el análisis primario del texto, parece que Charaka Samhita no está hablando mucho ni concluyendo definitivamente sobre "qué alimentos se deben aceptar o prohibir".

Simplemente nos dice qué tipos de alimentos debemos evitar.

NOTA: también actualizaré la Respuesta con Sushruta Samhita a tiempo.

Ahara Niyamam tiene muchas reglas más detalladas
¿El Charaka Samhita y el Sushruta Samhita prohíben el consumo de cualquier alimento?
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