Pasé el Año Nuevo ayer en la casa de un amigo cercano. Cené en su casa junto con su familia y su familia extendida. En general, disfruto de su lugar, excepto por una cosa: fallas en la higiene al servir los alimentos. Por ejemplo, ayer vi que los utensilios utilizados para manejar carne cruda estaban en contacto muy cercano con alimentos cocinados listos para servir. La comida caliente también se dejó a temperatura ambiente durante algún tiempo antes de servirla.
Hoy, quizás no sea sorprendente, tuve gastroenteritis con fiebre, vómitos y calambres estomacales. Puede haber sido la comida servida anoche la culpable. Conozco a mi amigo desde hace muchos años y, en general, disfruto de una buena relación. Realmente prefiero no forzar esta relación a través de este incidente. Si lo confronto directamente, puede que me perciban como desagradecido y acusador. Mi objetivo es que él sea más consciente de cómo se puede servir la comida de forma más segura, sin alienar.
¿Cómo le digo a mi amigo que aumente su higiene al servir los alimentos?
En el peor de los casos, ¿cómo puedo rechazar con tacto futuras invitaciones si se va a servir comida?
Fácilmente podría ser la persona sobre la que se trata esta pregunta, así que haré todo lo posible para ayudarlo a formular una discusión de una manera que no me moleste.
Antes de hacerlo, creo que es importante tener en cuenta que si está haciendo este tipo de cosas por costumbre, no es probable que sea algo que le moleste. Si bien me aseguraré de usar una mejor seguridad alimentaria cuando sirva a otras personas, casi nunca tengo problemas gastrointestinales debido a mis hábitos habituales y sospecho que su amigo tampoco. Algunas personas simplemente tienen estómagos de hierro y no se dan cuenta de que es inusual, ¿sabes?
Por lo tanto, sugeriría formular cualquier crítica como una solicitud personal en lugar de un juicio.
"Odio ser una plaga, pero ten cuidado con xyz, tengo un estómago débil y puedo tener problemas por ese tipo de cosas... ¡Realmente te lo agradecería, gracias!"
Si alguien se me acercara con esto antes de tiempo y era algo que había estado haciendo, probablemente me reiría y estaría de acuerdo en hacer lo mejor que pudiera. Incluso podría ofrecer ayuda, como una forma de decir gracias (y también como una forma de asegurarse de que las cosas se están haciendo según sus estándares).
Espero que le dé un poco de perspectiva y sea útil. ¡Toda la suerte!
Enfrentarlo directamente en esta etapa es arriesgado. Sería genial si la gente estuviera abierta a recibir críticas contundentes, pero la mayoría no lo está. No conozco a tu amigo, pero el hecho de que te preocupe alienarlo sugiere que (como la mayoría de las personas) probablemente no respondería bien. "Siempre lo he hecho de esta manera y nunca me enfermé", "Mi mamá siempre lo hace de esta manera", etc. Y decirle que en realidad te enfermaste puede hacer que sea menos probable que te tome en serio ( aunque lógicamente debería tener el efecto contrario) porque es desagradable admitir que uno ha hecho enfermar a los amigos.
En su lugar, sugiero esperar hasta la próxima vez y mencionarlo en el momento en que comete los errores. (Por alguna razón, esperar unos días antes de mencionar las cosas hace que parezcan un problema mayor y hace que las personas se pongan a la defensiva). Cuando mencione el tema, sea firme pero no juzgue; una buena manera de hacer esto es decir algo como "Solía hacerlo de la misma manera que tú, pero me enfermé un par de veces y analicé la seguridad alimentaria, etc." Prepárate con artículos en línea si no te cree.
Si haces esto y él no cambia, simplemente dejaría de comer la comida que prepara. Todavía visítalo si quieres, pero come de antemano.
Realmente prefiero no forzar esta relación a través de este incidente.
Entonces tu primera opción es no mencionar esto en absoluto. Si la comida fue la culpable, es muy posible que otros miembros de la familia también se hayan enfermado y tu mensaje ya se haya recibido.
Si lo enfrento directamente
Definitivamente no lo confrontes . La habilidad interpersonal aquí es solicitar o tal vez comunicar información sobre la situación sin ser, como usted notó, desagradecido y acusatorio. Puede mencionar su enfermedad sin incluir específicamente la comida.
Por ejemplo, "Gran fiesta, creo que tomé demasiado Champaign, estaba destrozado al día siguiente. ¿Cómo te fue?" Estar enfermo el día de Año Nuevo es un hecho bien conocido. El objetivo es averiguar si alguien más se enfermó. Si es así, no es necesario que lo menciones.
¿Cómo le digo a mi amigo que aumente su higiene al servir los alimentos?
Mi opinión es que debido a que esto involucra específicamente a la familia de tu amigo , no es tu lugar para plantear este problema. Si solo fuera tu amigo o grupo de amigos, eso es completamente diferente.
¿Cómo puedo rechazar con tacto futuras invitaciones si se va a servir comida?
Depende de lo que quieras que suceda. Si aún desea socializar en la misma situación, tiene la opción de simplemente evitar la comida. La Habilidad Interpersonal aquí es una pequeña mentira piadosa para explicar por qué no estás comiendo. Tal vez estés "probando una nueva dieta", o simplemente "viniste de otra fiesta" o "cenaste con tus padres".
Si no quieres ir en absoluto, recházalo cortésmente. No es necesaria ninguna explicación.
ael