¿Cómo se asegura una nutrición adecuada para un niño en un hogar vegetariano o vegano?

Los niños necesitan los mismos nutrientes que los adultos, aunque por lo general necesitan más. Si ha sido vegetariano durante más de un año y sus análisis de sangre están bien, pueden comer lo que usted come y deberían estar bien.

Mucha gente piensa que es difícil obtener suficiente proteína o hierro sin comer productos de origen animal, como carne y lácteos. Esto no es verdad. Comer una combinación de cereales (arroz, trigo, avena, etc.) y legumbres (lentejas, garbanzos, alubias de cualquier tipo, etc.) aportará proteínas, hierro y algunos otros minerales (magnesio, por ejemplo).

Las vitaminas del grupo B se encuentran naturalmente en los aguacates, así como en todo tipo de frutos secos. Hay un problema específico con B-12, que no es fácil de obtener de una fuente vegetal. Personalmente, tomo suplementos porque soy perezoso. También se encuentra en casi todos los cereales fortificados para el desayuno y en muchas otras cosas fácilmente disponibles para los niños.

Hay muchas razones de salud para no comer productos de origen animal, y estas son doblemente ciertas para los niños. No es difícil ni complicado, siempre y cuando sepas lo que estás haciendo.

¿Estás adecuadamente alimentado? ¿Toma suplementos para compensar sus elecciones dietéticas que resultan en niveles reducidos de nutrientes requeridos? ¿Su ética también se extiende a tomar suplementos de origen animal?

Hay veganos o vegetarianos que comen muy bien, amplio y equilibrado, hay carnívoros que comen mal, así que no creo que sea simplemente una cuestión de lo que eliges omitir o incluir a nivel general.

Las madres embarazadas a menudo sienten la necesidad de comer cosas extrañas y la interpretación común de esto es que su cuerpo les dice que falta algo. Tengo una amiga que es igualmente éticamente vegetariana, pero ella comió carne durante sus dos embarazos, ya que obtener varios minerales y proteínas de la carne era la forma más fácil de hacerlo y su objetivo de tener un niño sano era más importante para ella durante esos pocos meses que su vegetarianismo.

Al igual que con cualquier cosa que pueda afectar su salud (y la de su bebé), sugeriría un control regular antes y durante el embarazo, y definitivamente informe a su médico/partera/etc. al respecto, lo habrán visto antes.

Me aseguraría de obtener asesoramiento profesional antes de comprometer a sus hijos con una dieta vegana. Personalmente, he visto el artículo anterior antes, y algunos otros, que indican que es difícil garantizar que un niño pueda obtener un suministro suficiente de nutrientes para mantener un crecimiento saludable.

Mi esposa era vegetariana y tomamos la decisión consciente de que nuestros hijos no lo serían, y que una vez que entendieran por qué mi esposa era vegetariana, podrían tomar sus propias decisiones.

He encontrado artículos que describen que a veces, con un niño en crecimiento, es difícil para ellos mantener una dieta vegana lo suficientemente buena debido al gran peso, la cantidad de alimentos que tienen que comer para mantener un crecimiento saludable.

No estoy tratando de ser demasiado moralista aquí, pero al igual que con la religión y otras opciones en la vida, asegúrese de estar haciendo esto por los niños y no por usted mismo.

Como anécdota, crecí con un niño vegano en la escuela y siempre estuvo enfermo, al igual que su perro curiosamente vegano.

http://www.vrg.org/nutshell/kids.htm

Riesgos nutricionales

Cualquier riesgo potencial del vegetarianismo parece estar relacionado con el tipo de dieta vegetariana, es decir, los alimentos que se excluyen. Es más probable que las dietas veganas estén asociadas con la desnutrición, mientras que los niños que siguen una dieta lacto-ovo-vegetariana consumen dietas más cercanas a las recomendaciones que los niños cuyas dietas incluyen carne. Su crecimiento prepuberal es al menos tan bueno como el de los niños que consumen carne. En general, cuanto mayor sea el grado de restricción dietética, mayor será el riesgo de deficiencia nutricional." http://www.health.vic.gov.au/nutrition/child_nutrition/vegetarian.htm

http://www.power4health.org/Principles/Nutrition/ChildVeggies.html

En este artículo de Ehow.com - http://www.ehow.com/facts_5161650_proper-nutrition-vegetarian-kids.html , el autor cita ejemplos de cómo puede asegurarse de que se brinde una nutrición adecuada a los niños vegetarianos. También mencionó qué suplementos alimenticios usar y cómo asegurarse de que el niño aún pueda obtener la cantidad correcta de nutrientes.