Un adulto sano sin formación especial puede soportar la privación total de alimentos durante 25-30 días, siempre que haya agua disponible y se ahorre esfuerzo físico. Pero, un estudio de 1973 realizado por médicos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Dundee, publicado en el Postgraduate Medical Journal, describió a un Escocia "severamente obeso" de 27 años que pasó hambre durante 382 días en un esfuerzo por perder peso, que es diez veces más alto de lo normal.
Sorprendentemente, el hombre logró reducir su peso de 207 a 82 kilogramos y se mantuvo sorprendentemente en buen estado de salud. 5 años después de una inanición extrema, su peso se mantuvo estable en 88 kilogramos.
Durante la huelga de hambre, el hombre no comió ningún alimento sólido, aunque le dieron suplementos de potasio y sodio, vitaminas y una pequeña cantidad de levadura (que contiene proteínas). Y si se está preguntando acerca de las deposiciones, los médicos señalan que defecaba una vez cada 37 a 48 días.
El hombre visitaba regularmente el hospital para hacerse análisis de sangre y orina para comprobar los niveles de glucosa en sangre y las concentraciones de electrolitos en plasma. Aunque estas tasas disminuyeron con el tiempo, se las arregló para mantener una salud notablemente buena y un estado de ánimo alegre.
“A pesar de la hipoglucemia [bajo nivel de azúcar en la sangre], el paciente permaneció asintomático, se sintió bien y caminó normalmente”, dice el informe.
Y aquí llegamos al corazón de mi pregunta: ¿cómo se debe cambiar el cuerpo humano para poder prescindir completamente de alimentos (aditivos) durante mucho tiempo, como esta persona?
Entonces, cuando comemos regularmente durante el día, nuestro cuerpo obtiene la mayor parte de su energía de la glucosa en la sangre y el hígado. Las células utilizan esta glucosa para sintetizar ATP, una molécula que transporta energía a las células.
Si no hay glucosa en la sangre o en el hígado, también podemos fabricarla a partir del glucógeno, un polisacárido formado por glucosa residual que se acumula en el hígado y los músculos hasta que se necesita. Además, el cuerpo puede descomponer la grasa corporal en glicerina, que eventualmente puede convertirse en glucosa, y ácidos grasos libres, que pueden convertirse en cetonas.
Dado que el hombre tenía un suministro extremadamente abundante de glicerina en su grasa corporal, pudo sobrevivir a este último proceso durante un tiempo sorprendentemente largo con un poco de ayuda de la suplementación.
Este último es precisamente el problema, porque si no fuera por los suplementos de potasio, sodio y levadura, que son necesarios para las funciones biológicas del organismo. Por ejemplo, el potasio es absolutamente esencial para los impulsos nerviosos y las contracciones musculares, junto con muchos otros procesos en el cuerpo (esto solo necesita corregirse de alguna manera).
Nota: una persona debe llevar una vida relativamente normal, excepto, por supuesto, grandes gastos de energía, como marofones y otras actividades deportivas.
El primer paso son las grandes reservas de grasa. Eso es obvio.
Los seres humanos deberían estar diseñados para engordar mucho más, de modo que tengan más calorías para quemar. Esto es claramente necesario, ya que necesitas energía para vivir. ¿Pero qué pasa después? Podemos mirar a los osos que hibernan para averiguar cómo lo manejan.
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0085253815557360
El segundo paso es la hibernación.
Posteriormente, los osos se retiran a sus madrigueras de invierno, donde permanecen entre 5 y 7 meses. Durante este tiempo, están físicamente inactivos y duermen con temperaturas corporales ligeramente bajas (30–351C). Los osos mantienen esta temperatura corporal mediante escalofríos musculares periódicos y no parecen utilizar la termogénesis sin escalofríos mediada por la grasa parda. Como parte de una reducción de su tasa metabólica, se vuelven bradicárdicos, con una frecuencia cardíaca de 8 a 10 lpm en comparación con una frecuencia de 40 lpm mientras están activos. Su tasa metabólica basal disminuye en un 40% y su consumo de oxígeno en un 50% de lo normal. Es importante destacar que durante el período de hibernación no se mueven, comen, beben, orinan ni defecan. La supervivencia durante este período se obtiene casi en su totalidad de sus reservas de grasa, que se metabolizan en agua para mantener hidratado al animal.
Quema menos calorías y tienes menos necesidad de alimentarte. Tampoco orinan ni defecan, lo que reduce la cantidad de minerales y vitaminas que perderían.
A continuación, debe manejar la urea que normalmente se pierde en el sudor y la orina.
Los humanos pueden dejar de sudar tanto, ya que es muy costoso, y aprender a reciclar más la orina. Los osos no arrojan cantidades masivas de agua y electrolitos por la piel.
Se supone que los osos usan una bacteria simbiótica que puede reciclar la urea, lo que les permite recuperarla como proteína. Esto reduce su necesidad de orinar y reduce los desechos.
Necesitas manejar la masa muscular perdida.
La pérdida de peso prolongada tiende a reducir la masa muscular, haciéndolo mucho menos efectivo. Para reducir esto, la urea anterior se puede reciclar en proteína, y los osos tienden a no usar grasa quemada para calentarse, se estremecen. También secretan más testosterona y secretan un poderoso inhibidor proteolítico que reduce el desgaste muscular. También secretan proteínas especiales para ayudar a mantener la estructura celular para que se produzca menos daño. También tienen una muy buena capacidad para sintetizar proteínas a partir de urea reciclada para reemplazar el tejido muscular dañado, lo que les permite mitigar el daño.
Necesitas una mejor cicatrización de heridas.
Es un problema común para las personas con insuficiencia renal, que provoca una pérdida similar de metabolitos que sus heridas sanan menos y tienden a supurar. Los osos secretan un antagonista del receptor opioide delta y el principal ácido biliar, el ácido ursudeoxicólico, que mitigan estos problemas y les permiten curar heridas mientras hibernan.
Necesitas mitigar los coágulos.
La baja actividad prolongada, necesaria para reducir el uso de calorías, tiende a causar coágulos que pueden dañarlo. Su ser humano que sobrevive con nada más que su grasa necesita tener menos de esto. Tienen una serie de adaptaciones, como inhibidores de plaquetas y a2-macro-glóbulos que inhiben la coagulación, reduciendo el grado en que se coagula la sangre.
Necesitas mantener los huesos.
Los huesos son una reserva vital de calcio y son necesarios para funcionar. El reposo prolongado en cama tiende a reducirlos. Los osos han mejorado el reciclaje de calcio, la excreción mínima y las hormonas de crecimiento óseo mejoradas. También tienen un refuerzo para retener la vitamina D, que ayuda a mantener tus huesos.
Necesitas tener reservas masivas de vitamina C.
La vitamina C tiende a reducir la inflamación, que es común durante el metabolismo de las grasas. Los osos tienden a consumir grandes cantidades de bayas para acumular sus reservas y poder reciclarlas mejor.
Con todo esto, tu humano podría sobrevivir mejor sin comer nada. La hibernación no necesita ser tan prolongada como la de un oso, pero más hibernación es mejor, por supuesto.
Resumen. Suda menos, recicla más, repara el daño común de no comer y estar mucho tiempo tirado, y sé un oso.
Editar. Requisitos adicionales. Un ser humano contiene alrededor de 120 000 calorías y las personas comienzan a enfrentar graves consecuencias por el hambre alrededor de los 30 días y mueren alrededor de los 60. Por lo tanto, el principal factor limitante para la supervivencia no son necesariamente los micronutrientes, sino la falta de calorías, ya que 120 000 calorías/60 es 60 días, dos meses, lo mismo que cuando muere la gente. Si bien lo anterior funcionará para mitigar las consecuencias del hambre un poco más, si vives una vida normal, cuando se te acaben las calorías, morirás.
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