Brajá sobre Matzá Cocida

La matzá simple en pesaj es Hamotzi. La matzá completamente cocida (por ejemplo, Keneidels ) es Mezonot. ¿Qué pasa con estos entre casos:

Bet Efraín OC 11-12

Respuestas (3)

Matzá frita ("Matza Brei") : si rompes los pedazos para que sean más pequeños que un kezayis, entonces la brajá puede ser mezonos. Puedes hacer un mezonos si se fríe o se cocina en agua, pero podría ser un hamotzi si solo se fríe con una pequeña cantidad de aceite. (ver http://www.torah.org/advanced/weekly-halacha/5770/tzav.html )

Sopa de pollo con matza triturada ("Matza Farfel") - Si los (pequeños trozos de) matza se cocinan en la sopa, será mezonos, pero de lo contrario es hamotzi.

Pizza Matzá - Hamotzi.

Las fuentes siempre son apreciadas... Además, cuando dices 'cocido en la sopa', ¿te refieres al fuego, o kli rishon, o tal vez incluso si todavía es yad soledet?

Creo (así que corrígeme si me equivoco y CYLOR):

Matza se considera pan normal y se aplican las mismas reglas de brucha. Para pan cocido, la brucha es Hamotzi si las piezas son más grandes que un kezayit. Si las piezas son más pequeñas que un kezayit la brucha es mezonot. (Brochos 37a)

La comida de matza es matza molida mucho más allá de un kezayit, por lo que Keneidels obtiene un Mezonot, y creo que Farfel también lo haría. Matza Brei y Pizza son más grandes que un kezayit, y ambos obtienen un Hamotzi.

Todavía tiene que lidiar con si freír / poner en sopa caliente se considera cocina real o no.
@Dpuble AA puedo ver una diferencia entre sumergir y cocinar en sopa, pero ¿por qué no se cocinaría freír? Si se fríe como una tostada francesa, es hamotzi ya que se hace con piezas enteras de pan.
Has probado mi punto. Freír no cambia la bracha de la tostada francesa, entonces, ¿quién dice que se considera cocinar incluso por piezas de menos de un kezayit? (Me imagino que tiene que ver con la cantidad de líquido que se usa en la fritura).
Creo que todavía se basa en el tamaño. Si fríes piezas más pequeñas que un kezayis, como farfel, entonces debería cambiar a un mezonot.
¿Diría lo mismo para trozos de matza-pizza de tamaño inferior al kezayit que se hornean casi sin líquido?
Obviamente CYLOR si este es un caso específico. En general, si una rebanada de pan se corta en trozos más pequeños que un kezayit y se hornea de nuevo, sin agregarle nada (como un picatostes), seguirá siendo un Homotzi, [CYLOR para cualquier picatostes específico, ya que no es así como se hacen muchos picatostes producidos comercialmente] Para su ejemplo de pizza matzá, se agrega queso y salsa de tomate, que definitivamente contaría como Bishul, y haría que la "pizza mini-matzá-crutón" sea un mezonot.

Por lo que recuerdo (Gemara en Berachos y otros Hilchos Berachos), la regla general es que si tiene צורה דנהמא (forma de pan) todavía reconocible en el producto cocido, entonces la beracha es hamotzi.

No puedo pensar en ninguna razón por la que la pizza Matzo NO sea también hamotzi (si es un trozo de matzo con salsa y queso). Creo que incluso si el matzo se moliera en harina y se volviera a trabajar en una corteza, probablemente todavía calificaría como hamotzi.

Sopa de pollo con matzo farfel seria mezonos, ya que si ya no tiene forma de pan.

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