¿Cuánto dura la leche materna después de sacarla de la nevera?

La respuesta corta

La leche materna se puede consumir de manera segura si ha estado a temperatura ambiente durante no más de 6 a 8 horas en total, lo que incluye todo el tiempo que la leche pasa por encima de la temperatura refrigerada. Entonces, si lo calienta a temperatura ambiente, luego lo vuelve a colocar en el refrigerador después de medio período de tiempo, debe tener en cuenta:

• El tiempo que tarda en calentar la leche.
• El tiempo que pasa la leche fuera de la nevera
• El tiempo que tarda la leche en volver a enfriarse, una vez dentro de la nevera. Dependiendo de la temperatura inicial, el tamaño de la botella y la temperatura del refrigerador, esto podría demorar más de 30 minutos.

Cuanto más tiempo permanezca la leche materna por encima de las temperaturas refrigeradas, menos tiempo será viable en el refrigerador. Las pautas dicen que la leche en el refrigerador puede durar de 5 a 8 días, pero ese tiempo será considerablemente menor si la leche no se coloca correctamente en el refrigerador inmediatamente después de extraerla. Por el contrario, cuanto más tiempo permanezca la leche en la nevera, menos tiempo será viable a temperatura ambiente . Continúe leyendo para obtener más explicaciones y detalles.

La respuesta larga

En el servicio de alimentos, las temperaturas que son ideales para la reproducción de microorganismos se denominan Zona de peligro o algo similar. Los diferentes alimentos tienen diferentes cantidades de tiempo que pueden pasar en la zona de peligro en función de los tipos de bacterias/organismos que crecen sobre/en ellos.

Una vez que un alimento se ha llevado a la zona de peligro, también acorta su fecha de caducidad refrigerada. Si bien la leche materna fresca que se coloca inmediatamente en el refrigerador puede durar de 5 a 8 días, un biberón que se pasa 2 horas a temperatura ambiente solo puede durar de 3 a 4 días.

No creo que encuentre datos concretos sobre cuántos días más durará una botella en el refrigerador en función de cuánto tiempo pasó a temperatura ambiente. Tendrían que ser unos experimentos muy controlados que, al final, no servirían de mucho.

Para responder a su pregunta, debemos hacer algunas inferencias con los datos que tenemos .

Por ejemplo, también sabemos que si congela la leche extraída, luego de descongelarla debe consumirse dentro de las 24 horas o desecharse.

Entonces, sabemos:

• Mantener la leche a temperaturas más altas reduce su duración a temperaturas más bajas
• Mantener la leche a temperaturas más bajas no necesariamente preserva el tiempo máximo seguro inicial a temperaturas más altas

En conjunto, y algunas suposiciones generales:
cuanto más tiempo haya estado la leche en el refrigerador, antes se echará a perder. Si solo ha estado en el refrigerador durante un día, debería estar bien durante unas 6 horas. Si ha estado allí durante 5 días, solo le daría 2 horas.

Su esposa no debería tener que preocuparse por usar leche del día anterior dentro de dos horas. Me sorprendería si no tuvieras al menos cuatro horas. Sin embargo, si la temperatura ambiente/leche es superior a 77 F/25 C, entonces durará mucho menos que las 6 horas indicadas.

Otros factores a tener en cuenta que afectarán la duración de la leche:

• La limpieza del área del pezón antes/durante el bombeo
• Qué tan bien desinfectados están los contenedores de almacenamiento si son reutilizables
• Qué tan bien desinfectadas y mantenidas están las piezas de la bomba que están en contacto con la leche
• Ya sea que lo almacene o no en la parte posterior del refrigerador (porque el frente se encuentra con aire más cálido cada vez que se abre la puerta del refrigerador)
• Cuánto calienta la leche, si la "sirve" por encima de la temperatura ambiente

Experiencia personal

Nunca tuvimos problemas con la descomposición de la leche refrigerada en 1-2 horas. Cuando mi hijo tenía menos de 1 año, a menudo le dejábamos un biberón en su cuna por la noche. Los que no terminó todavía estarían bien 4-6 horas más tarde. Por lo general, no se lo volvíamos a dar , pero si se despertaba y decidía terminar la botella antes de que tuviéramos la oportunidad de tomarla, nunca había ningún problema. Rara vez, si alguna vez, la leche permaneció en el refrigerador por más de 2 días.

Sin embargo, hubo momentos en que la leche almacenada en una bolsa hielera aislada con bolsas de hielo se echaba a perder mucho más rápido de lo que esperábamos, lo que hizo que algunos de nuestros viajes en automóvil más largos fueran sorprendentemente más difíciles.

Mi esposa y yo pasamos por esto con nuestro primer hijo. Buscando en Internet en busca de la respuesta "dura y rápida" perfecta. Adoptamos un enfoque diferente con nuestro hijo (ahora de 7 meses). Simplemente adopte un enfoque de sentido común. Huelelo. Es leche después de todo. Si huele mal... lo es.