Guardo mi leche en bolsas de almacenamiento. También puse las bolsas de almacenamiento en un tubberware en el refrigerador. Estaba cansada y olvidé el recipiente lleno de mi suministro de leche materna en el mostrador durante una hora y media, tal vez cerca de dos horas, antes de darme cuenta y volver a ponerlo en el refrigerador. La leche todavía se sentía fría cuando la toqué, pero necesito saber cuánto durarán antes de que se estropee. Hay suficiente leche para unas 15 tomas, así que imagina lo triste que estoy ahora mismo pensando que no puedo usarla.
En realidad, esa no es la recomendación general para la leche materna. La leche materna tiene propiedades especiales que evitan que se eche a perder de inmediato. Puede estar fuera por un tiempo antes de ir mal. Sin embargo, dado que no utilizará las 15 alimentaciones de inmediato, le sugiero que las coloque todas en el congelador, ya que el congelador detendrá el crecimiento de bacterias mientras que el refrigerador simplemente lo ralentiza. La leche materna que es mala probablemente tendrá mal olor y sabor. ¡Huélelo y luego prueba una gota y lo sabrás!
Aquí hay un buen recurso para el manejo y los tiempos de almacenamiento: http://kellymom.com/bf/pumpingmoms/milkstorage/milkstorage/
Hay una serie de factores que contribuyen a su decisión final de conservar o desechar la leche, pero una hora o dos en el mostrador a temperatura ambiente por sí sola no estropeará la leche ni la hará peligrosa o dañina para su bebé. Hay una serie de componentes en la leche materna que inhiben la actividad patógena.
La Leche League International da 6 horas como un tiempo aceptable a temperatura ambiente, siendo 4 horas el ideal ( http://www.lalecheleague.org/faq/milkstorage.html ).
EDITAR:
Con la leche previamente refrigerada, me equivocaría en el extremo más corto de ese rango y consideraría la edad de la leche antes de dejarla afuera, pero también notaría que estaba fría cuando la dejó afuera, y es posible que ni siquiera haya alcanzado la temperatura ambiente. durante el tiempo que estuvo en el mostrador.
Personalmente, no mantendría tanto suministro fuera del congelador, pero solo lo suficiente para la próxima alimentación. Sé que no siempre es posible, pero si lo es, lo recomiendo.
Lo que hacemos con nuestro suministro es congelar la leche extraída en bolsas hasta que se necesite, momento en el que se descongela/calienta en agua tibia. Tarda unos minutos más, pero en su mayoría es solo tiempo de espera.
Una regla general para el almacenamiento de alimentos es que cada hora de almacenamiento a temperatura ambiente hará que la "fecha de consumo preferente" para el almacenamiento en el frigorífico (a 7 C o menos) se adelante un día. Esto se basa en el hecho de que los gérmenes crecen exponencialmente, pero a un ritmo más lento a 7 C en comparación con la temperatura ambiente. El tiempo para que el número de gérmenes se duplique es aproximadamente un factor 24 menor a 7 C que a temperatura ambiente. Los alimentos que saque del frigorífico tardarán un tiempo en calentarse a temperatura ambiente, pero tenga en cuenta que cuando los vuelva a poner también tardarán un tiempo en enfriarse. Por lo tanto, puede usar un amplio margen de seguridad para restar 2 días desde la fecha en que normalmente usaría la leche, y debe verificar si la leche todavía está bien. cuando se acerque a esa nueva fecha.
Respuestas como esta son difíciles de cuantificar. La leche recién extraída dura mucho más que la leche descongelada. No tengo claro si se trata de leche que extrajo ese día o recientemente, o leche que había sido congelada y descongelada.
Cuanto más fresca sea la leche, menos probable es que importe. La temperatura ambiente también influye. Recientemente aquí ha hecho mucho calor y trato de evitar el uso de aire acondicionado, por lo que dejarlo afuera en mi casa a mediados del invierno es tremendamente diferente a dejarlo afuera en un día como hoy que está cerca de la temperatura corporal y alta. humedad.
Hay pautas que varían ligeramente según el lugar donde las verifiques. Si la leche está recién extraída y no está caliente, personalmente ni siquiera lo consideraría un problema. Un grupo de bolsas que están juntas se mantendrán más frías entre sí que una bolsa sentada sola. Todavía los usaría dentro de las pautas originales de lo que sea con lo que estaba trabajando antes. Eso se basa en mi experiencia en el manejo de tales problemas con 3 niños y trabajando a tiempo completo y teniendo contratiempos aquí y allá en el manejo, etc. Nunca tuve nada malo en esas situaciones. De hecho, la leche agria tendrá un olor agrio. También puedes frotar tu muñeca y probarlo. La limpieza de la bomba también influye en el almacenamiento. Si realmente se está tomando el tiempo para esterilizar, etc., lavarse las manos y tener cuidado, el riesgo de contaminación es muy bajo. Si eres un poco más relajado, entonces tienes que dar cuenta de eso. Siempre tuve cuidado los primeros 3 meses más o menos y luego estaba más relajado a medida que crecían. Una vez se me estropeó un montón de leche en un viaje de negocios y nunca supe por qué. Según pude contar, todo lo había manejado correctamente, como siempre lo había hecho y sin embargo todo estaba mal. Debo suponer que hice algo al introducir algunas bacterias a través de mi bomba o botellas. Siempre viajé con botellas ya que corren menos riesgo de fugas. Todo estuvo almacenado en hielo durante todo el viaje y en ningún momento estuvo fuera. Solo estuve fuera 4 días. Había manejado todo correctamente, de la misma manera que siempre lo hice y, sin embargo, todo estaba mal. Debo suponer que hice algo al introducir algunas bacterias a través de mi bomba o botellas. Siempre viajé con botellas ya que corren menos riesgo de fugas. Todo estuvo almacenado en hielo durante todo el viaje y en ningún momento estuvo fuera. Solo estuve fuera 4 días. Había manejado todo correctamente, de la misma manera que siempre lo hice y, sin embargo, todo estaba mal. Debo suponer que hice algo al introducir algunas bacterias a través de mi bomba o botellas. Siempre viajé con botellas ya que corren menos riesgo de fugas. Todo estuvo almacenado en hielo durante todo el viaje y en ningún momento estuvo fuera. Solo estuve fuera 4 días.
Te digo todo eso para decirte que era obvio que estaba mal. Olía mal, sabía horrible. Honestamente, creo que lo que más me molestó fue cuánto trabajo dediqué a asegurarme de almacenarlo bien y toda la molestia de asegurarme de que lo estaba transportando bien y podría no haberme preocupado por eso, porque todo equivalía a nada en el fin. Acabo de dejarlo en una casa versus allí. Hice viajes después, no hice nada diferente que yo sepa, y nunca más tuve ese problema.
Mis hijos ya pasaron esta edad, pero las pautas que me dieron cuando tuve mi primera fueron con las que trabajé y nunca tuve otro problema que el tiempo que describí. En ese momento, enumeraron a 70 grados, tenía 8 horas con leche fresca, en el refrigerador (atrás) tenía 8 días y en el congelador estándar obtiene 6 m y en congelación profunda al año. He leído muchos que son mucho más conservadores, pero opté por lo que me dieron en el hospital y simplemente pegué copias por toda mi casa, oficina, en mi guantera. LOL, creo que ahora nunca lo olvidaré después de 3 años de leerlo.
La leche materna tiene muchos antibióticos y antivirales naturales y se conserva mucho más tiempo que la leche pasteurizada, la fórmula o la mayoría de los demás alimentos. Por lo general, puede dejarlo a temperatura ambiente todo el día, digamos, 8 horas, y seguirá siendo bueno. Puede guardarlo en el refrigerador durante al menos una semana antes de que se eche a perder.
Si se echa a perder, podrá olerlo, al igual que la leche pasteurizada que se echa a perder. El bebé también podrá saborearlo y probablemente lo rechace.
Rory Alsop