Si se usó vino en una receta de salsa marinara, ¿se considera haram?

Todas las alabanzas perfectas sean para Allah.

El Profeta (que la paz y las bendiciones de Allah sean con él) dijo:

“Cada cuerpo que se nutre con cosas prohibidas, el Fuego es más adecuado para él”. Narrado por al-Tabaraani; clasificado como auténtico por Shaykh al-Albaani en Sahih al-Jaami' (4519).

El musulmán debe cuidarse de comer lo que no le está permitido comer, y debe buscar alimentos halal, incluso si son más caros que otros alimentos, e incluso si obtenerlos implica más esfuerzo.

De una fatua adecuada Aquí en una pregunta similar:

No está permitido comer platos cocinados con alcohol, ya que TODO el alcohol no se evapora con la cocción o el calor. Consulte lo siguiente, citado de la famosa Clínica Mayo:

[Comenzar cita]

Mucha gente cree que debido a que el alcohol es sensible al calor, se elimina con la cocción. Sin embargo, no todo el contenido alcohólico de las bebidas alcohólicas se elimina con el calor; depende del tipo y tiempo de cocción. Por ejemplo, si agrega cerveza o vino a un líquido hirviendo y luego lo retira inmediatamente del fuego, permanecerá el 85 por ciento del contenido de alcohol. Si se enciende el alcohol, como en los platos flambeados, quedará el 75 por ciento. Incluso después de cocer a fuego lento el plato durante una hora y media, todavía tendrá un 20 por ciento del contenido original de alcohol.

Solo si hierve la mezcla a fuego lento durante dos o más horas (como lo haría con una cazuela de carne a base de vino), queda tan solo del 5 al 10 por ciento del contenido de alcohol original.

Además, no entiendo el punto de agregar vino o alcohol si crees que aún se evaporará al 100%, deben haber quedado algunos ingredientes. como se indica aquí .

Editar: Hoy encontré este hadis.

Narró 'Aishah: Que el Mensajero de Allah (ﷺ) dijo: "Cada intoxicante es ilegal. Cualquier Faraq intoxica, entonces un puñado es ilegal". [Abu 'Eisa dijo:] Uno de ellos dijo en su hadiz: "Un sorbo es ilegal". Él dijo: Este hadiz es Hasan. Al-Laith bin Abi Sulaim y Ar-Rabi' bin Sabih informaron similar a la narración de Mahdi bin Maimun de Abu 'Uthman Al-Ansari. El nombre de Abu 'Uthman Al-Ansari (un narrador en esta cadena) es 'Amr bin Salim, y dicen: "Umar bin Salim" (también). Libro: The Book on Drinks - كتاب الأشربة عن رسول الله صلى الله عليه وسلم Id global: 31939 (0) Grado: Hasan (Darussalam) Referencia en inglés: Jami` at-Tirmidhi-book 6, traducción al inglés 6, Hadith-book 6, 6, traducción al inglés 6, libro 6 Hadith 2 vol. 3, Libro 24, Hadiz 1866

Edit2: Este hadiz dice cuán importante es esto, y cuánto debemos mantenernos alejados de él, no se trata solo de la intoxicación por alcohol.

Hadhrat Anas (Radi Allah Anho) dice que el Santo Profeta, Hadhrat Muhammad-ur Rasullullaah (Sallallaahu Alayhi Wasallam) maldijo a diez personas en relación con el vino; el lagar, el que lo hace prensar, el que lo bebe, el que lo lleva, aquel a quien se lo lleva, el que lo sirve, el que lo vende, el que se beneficia de la precio pagado por él, el que lo compra y para quien se compra. (Al-Tirmidhi 2246).

P:S: Conozco algunas sentencias/Fatwas a favor de comer tales platos. Pero también afirman estar en el lado seguro para evitar esto. Yo personalmente evitaré tales alimentos para estar seguro.

Y lo mismo te aconsejo como en un hadiz dice:

Se narró con la autoridad de Yazeed Al-Qushayri que el Profeta, sallallahu 'alayhi wa sallam, le preguntó: "¿Te gustaría [entrar] en el Paraíso?" Él respondió: "Sí". El Profeta, sallallahu 'alayhi wa sallam , dijo: “Entonces gusta para tu hermano lo que quieras para ti”. [Ahmed]

Como regla general, debemos evitar aquellas cosas sobre las que no tenemos claro si son halal o haram. Como dice Allah en el Corán:

En cuanto a aquellos en cuyos corazones hay desviación [de la verdad], seguirán lo inespecífico de ella, buscando discordia y buscando una interpretación [adecuada a ellos]. Corán/3/7

Que Allah nos guíe a todos por el camino correcto.