Después de discutir esto con algunos colegas, ideé la teoría de que podrías beber más coca-cola en una sola sesión de lo que podrías beber, sin matarte.
Definiendo el volumen que le tomaría a uno de los líquidos matarte como el 'volumen x' .
Por lo tanto, la hipótesis es que el volumen x del agua sería menor que el del coque.
Esto se basa en la noción de que el agua afectaría el potencial hídrico del cuerpo significativamente más que la solución de cola. Por ejemplo, el gran volumen de agua se difundiría, a través de la ósmosis, en la sangre y esto reduciría el potencial hídrico de la sangre, lo que a su vez se difundiría en las células, lo que a su vez dañaría los microambientes y evitaría la actividad enzimática adecuada en todos los aspectos del ciclo celular: lo que tendría efectos devastadores en la función cerebral. Dada suficiente agua : algo que se puede leer aquí (intoxicación por agua) .
La Coca-Cola, por otro lado, que tiene un pH ácido, aunque no estoy completamente seguro de su potencial hídrico, no tendría la misma perturbación en las células somáticas del cuerpo debido a los ácidos y azúcares. Sin embargo, aunque el gran consumo de cola puede tener efectos a más largo plazo: ¿el volumen x de coca cola sería mayor que el de agua?
El LD 50 que figura en la página de wikipedia a la que se vincula es de 90 ml/kg, que serían aproximadamente 6 litros para una persona de 68 kg (150 lb). Esto es consistente con al menos un informe , donde alguien murió por beber 7 litros de agua en 1,5 horas.
El mecanismo por el cual el agua mata a las personas es al disminuir la cantidad de iones (principalmente sodio) en la sangre. Una condición llamada hiponatremia.
La Coca-Cola contiene cuatro ingredientes de aspecto relevante : agua, azúcar, ácido fosfórico, cafeína. Coca-Cola también tiene ácido carbónico de la carbonatación, pero asumiré que estamos hablando de Coca-Cola sin gas, o que la carbonatación no contribuye a la toxicidad (quizás una mala suposición).
Antes de preocuparnos de si el agua te va a matar, primero verifiquemos que la cafeína y el azúcar no te van a matar.
Parece poco probable que la cafeína de la coca te mate antes de la hiponatremia. La concentración de cafeína en la coca cola es de aproximadamente 0,1 mg/mL y la LD50 es > 150 mg/kg, por lo que para la misma persona de 68 kg, se necesitarían aproximadamente 100 L de coca cola para obtener una dosis letal de cafeína.
El azúcar de la coca cola es más letal, pero no tan malo como el agua pura. Hay alrededor de 0,11 g de azúcar por ml de coca cola. La LD50 de la sacarosa aparentemente es de alrededor de 30 g/kg. Entonces, se necesitarían alrededor de 2 kg de sacarosa para matar a nuestra persona de 68 kg. Eso es alrededor de 18,5 L de Coca-Cola.
La concentración de ácido fosfórico en Coca-Cola es de aproximadamente 5 mM , que es de aproximadamente 0,5 mg/mL. La LD50 es de aproximadamente 1530 mg/kg . Lo que equivale a aproximadamente 212 L de Coca-Cola para matar con ácido fosfórico.
Ahora que hemos descartado algunas otras posibilidades, volvamos a si la coca te matará más rápido o más lento a través de la hiponatremia que el agua pura.
Eche otro vistazo a la información nutricional de Coca-Cola. Tenga en cuenta que Coca-Cola en realidad contiene algo de sodio, de hecho, alrededor de 0,13 mg/mL. Una bebida llamada " Powerade Isotonic " que afirma tener un equilibrio electrolítico adecuado contiene 0,28 mg/mL de sodio.
Entonces, dado que (A) lo que primero te mata por beber demasiada agua es la hiponatremia. (B) La Coca-Cola contiene una cantidad no trivial (pero aún menor que muchas bebidas electrolíticas) de sodio. y (C) otros componentes potencialmente tóxicos de Coca-Cola, como el ácido y la cafeína, requieren dosis mucho más altas para ser tóxicos. Parece razonable concluir que Coca-Cola tiene una toxicidad aguda menor que el agua destilada .
Advertencias: no consideré la osmolaridad. Podría haber algún efecto aquí que estoy pasando por alto. No consideré los efectos de la carbonatación (ácido carbónico soluble). Para las personas con ciertas condiciones médicas, como diabetes o sensibilidad a la cafeína, la Coca-Cola puede ser tóxica en dosis mucho más bajas que para otras personas.
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