Soy nuevo en el campo de la biología, así que estoy aprendiendo todo tipo de conocimientos de bioquímica para un proyecto de bioinformática. He encontrado algunas definiciones de estructura secundaria en línea. Por ejemplo, encontré esta breve definición aquí:
Una estructura de una molécula biológica caracterizada por el plegamiento local dentro del biopolímero como resultado del enlace de hidrógeno (dentro del biopolímero).
¿Qué significa aquí "plegado local"? Más específicamente, ¿a qué se refiere "local" en este contexto? Gracias de antemano.
Los ejemplos más comunes de estructura secundaria en proteínas son hélices alfa y láminas beta, y la distinción más importante entre estructura secundaria y terciaria es que una sola proteína puede tener múltiples "estructuras locales", hélices alfa y láminas beta, dentro de su estructura global completa. . Por el contrario, una proteína no puede tener múltiples "estructuras globales" por definición.
En otras palabras, una estructura local puede ocurrir varias veces dentro de una proteína, mientras que una estructura global, por definición, solo puede ocurrir una vez y describe la forma completa de la proteína.
David